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海滩的盐田里，一架架风车矗立，通过帆布风叶来调整风向和风力，大大减少人力和提高产量。
“一块盐田一年能产多少盐？”
“一块盐田百亩，一个盐季能收获五十万斤盐，上等的细白盐。”
几个老头子眼珠子都快瞪出来了。
“亩产盐五千斤？”
“嗯，从年后开始抽取海水，经过一道道沉淀池，每一道深淀池都经过长时间的风吹日晒，经过十多次的反复沉淀，最后把达到浓度的卤水引入最后的盐场沉淀池中，等待收获。”
“每一步都非常关键，有半点差池，都影响产量和盐的质量，经过一年左右的时间，最后开始收获。”
每亩盐田能产到五千斤，这确实是非常不错的产量，但其中的辛苦，也只有在盐场上整天坚守的人才能体会，晒盐最盼好天气，最怕打雷下雨，一听到雷声，不管是三更半夜还是什么时候，都要立即赶到盐田用毡布把盐池盖上，否则大受影响。
春盐最好，都是精细盐，而到了秋后收取的最后几茬盐则是大颗粒的粗盐。
收盐季的时候也不轻松，需要人工不断的在盐田挑动，以保证结晶时盐更精细，一天得搅拌起码十几次，到了捞盐的时候，湿盐沉甸甸，一筐得有二百多斤重，一遍遍的往岸上挑。
从每年春天开始抽水忙碌，到秋后才结束一年的活，这种看似水里捞白银的活很轻松赚钱，但其中的辛苦真是少有人知。
尤其是在中原的那些盐场，赚钱的是盐东家，而干活的是盐丁，工钱少活却累，他们许多人常年打着过膊光着脚在盐田里风吹日本，晒的跟黑炭似的，收入却一般。
而一些小作坊的盐户，甚至还在采用最古老的办法煮盐，忙碌一年到头，其实也赚不了多少，真正赚钱的都是盐商和官府。
许多盐场直接用奴隶制盐，每天在监干的皮鞭下如牛似马，比那地下矿洞里的矿工也好不到哪去，经常干不到十年就累死病死了。
秦琅在旧金山和新金山都建了盐场，一来是要自给自足，满足吕宋岛上日渐增多人口的需求，二来也是觉得盐本来也确实是个很有利的买卖。
采用新技术晒场，虽然前期投入成本大，这些风车造价都不便宜，但可以减少人力，提高产量，长远看其实还是很划算的。
两个盐场如今总共拥有近三千多亩盐田，年产十五万多石盐，已经完全能够满足吕宋岛自己所需，甚至还可以将大量的盐运到林邑、交州等地去销售。
老头子们听的十分兴奋，非要先去盐田转一圈。
当他们看到盐田里的那些枝条架风车时，更是叹为观止。
这些枝条架风车，没有抽水风车高，但体形却更庞大，每架只有抽水风车一半高，约三丈不到，但却足有十多丈长，上面还有行人通道，可从地面登竹梯走上中间顶端，以操纵风车的方向，调整风力大小。
蔚蓝天空下，新金山海湾南岸，整齐排列的地面抽水风车和枝条架风车，白色帆布风叶迎风转动，远远望去，水天一色。
“山中挖黄金，水里捞白银，遍地是沃土，这里还真是金银岛啊！”
晒盐的利润巨大，是谁都知道的事情，朝廷改革盐法，实盐专卖，因此一年获得数千万。
而那些大盐商们，也个个赚的盆满钵满。
谁能够拥有一个大盐场，谁自然也就能赚的更多。朝廷现在对盐的政策是民制商运官收商卖。
整个盐的制作和销售都是民间商民的商业行为，朝廷只负责征税，发放盐引。盐户和盐商把生产好的盐，先纳入各地盐仓，朝廷根据盐的等级等按标准价收购。
然后盐商先向朝廷买盐引，这盐引里已经包含了盐价和盐税，交完钱拿到盐引，就可到各处盐仓提取盐，然后再贩销各地了。
整个流程相对来说比较简单，没那么复杂，朝廷要做的就是打击私盐，保证所有盐生产出来后，都要先进入盐仓，禁止盐民和盐商私下买卖。