一年半后，西宁，夏。
醉宵楼，后厨，一片火热忙碌。
炝，炒，烹，炸，蒸，煮，焖，炖。
十几眼灶台，二十多个火炉子，就没空着的。
菜单不断送进来，所有人都巴不得一人掰碎了两三个用，若不会被当成妖怪，谁都想安上个七八只手。
前厅，已经来催了好几次菜了。
一向不大爱话的大厨，闷头正在做一道盐焗大虾。
听到外头几次来催菜。
脸上露出了一丝愠色。
当即有人对催菜的跑堂不断递颜色。
那跑堂皮肉一紧，可不敢再催了。
前厅，客人等的甚是不耐烦，开始拍桌子了。
“盐焗虾，怎么还不来？”
跑堂不知道该怎么办。
求助的看向老板，老板拿着一壶玉堂春，急急匆匆从柜台后出来，送到了那桌上的：“几位客官，别急别急，已经坐上了，来来来，喝口酒喝口酒，这壶酒，免费送给几位。”
几人是老客人了，倒也卖老板面子，只是蹙眉道：“今人虽然多，往常上菜也没这么慢的啊，那盐焗虾怎么要这么久？”
老板干干笑了笑，他哪能，早晨他婆娘去买菜的，贪便宜买了那死虾回来，想着反正送到酒楼，活虾也得死了，和直接买死虾没啥区别，结果叫他家大厨看出来了，冷着脸，冷着脸不肯做那招牌盐焗虾。
他家婆娘是新娶的填房，这两三日才开始来店里帮忙，不了解大厨的脾气，见大厨不肯用自己买的虾，还摆着架子，到后厨骂骂咧咧训了一通人。
等他听匆匆赶到厨房的时候，大厨甩了勺子已经要走人了。
还是他，当着大厨的面，把那不新鲜的死虾都给倒了馊水桶里，又好生陪了番不是，再是赶紧拆厮去买鲜虾，才算把这尊大神，给留了下来。
至于先前客人点的盐焗虾，他都出去了，得等好一会儿，不然换个菜，架不住这些人，不肯啊。
这会儿又在这催，实话，他心里也烦的很。
今儿满肚子憋的火气。
那蠢婆娘给自己受的。
那傲大厨给自己受的。
还有这些叫他赔了不知道多少笑，白送了不知道多少玉堂春的客人给他受了。
好在，新鲜虾回来，他去后厨看了一眼，盐焗虾已经是做上了。
真正是兵荒马乱的一个上午。
他心里头盘算着，往后可不敢再叫他家婆娘买菜了。
饶是没触了那夏大厨的逆鳞。
也怕砸了他店里的照片。
一刻钟光景，盐焗虾终于陆陆续续的上了桌。
可后厨，照旧是忙。
这样的景象，老板是越开越欢喜的，在厨房门口站了会儿，郁闷的心情都疏松了不少。
想一年半前，他这酒楼，可是差点要关门大吉了。
倒也不是东西做的太难吃，价钱定的太高。
而是这一条街上，春笋儿似的，半年冒出了三家酒楼。
人们恋旧，可也图鲜。
起先一两月，他店里客流还算稳固，总有那么几个老客人，吃惯了他家的味道。