第二章（2 / 3）

气血津补如用兵，乱了章法会伤身

\"进补如用兵，乱补会伤身\"这句谚语告诫人们，服用补药也必须对症，遵循\"一药一性，百病百方\"的原则。据《本草纲目》记载，党参、黄芪、白术、茯苓、山药、莲肉、扁豆、甘草等适宜益气进补；当归、熟地、何首乌、龙眼肉、红枣、胎胞、阿胶等适宜养血进补。

按照中医辨证论治原则，进补也要根据各人的具体情况，弄清脏腑阴阳，寒热虚实，哪些人可以不必进补，哪些人可以进补。对于那些该进补的人来说，补什么，怎样补，也应有所不同，有所区别对待。

众所周知，中药有酸、甘、苦、辛、寒五味之分，每一种中药都有各自的特殊功效，各属其经，各行其脏。各种进补的药品只能适合于一定的体质，治疗一定的病症。每一个人身体状况不同，病症有别，体质有异，通补、通治百病的药品是不存在的。比如中医所说的虚症有气、血、阴、阳虚证四类，就应当根据不同的虚症用药进补。对于阴阳俱虚、气血双亏、数病同发、病情错综复杂者，如代谢紊乱综合出现\"四高\"，即高血脂、高血糖、高血压和高尿酸，又当按照辨证论治精神，仔细观察，全面分析，谨慎配伍，合理用药，进补\"对路\"，补泻得当，方能奏效。

1.益气进补

主要是脾肺气虚的老年人或一般体虚患者。脾肺气虚的特点为神疲困倦，纳少运化无力，短气懒言，动辄自汗，舌淡胖，边有齿痕等等。益气进补，可在党参、黄芪、白术、茯苓、山药、莲肉、扁豆、甘草等一类药中进行选择。常用的中成药有四君子丸，补中益气丸，参芪膏等。如山药熬粥，不仅适宜冬天，并且一年四季，也都相宜。

2.养血进补

主要是肝脾肾不足的患者或老年人。血虚的主要症状为面色萎黄或淡白无华，头晕目眩，心悸失眠，手脚容易发麻，口唇、舌质、眼结膜淡白；指甲不荣等。这时进补，可以选用当归、熟地、何首乌、龙眼肉、红枣、胎胞、阿胶等药。常用中成药有\"八珍膏\"、\"当归补血膏\"等。

3.滋阴进补

主要是肝肾不足，津液匮乏的中老年阴虚患者。肝肾不足，阴虚液亏的迹象为口燥咽干，内热心烦，遗精盗汗，腰疼疲乏，头目眩晕，舌红少苔等等。滋阴类进补药物，主要可从生地、沙参、天冬、麦冬、黄精、玉竹、石斛、枸杞、桑椹、女贞子、龟版、鳖甲等药中选取。常用中成药有六味地黄丸、左归丸、河车大造丸等。

4.助阳进补

主要施用于精神萎靡，肢冷畏寒，阳痿早泄，大便溏稀，小便清长或余沥不尽等脾肾阳虚不足的对象。助阳进补，可从附片、肉桂、肉苁蓉、菟丝子、巴辑天、杜仲、鹿茸等药中去选用。常用的中成药有右归丸、全鹿丸、参鹿补膏等。

上述种种，是其主要分类，临床如遇气血两亏，阴阳并虚者，其施补之要，则又\"存乎心\"了。值得提醒的是，进补虽是好事，然而用得不得法的话，反会弄巧成拙。如没有必要，大可不必趋赶时髦，竞相进补，而对于那些有必要进补的对象来说，也最好适可而止，不偏不滥，否则便就事与愿违，适得其反了。

体虚一般分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，不同类型有不同的调理方法：

气虚--表现为身体乏力、大便溏泻、气短懒言、面色苍白、食欲不振。气虚的人应以补气为主。

推荐膳食：山药粳米粥。将熟地、党参、黄芪、白术、山药等一起煎药取汁后，跟粳米一起熬成粥。粳米性平，能补中益气；山药能补肺、脾、肾之气。

血虚--常见于女性，如经期女性经量过多，易头晕乏力、面色不华；绝经期女性雌激素分泌减少，易造成钙质大量丢失。进补应注重补血、养血、生血。当归、阿胶、熟地、大枣、鹿角胶可补血养血，可分别与各种汤汁炖服。

推荐膳食：当归生姜羊肉汤。温中补血、调经散寒、止痛。

阴虚--又称阴虚火旺，俗称虚火。主要表现为潮热、盗汗、五心（双手心、双脚心与头顶心）燥热、口干舌燥、有时会出现大便干燥。可选中药：沙参、麦冬、太子参、桑葚等。

推荐膳食：梨糖膏。将梨熬成汁，再用熬稀的冰糖去收成膏状。由于高温会破坏蜂蜜的营养成分，所以等梨糖膏稍微温热时再加入适量蜂蜜，每天服用30毫升，对于补阴、滋阴、养阴有良好功效。

阳虚--主要表现为平时怕冷、四肢不温、胃中寒冷、\"得温则舒\"、形体肥胖。阳虚应采用温阳补虚的药：如淫羊霍、干姜、鹿茸、肉桂。由于温阳的药偏燥，单纯补阳容易使人体燥热，可加入适量补益肝肾、平补阴阳的山茱萸；出现口干舌燥的情况要减少药量。

推荐膳食：核桃仁粥。核桃仁性温、味甘，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

俗话说：\"一夏无病三分虚\"，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医\"春夏养阳，秋冬养阴\"的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应特别注意：

1.忌多多益善

任何补药用过量都有害。认为\"多吃补药，有病治病，无病强身\"是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

2.忌重\"进\"轻\"出\"

随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注\"负营养\"的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少\"肠毒\"的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

3.忌恒\"补\"不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成\"偏食\"、\"嗜食\"，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各个脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致\"火上加油\"。

古人说：\"用药如用兵，任医如任将\"，进补必须有针对性才能达到调理的目的。但是很少有人可以判断自己究竟属于哪种体虚，经常有人觉得哪个症状都有点像，但又不完全是。中医的优势就在于个体化治疗，中药进补同样应该一人一方。建议不清楚自身体质的人，可到医院请专业医生开\"进补处方\"。

内求自愈力，远离疾病，身体健康

自愈力，包含着免疫力、排毅力、修复力（愈合和再生能力）、内分泌调节力、应激力、协同力等等，影响自愈力的主要是组织细胞，据《本草纲目》所说：\"药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王。\"组织细胞的一切新陈代谢都离不开水，组织细胞经常缺水，就会使组织细胞不能获得充分的营养和及时排出细胞代谢废物和毒素，从而导致组织细胞病因引起的各种疾病。进而增强自愈力。

说起自愈力，人们其实并不陌生，感冒了，腿脚磕破了皮，不用管它，过几天伤病自己好了，也就是说自愈了；如果你注意一下，还会发现自愈力的十分神奇的作用。

陈毅元帅在红军时期，曾在胯骨粉碎性骨折，无医无药，伤口化脓长蛆，但最后还是痊愈了；原南京军区副司令员廖荣标长征时，头部因伤肿得脸盆样大，手在伤口处一抓，能抓出一把蛆，发着高烧，长征途中，无法治疗，最终仍烧退伤愈。

自愈力，包含着免疫力、排毅力、修复力（愈合和再生能力）、内分泌调节力、应激力、协同力等等，出自于人体的自愈系统，这个系统是我们的上祖经过自然界亿万年的洗礼，不断地历练而形成，一代代地传给我们的。

我们现在提自愈力，不是要大家回到远古时代去，也不是说要有病硬扛着，而是要科学地认识自愈力。首先，有病时，不要越过自愈系统，随意地介入、干扰人体的自愈系统。

人生病后往往食欲不振，就是\"调度\"的一种表现，是消化系统获得的养分供给少了。这时人应该吃些容易消化的高营养食物，不要加重消化系统的负担。

所以对待疾病，不能光依赖药物，而要想办法给自愈力以及时的支持，让自愈力逐渐复苏，让机体的生命系统慢慢地恢复正常，寻回您渴盼的健康。

自愈系统是生物储存、补充和调动自愈力以维持机体健康的协同性动态系统。动态这个词非常重要，那代表了一切疾病的发生以及身体对抗一切疾病的反应，即症状。对于包括人类在内的高等级生物，自愈系统包含免疫系统、应激系统、修复系统（愈合和再生系统）、内分泌系统等若干个子系统，当其中任何一个子系统产生功能性、协调性障碍或者遭遇外来因素破坏，其他子系统的代偿能力都不足以完全弥补，自愈系统所产生的自愈能力必然降低，从而在生物体征上显现为病态或者亚健康状态。整个整体自然疗法的任务，就是修正和维护人体的自愈系统，并以这个系统为核心，来设计包括各种技术在内的健康管理计划，以人体的自愈系统为基础和根本，以各种技术为辅助，而不是越过自愈系统，随意介入干扰人体的系统。

这需要动态地理解人体为自愈所做的一切调度，而不是去阻止、干扰和破坏，因为，许多疾病的症状，都是人体自愈系统的调度所引起的，这种调度，是一种折中技术，需要从身体的资源里，进行重新分配，待病消除后，在恢复正常。

自愈力的作用是相对的。得了病光靠自愈力硬抗是不可取的，自愈力和免疫力有关，当免疫细胞抵挡不住病毒时，就需要借助药物，不过最好的药物依然是食物为主，一般情况下，通过营养素的补充，可以对抗大多数疾病。

影响自愈力自然发挥作用的五个要素：

1.组织细胞中毒

人体许多传染性疾病不单是细菌和病毒入侵的结果，更重要的是由于人体内的毒素破坏了人的免疫系统，使得人体免疫力下降而导致人体感染生病，所以健康第一要务就是及时排出人体肠道、血液、淋巴、皮肤等系统中的毒素，这样才能提高人体自身免疫力和各系统脏器的功能，防止各种疾病的发生和发展。

2.组织细胞缺氧

由于空气污染，特别是室内空气污染和不畅通，诸如居室、办公室、商场、地铁等环境，空气中的氧含量低于正常21%，而多数人一天有90%的时间是在室内度过的，加之现代人的心肺功能都较弱，使人体的组织细胞经常缺氧。当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时，缺氧的组织细胞就容易癌变。

3.细胞营养不均

当正常细胞经常缺乏一定的营养素时，就容易患上各种疾病。现代营养学的原理说明，组织细胞的正常新陈代谢除了需要充分的氧气以外，还需要均衡的人体七大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水。

现实情况是很多人不懂得科学饮食和合理营养补充。许多慢性病的发生发展与饮食结构和饮食方式的不合理有关。

4.组织细胞缺水

水是生命之源，没有水就没有生命。中国伟大的医学家和药理学家李时珍在《本草纲目》中说：\"药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王。\"组织细胞的一切新陈代谢都离不开水，组织细胞经常缺水，就会使组织细胞不能获得充分的营养和及时排出细胞代谢废物和毒素，从而导致组织细胞病因引起的各种疾病。

5.微循环不畅通

中医所谓\"通则不痛，不通则痛\"，现代医学研究发现，微循环不畅通导致局部组织细胞缺氧、缺水、缺营养，代谢产物和毒素不能及时排除，使组织细胞病变而产生各种慢性病。

自愈系统，在运转的时候，是身体从常态进入病态的过程，这个过程本身，有可能以减低身体某些机能为代价，甚至暂时关闭某些机能，以减少养分的消耗，而将养分分配给身体急需的部位。

这些调度极其复杂和精密，许多还不为人认识。可能会涉及整个人体。如果你还没有完全理解身体的语言，你就不要轻易干涉身体的策略。

强身健体，调摄胃气先行

《本草纲目》中记载：\"饮食者，人之命脉也，而营卫以赖之。\"正如\"人以食为天\"更是说明饮食对维持人体健康的关系重大。未患病的人，要注意保养脾胃，以免得病；患脾胃病的人，应时常注意调摄以防止病情加重或引起其他病变；病愈的人，要注意防止疾病的复发。

脾胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次是郁怒忧思，肝气不调，横逆犯胃乘脾，要预防好脾胃疾病，关键是如何保护脾胃功能正常的运转，才能达到健康的目的。

《黄帝内经》中说：\"有胃气则生，无胃气则死\"。也就是说，胃气决定人的生死。

\"胃气\"有狭义和广义两种含意。狭义的\"胃气\"是指脾胃的消化功能；广义的\"胃气\"则是指热之正气。就人体的生理功能而言，人体的脏腑之间是密切联系、息息相通的，正气的维持健旺有赖各脏腑共同作用来完成，其中人身之精、神、气、血、荣、卫，都是在\"胃气\"的基础上与它脏化生而出，从而形成不同的生理功能。胃土居中，以灌四旁，五脏皆禀胃气以行生化之机。心无胃养，无以变神明；肾无胃滋，无以藏精髓；脾气胃养，无以行运化；肺得胃滋，主气而行制节；木得土培，始可生发以行春令。荣者水谷之精气，卫者水谷之悍气。胃为津液、宗气所出之处，气血之大源。人身之重要物质，无一不是在\"胃气\"的基础上产生的。

所以\"胃气\"强壮，精神气血就会旺盛；反之，\"胃气\"一衰，这些物质生源受碍，正气必虚，疾病亦随之而来。\"胃气\"于人身实为至关重要。\"胃气\"的正常生化，则又占有重要的位置。人之所以能够生存，在很大程度上是依赖后天生化之源，生生不息，以滋养于身。

胃上承食道，下接十二指肠，是一个中空的由肌肉组成的容器。胃是人体的加油站，人体所需要的能量都来源于胃的摄取。金朝医学家说：\"胃者，脾之腹也......人之根本。胃气壮则五脏六腑皆壮也。\"胃为水谷之海，其主要生理功能是受纳腐熟水谷、主通降，以降为和。由于胃在饮食物消化过程中起着极其重要的作用，与脾一起被称为\"后天之本\"，故有\"五脏六腑皆禀气于胃\"，胃气强则五脏功能旺盛。因此，历代医家都把固护胃气当做重要的养生和治疗原则。

胃以降为顺，就是胃在人体中具有肃降的功能。胃气是应该往下行、往下降的，如果胃气不往下降，就会影响睡眠，导致失眠，这就叫做\"胃不和则卧不安\"。

胃有一个重要的功能--生血。\"血变于胃\"，胃将人体吸纳的精华变成血，母亲的乳汁其实就是血的变现，血是由食物的精华变成的，在抚养孩子的时候，母亲的血又变成了乳汁。

胃气是人赖以生存的根气，只可养，不可伤。因此在诊断上要审察胃气，在治疗上要顾盼胃气，在养生上要调摄胃气。胃气强壮，则气血冲旺，五脏和调，精力充沛，病邪难侵，可却病延年。所以胃气是诊断、治疗和养生学中的关键问题，是解决某些疾病的一个重要的方法。

中医重视胃气之思想，源自《内经》或者更早，其后张仲景、李杲、薛立斋、张景岳、周慎斋以及张璐等人，他们各有所长，各有所偏，但重视胃气则一。诚然，养胃气，是产生\"补土派\"的思想基础，但是重视胃气，绝非仅此一派，而是各派、各家共同之所宗。试看朱丹溪为\"滋阴派\"之大旗，叶天士为温病学之大家，他们对\"胃气\"都极为重视。

\"存津液，保胃气\"是各种流派统一认识的思想基础和原则。重视胃气，是祖国医学理论上重要的一章，在临床实践中也一直起着重大的指导作用。

饮食适度，是保胃气的一个重要方面。很多人片面理解食物的营养价值，认为什么食物的营养价值高，就多吃一些，身体就会好，结果饮食无度反伤胃气。在胃气不强的情况下，损谷是保胃气的最好方法，而节食则是损谷的最好办法。适当减少食量，使胃气运转游刃有余，方能\"以通为用\"。

调摄胃气最重要的一点，就是早餐应该吃\"热食\"。一些人贪图凉爽，尤其是夏天，早餐喝蔬果汁代替热乎乎的豆浆、稀粥，这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害胃气。

从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。早餐应该吃\"热食\"，才能保护胃气。因为早晨的时候，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，这时候你吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩、血流不畅的现象。也许刚开始的时候不会觉得肠胃有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰、不清爽，或是时常感冒，小毛病不断。这就是因为早餐长期吃冷食伤了胃气，降低了身体的抵抗力。

因此，早饭应该是享用热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰，导致过敏，不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

其次，午饭前先喝肉汤，可以很好地调摄胃气。常言道\"饭前先喝汤，胜过良药方\"，这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点\"润滑剂\"，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。若饭前不喝汤，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴感，这是喝水会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。

曾有人把胃气比喻为国家之饷道，饷道一绝，则万众立散，而胃气一败，便百药难施。证之临床，此言不虚。中医流派虽多，但治病置胃气于不顾者没有。

胃气是人赖以生存的根气，胃气强壮，则气血冲旺，五脏和调，精力充沛，病邪难侵，可祛病延年。所以，我们一定要注意调养胃气。

上火之因不单纯，对症清火有门道

\"火\"是如何产生的呢？一是直接受自然界\"火热之邪\"的侵袭而引起\"上火\"症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的\"火\"，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起\"上火\"症状。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。经常上火的人不妨试试用蒲公英来降火。