把茄子的底座处理好只好，简若薇用特定的小勺舀了一点点的肉馅，放到了嘴里品了一下味道，然后点点头说道：“这个葱姜蒜的味道已经完全融入到了里面，用舌尖可以尝出味道，这舌头上嘴敏感的地方就是舌尖了，所以不管是品尝咸度还是香味，用这个最好不过了。”
主持人忙说道：“我可以试一下吗？之前我做菜的时候几乎都是凭感觉，所以这菜品呢时好时坏的，这次有学到一招！”
简若薇又拿来一个小勺子，递给了主持人，“当然可以啊，你试一下，看看这味道如何？”
有时候为了营造节目效果，主持人也会像模像样的尝试一下，不过以往的几期呢，那些女嘉宾做出来的东西自己都嫌弃的要命，所以主持人也就是说说而已，并不会让让镜头扫过自己，然后后期来了一个假的补拍，就好像是尝试了似得，不过以为是滴水不漏，其实明眼人一眼就看得出来。
今个呢，主持人先是被简若薇的刀工所折服，接着又听到了几个生活的小窍门，对简若薇不由得信任起来，更重要的是刚刚见着简若薇自己品尝，主持人自然也是心里有了底，于是也舀了一点试了一下用舌尖寻找味蕾刺激的感觉。
“若薇，我觉得这葱姜蒜的味道确实是融入了不少，不过这盐的味道好像不怎么重，是不是还需要再加一点呢？”作为主持人是需要时不时的和嘉宾进行互动的，以为主持人都是象征性的找一些问题，不过今天貌似是用心品尝过后才提出来的。
简若薇听完主持人的话，对她的发现不由得点了点头，然后说道：“没错，这道菜的确是需要在多放一点盐，不过我刚刚有考虑到等下这个菜会拿给辉哥吃，所以没有放那么多，但是平时我们自己做的时候的确是需要多放一点盐，来提炼食物的口感的。”
站在一旁默默关注这简若薇做菜的李辉，此刻也是有些小意外，没想到对方还想到了接下来的事情，而且这贴心的语言让李辉不由得有些脸红。
接着简若薇用刻度勺细心的舀出了标准的肉馅放到了每一个茄子段的中心，直到每一个都放好之后，简若薇才又仔细的在上面刷了一层蛋白液，而那个蛋黄也丝毫没有浪费，加了一点花椒粉和盐之后放在了刚刚的煎锅里，还特意的准备了一个煎蛋的模具，居然也很符合今天的主题，是一朵太阳花。
主持人见着这半成品就已经很有食欲，然后问道：“接下来要怎么做呢？”
简若薇指了指身旁的小瓦罐，然后说道：“放到里面蒸十分钟就好，为了防止这蒸汽带走一部分的香味，这个时候完全可以选择用湿毛巾把这个缝隙包裹好的，这样会把肉的香味和茄子的清香融为一体，如果家里没有瓦罐也不怕，可是用日常的蒸锅代替，味道嘛，自然会差一些，但是口感也还可以的。”
简若薇在进行每一个步骤的时候都会有所讲解，样子看起来很老练，完全对着道菜是熟记于心的感觉，主持人为了互动不得已的提出来几个问题，简若薇不当给出了答案还给了合理的解释，而且这期间简若薇并不会让整个场变冷，反倒是让主持人不好意思去没话找话了！