它不仅色香味俱佳,而且非常美味,成为老京城人喜爱的早餐之一。外地人虽然也能接受,但京城本地人更喜欢用筷子夹起猪肝,用碗底转着圈嘬,这种传统吃法非常地道。
然后这些是豆汁儿。
豆汁儿是京城早餐中的一种特色美食,色泽暗淡,味道中蕴含着五味杂陈,像极了人生的酸甜苦辣。
老京城人把喝豆汁当成一种享受,一旦多尝试几次,就可能上瘾。豆汁是老京城皇家传下来的,不仅营养丰富,而且可以滋润肠道、解油腻,去除体内火气。
早上喝一碗豆汁儿,可以精神十足,嘴里会说“舒坦”。豆汁是绿豆泡发、磨浆发酵然后煮制的,豆汁酸臭,要和它的工艺和制作方法分不开。
如果闻不惯这味道呀,那可就少品尝了一道经典美食了哦!强烈建议大家尝尝。
味道很独特,刚吃的时候觉得酸臭酸臭的,但是你在尝几口,在回味几下,那酸臭味儿之后的香甜就出来了。绝对能令你难忘。
这么神奇?一众香江来的人,都莫名的被张姨的解说所吸引了。
然后这边是面茶。
京城早餐小吃有很多特色美食,其中面茶是最有名的之一。它是一种用小米面或糜子面煮成的粥类食品,喝面茶需要用碗沿着碗边转圈边喝,不能用筷子,不能用勺子直接喝。
面茶的特别之处在于它不能用筷子、勺子等餐具,而是用一只手端着碗,将面汤和配料一起喝。这种独特的早餐不仅色香味俱佳,而且非常有营养,成为了京城早餐文化的一部分。
还有,这边的是驴打滚。
京城著名小吃,长的好似蛋糕卷,可是却是粘米粉做的!用糯米加黄豆面蒸熟和面,然后擀成面皮,再抹上细腻的豆沙馅,和正常卷东西一样给卷起来,切成小块就妥当喽!
还有,最后这个是豌豆黄。
吃豌豆黄是老京城的习俗之一,农历三月初三要吃豌豆黄。豌豆黄分为民间版和宫廷版。通常的做法是,将豌豆磨碎,煮烂之后再加入糖小火慢炒,之后凝结,再切块。豌豆黄颜色浅黄,味道香甜,清凉爽口。
这些呀,都是京城地道的早餐和小吃,各位不妨都吃上一点,尝尝看,也许会有惊喜哦!
一说完,八人之中,有六人第一选择就是豆汁儿!
嘿嘿,进来的湘麟看到此处,嘿嘿一笑,一会儿就有好戏看咯。
果然!噗呲,噗呲的声音接连传来!
哇靠!这是什么味儿呀,这,这太臭了吧!还有一股酸溜溜的感觉。我确定是人吃的早餐吗?不是下水道刚拿上来的?
一听到下水道,又有几个人,呕吐了出来!一众人纷纷放下碗,往外跑,去清理口腔!
还有两人,看到这情形,哪里还敢吃呀,纷纷避让!一副惊恐的模样。
然后这其中,有一位另类!梅姑!她居然乐滋滋的品起了豆汁儿来,还一副享受的样子。看的其他一众人,惊为天人。