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正文 第19章(2 / 3)

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“咱们皇后娘娘可真得宠,这些东西做了一百多呈上来,也不过挑着顺眼的拿一两样,剩下的都不要了。听说皇太后娘娘当年盛宠时都没这般排场。”

“这算什么呀,左不过是几件首饰衣裳。皇上刚封了国丈一个大官做,那才叫满门荣耀。”宫女们羡慕着韦氏,也感激韦氏给她们带来如此丰厚的油水。

石榴待了一个上午,虽没能一睹皇后风采,多少也算窥见了皇后铺张生活的一点点片断。最近宫中的夜生活猛添曲宴之乐,也是拜韦后所赐。下午跟着哑师傅学习蜂蜜种类时,石榴还把她在那里所瞧见的豪华餐饮器皿跟哑师傅形容了一遍,连呼“开了眼界”。

晚饭后,石榴不敢迟到,歇都没歇,跑去鹤翔殿开始做蛋糕。好在除了来回走路累一些,别的尚可,各种原料已近按照她的要求准备好了。

“公公,麻烦您用筷子搅蛋清,越快越好,一直搅到它的颜色像雪花、筷子竖着插进去不会倒下来。你们轮着来吧。”石榴将分离出来的蛋清盛好,交给这里的厨役。这活儿最辛苦,在这种简陋的条件下,只能靠蛋清打出来的无数个小泡沫来撑起蛋糕蓬松的构造。

现在一大盆子蛋清,臂力再好也会抽到胳膊酸。石榴往里面一点点地加入糖和少许蜜,看到太监们力不从心,干脆把门口的侍卫也喊进来了:“一块搅,很快就能做好。”搅好的小泡泡很容易就重新破碎变回蛋清,必须得有速度。

有了关键的泡泡蛋清,别的步骤很轻松。筛面,加入鲜奶,和泡泡们一起揉了,让蛋清泡泡包裹着的空气充分搅进面中,再撒上一层磨碎了的核桃黑芝麻渣,送进隔壁新搭起来的预热烤鸭子炉中去。

“差不多到这里的时候打开挡板看看,别烤糊了。”石榴在漏更上面标出时间线,放到一边,开始认真切果脯,待会儿也点缀上去。

他们守在炉子旁边,烤得不住滴汗,烟囱里的烟也冒得很欢腾。大概是柴火味呛着了正在院中赏竹子的小郡王,他一路咳嗽着奔进来:“你们这是做蛋糕吃呢还是烧炭卖呢?竹子上都落了一层灰了!”

“呃,不好意思……婢子必须要用高温来烤蛋糕。蒸也成,但效果会差很多,必须现做现吃,没法存过夜。”石榴擦着汗,向李隆基解释。

“必须要烤,不一定必须用这种土法子啊!笨死了。”李隆基看了看新垒起来的庞然大物,撇撇嘴冲着石榴说:“明天换了它,我会派人去三清殿里借个炼丹炉子来。”

炼丹最注重炉火的控制,又美观,不呛人……石榴两眼一亮,果然是好东西,蛋糕有指望了!饼干有指望了!偶尔烤个鸡翅打牙祭也有指望了!不愧是李隆基,没白遗传李家那点儿道教基因,关键时刻能抬出炼丹炉压阵。

“婢子愚笨,谢郡王指点。”石榴真心实意地答谢,解决了大问题啊。

“烤好了叫我,我看看值不值一颗金豆子。”他挥挥衣袖,绷着脸走出去。走了两步,脸上却是开心的神色,谁叫你昨天跟我讨价还价,今天笨了吧?连炼丹炉都想不到,哈哈,扳回一局。

石榴紧紧盯着漏更,时间到。“打开,拿铲子把铁托盘铲出来,都小心点,别烫着。”炉门一开,屋里更加热浪扑人,大家手忙脚乱把第一盘成品运到另一间屋子里。看颜色还不错,部分核桃受热不均匀,烤焦了。

她拿筷子戳了戳,很松软。挟下来一块,吹着气送进嘴里,糖放的太少了,不甜,顶多是块及格的蛋糕。石榴懒得再去找花样模子来一块块扣,直接拿刀横着竖着划几道,分盛在盘子里,每块都配上果脯,微笑着邀请大家来尝:“今天头一回做,炉子也不太好用,大家尝个新鲜吧。”

小郡王闻着香味进屋端起一盘:“这就是蛋糕?”

“很松软,您看这些密布在蛋糕中的小孔,多细腻。它的做法各位也都看到了,还望保密,所有的糕点方子只卖给小郡王一人,如有泄漏,婢子只管来找郡王讨说法。明天换了炼丹炉,就由各位来负责配料、调火、倒模子,多烤几炉,试验出最合适的火候记下来。”石榴顺手理了理被汗水打湿的碎发,交待各项工作。她在炉边站着,脸被热气激得红扑扑。