时间一晃而过，十天时间转眼间便溜走，今日发生了族里人人都重视的大事，每个人都翘首以盼族长出面，议事厅外围着越来越多的人，每个人脸上都是喜色，直到族长带着长长的公告牌出来，大家的热情达到了高峰。
原来今日是李氏工坊开张的日子，经过几天的宣传和召集，这家由出了两个状元的老李家和族里一同创办，虽然工坊并不繁华，但是却很受全族人的重视，因为工坊给出的条件很诱人，不仅每日有八文钱，干得好的还能每两个月领取一碗油作为奖励，如果当选为队长，比普通帮工还能多领一文钱。
先不说这每日八文钱就比得上在县城当小工赚的钱，这工作量如族长所说也并不难做，便是这做得好的每两个月能领一碗油的好事情，都能令人疯狂了，一碗油可是一户人家半年的消耗，只要这一碗油便能让馋嘴的孩子和营养一般的老人喜笑颜开，也能减少许多支出，再加上这活在村里就能干，也不用去很远的地方，这样便能一边照顾孩子和老人，一边赚钱了。
所以前两天三个村子的人基本上都来了，就为了在族长这里报名领一个帮工的名额，但是招人也不是谁都能去的，在族长这里报完名以后，经过族长和老李家的筛选和调查，今日才来放名单，究竟谁能去工坊里面干活，谁能当上队长，今日都能见分晓。
另一边，甜宝拉着哥哥们正在厨房尝试着炼油，经过几天的研究和尝试甜宝找到了一种适合这个国家的炼油办法——炼制菜籽油，菜籽在这个重视农业的国家里，不属于多么贵重的东西，基本家家户户都有许多的菜籽存货，朝廷也会定期下发菜籽作为扶持，所以若是用菜籽来榨油，会大大降低成本。
但是有一个关键问题，现在甜宝一家的启动资金并没有十分充裕，若是想用菜籽炼油，经过甜宝的研究，在这个朝代能用得上的方法就是木榨法，可木榨法需要很多步骤不说，还需要一个大型压榨的工具，还得需要五六个成年男子不断捶打才能有较高的出油率，所以现在实施菜籽榨油有些困难，倒是可以等到赚钱了再来实践。
现在能够有较高出油率，并且短时间能用上的还有一个榨油方法——用水炸制猪油，现在甜宝尝试的就是这个方法。
先将猪板油切成合适均匀的大小，然后通过焯水去掉残余的血水和腥味，捞出来后放入水中反复熬制，等待水基本上煮干了，便是出油的开始，能见到锅中的肥肉已经炖烂，慢慢缩小变成金黄色时，放入蒜瓣增加风味，等到油渣基本干硬，无法再出油后放入黄豆，黄豆不仅可以增香去味，还能延长油脂的保存时间，最后除去杂志，将炸出来的油倒入瓷盆里面等待凝固即可。
家里的大人听到厨房传来的惊呼，关怀的出来查看，见到给甜宝的一块小板油能炸出来那么大一盆猪油全都愣住了，几个哥哥也是十分惊愕的看着那盆猪油，从来没有见到或者听说谁家出油率能这么高。