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那一段时间，于敏在报纸上有名，电视里有影，电台里有声，慕名到她的摊床上来买肉的人更多了。
那天一大早，于敏上摊床刚卖了一会儿肉，就发现一个穿着朴素、面容憔悴的中年女人在摊床前来回走了好几次，等她又一次走过来时，于敏就主动地问她：“大姐，你有什么事，我能帮上你吗？”
没想到她还没说话眼泪先落了下来：“你就是电视上的那个于敏吧，我……”
于敏马上意识到她有难言之隐：“我就是于敏。大姐，你有什么事尽管说，我能办到的一定办！”
“我也是个离婚的，今年刚下岗，到现在也没找着工作，家里都快吃不上饭了……我有个３岁的儿子，明天就过生日了，孩子快一年多了没见着个肉星，这次过生日我真想给孩子买点肉吃，可我……我连这点钱都没有啊。我能不能在你这儿先赊一斤肉，就一斤，等我找着工作了，有了钱保证还你……”
于敏听着听着眼泪就下来了：“大姐，我赊给你，你也不用还我。”说完，于敏就砍下了四五斤肉，递给了这位“下岗大姐”……
女人千恩万谢地走了，于敏的内心却翻腾开了：我这样也只解人几次难，也不能从根本上帮助她们。我不能光自己赚钱。母亲给了我那么多的爱，社会也给了我那么多的爱，如今老方也给了我更多更深的爱，我应该为社会为百姓打工，回报社会以爱心，把更多的下岗姐妹组织起来，让大家谋一份职业，挣一份工资。
那天下午，一见到方青松，于敏就把自己的这些想法说了出来。没想到方青松很是支持： “需要我出力出钱的地方，你吱声就行！”
１９９８年６月，于敏挑头办起了“下岗女工服务中心”，免费专为下岗女工提供就业信息。不长时间，就为７２名下岗女工找到了家政服务等各种各样的岗位，与此同时，她还在自己的摊位上手把手地教会了１６位下岗女工卖肉……看到自己的苦心没有白费，自己的努力换来了实实在在的效果，于敏也欣慰极了，也更加坚定了“为困难姐妹找饭碗”的信心。她一直在想自己办个公司，直接安排下岗职工，为下岗职工再就业工作尽一份力量。
１９９９年３月，一个偶然机会，市里有关部门为她提供了一条组织下岗女工清扫楼道的信息，这使于敏的心头豁然开朗。是呀，现在城市建设势头迅猛，高层建筑多了，马路干净了，可居民楼道里却脏兮兮的，尤其是物业管理跟不上的住宅楼道卫生更是让人看了堵心。如果组织一个楼道清洁队，实现自己为社会为百姓打工的想法。专门负责清扫居民楼道内的卫生，应该有很大的市场，况且，这个工作的技术含量也不高，没有太多的条件限制，也适合下岗职工。
那天，于敏自己先进入火车站前十委西广小区５号楼试着清扫楼道。那几天，可真把于敏给累坏了。有一天中午，于敏竟累得一下子晕了过去，是一个好心的居民发现后，才把她给救醒。这一栋楼，于敏自己整整干了一个月……楼道里的玻璃亮了，楼梯扶手干净了，楼道墙壁上的灰尘也不见了……站前十委的主任找到了她，把整个十委的楼道卫生清扫工作交给了她。当天，于敏就把招收下岗职工的启事贴了出去。第二天，就有１３名下岗女工来报了名……