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第349章 自助餐(2 / 2)

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郭子睿考虑的也是有道理的,不过池蕾根本不担心他说的问题,他要做的就是饥饿营销!这样才能招来更多的顾客。

“咱们规模不用做的太大,里面一次只能接待十几二十桌的顾客,剩下的要进来吃饭的话,就得在外面等着!”

在现实生活中,很多生意不错的店铺顾客都会在门口排起长龙,只要你店铺名声和菜品做得够好,根本不用担心没有顾客!

“啊?”白溪听到这里也发出了疑问,他之前听池蕾说到这个计划的时候,并没有听他说过这个。

“这么多人要是在门口等,吃不上饭,人家到最后就不等了,这不是白白的把顾客都放跑了吗?”

池蕾也不知道自己的思想该怎么和他们沟通,他们没有见过这种营销模式,自然不会理解。

“这你就不懂了吧!这个就叫做饥饿营销!”

池蕾准备给这两人慢慢讲解这个模式的好处,白溪已经抢过了话,“我知道了什么是饥饿营销!是不是让这些人都饿着,他们就会吃得更多?”

郭子睿一脸崇拜的看着白溪,他真不知道什么时候白溪变得这么聪明了!

池蕾却哈哈大笑起来,双手捧着肚子,笑得眼角都泛起了泪花。

“饥饿营销不是让这些人都挨饿!饥饿营销指的是供不应求!从来都是如此!”

池蕾停止嘲笑白溪,开始耐心的给他解释道:“当你数量达到需要的人数的时候,人家根本就不会在意这个东西!可是当你的数量极少,更多的人得不到的时候,他们就开始想方设法的要得到!这个才是饥饿营销!”

平白无故闹了个笑话,白溪脸刷的红了起来,“我还以为你说的饥饿营销就是要让他们都挨饿呢!”

郭子睿也不好意思的低下头,他刚刚还以为白溪和池蕾一起待久了,突然之间变得很厉害了呢!

“只要我们的菜品做的味道足够好,我们就不用害怕人家不会到我们这里来!即便做的没有别人做的那么好,但是咱们这个营销模式开始使用的话,等所有的人都来尝过一遍,钱也圈的差不多了!”

“那咱们什么时候开始呢?”白溪已经迫不及待了!

相比较白溪那股激动难掩的兴奋之情,郭子睿明显没那么激动!一个奶茶店就把他忙坏了,再来一个店铺,他可能真的要疯了。

“这个我还在构思之中,而且很多东西都没开始准备,所以要把东西都看好,确定下来能不能做,然后再看店铺!”

池蕾都是打算的好好的,虽然他的想法很不错,只是他一直都是吃的那个,真正要做起来也算是个外行人了。

现在的火锅还是那种很老式的火锅锅子,大且笨重,不是很方便,一个桌子如果放上火锅,烤肉很可能就不太好放了!

思来想去,池蕾还是觉得现在这个年代的条件不足以支持他在室内做烤肉!

实在不行,那也只能放弃这个计划了,只是这样一来,整个餐厅就没什么特点了。

“到时候你们谁想办法找一个比较专业的工厂,我到时候要做一些东西,关于厨具这方面的,所以肯定需要比较专业的工厂!如果这些工厂能够做出来的话,咱们重开一个店绝对没有问题的!”

所以现在池蕾把一切都构思好了,就差这个烤肉的炉子!

“咚咚咚!”敲门的声音传过来,三人的注意力被拉了过去,只见门外站着三五个穿着制服的人!

“这些人是谁呀?”

三人面面相觑,都以为是对方的朋友,池蕾只好先过去拿钥匙,把门给打开了。

为首那人开了门走进来,“你好,请问哪位是这家店的店主?”

池蕾回头看了看郭子睿和白溪,既然问的是这家店,那么问的应该是他自己吧!

“我,我是店主!你们是......?”池蕾站了出来,他见他们身上穿着制服,想来应该也不是什么不三不四的人!

回首那人从手里提着的公文包里掏出一个文件袋,又将文件袋打开,从里面抽出一张纸。

“池小姐,你好,我们是食品安全监管部门的工作人员!接到群众举报,说你们店里的东西不卫生,吃坏了他们的肚子,所以我们现在需要过来调查取证,请问您方便吗?”

“调查取证?”昨天才发生的事情,今天就有人上门了?