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☆清炒山药
山药性温，能补血润滑肌肤。山药的做法很多，最简单的方法就是清炒。将山药切成圆片，泡水备用；胡萝卜去皮后将边上均匀切出五个缺口，然后切片（２０片左右即可，为的是装点一下素白的山药）；葱、姜切丝（或葱切丝，姜切末均可）。锅中下素油两勺，等油热后放入葱、姜丝略翻炒，倒入山药片大火炒三分钟左右，放入胡萝卜片再炒一分钟，加盐、味精适量后关火出锅。这样，一盘既好吃、又好看的清炒山药就做好了，保管让你垂涎三尺。
当然，我还是最爱吃炖的山药，将山药以及油、盐、花椒、姜末，混在一起放入沙锅里，多放些水，用文火炖上一小时，吃起来很不错，但看上去不是很好看。你还可以尝试用羊肉炖山药，那更是色香味俱全。
此外还有鳝鱼、胡萝卜等，总之补血的家常食物太多了，不仅经济实惠，更关键的是很有效。
《本草纲目》告诉你
美丽食：山药具有益肾气、润皮毛、治健忘等功效。【山药：“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”《本草纲目·菜部·薯蓣》】
美颜方：首先将１００克的白米和１０克的枸杞洗净沥干，３００克的山药去皮洗净并切成小块。置锅于火上，将５００克的水倒入锅内煮开，然后放入白米、山药以及枸杞续煮至滚时稍搅拌，再改中小火熬煮３０分钟，一道“山药枸杞粥”就做好了。此粥营养丰富，体弱、容易疲劳的女士多食用，可常保好气色，使病痛不侵。
【美丽呼叫转移】
我们可以根据指甲上的半月形来把握自我气血走势。正常情况下，半月形应该是除了小指甲以外，其他手指都有的。大拇指上，半月形应占指甲面积的１\/４～１\/５，其他食指、中指、无名指应不超过１\/５。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手指的末梢；如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等病。
小美女运动、饮食误区
★女性生活百态
听人家说，运动能增加气血能量，身为白领的赵小姐每晚吃完饭都去跑步，按理说她应该受益匪浅，但事实却截然相反，运动后的赵女士经常失眠，一个月下来就变得面黄肌瘦。后来去了中医院，通过医生的介绍才知道：运动会起到打通经络，强化心脏功能，促进清除体内垃圾的作用，但是并不会增加人体的气血能量。
☆都市人运动提醒
运动对健康的作用，主要是加快血液循环的速度，使一些闭塞的经络畅通，特别是对于心包经的打通有很好的效果。心包经的通畅，可以强化心脏功能，提升人体的免疫能力，加快人体的新陈代谢，利于人体废物的排除。
需要注意的是，单靠运动，不配合改善生活习惯，增加或者调整作息时间，对于健康无利反而有害，单纯的运动只是无谓地消耗气血能量。
许多繁忙的都市人都利用晚间进行运动。人体经过一天的消耗，可供运动的能量已经所剩无几，不适当的运动，使身体调动储存的肝火，加上运动的激发，精神处于亢奋状态。停止运动后，至少需要两三个小时让这种亢奋状态消除，才可能入睡。由于肝火仍旺，这一夜的睡眠必定不安稳。这种运动对身体不但没有任何益处，如果形成长期的习惯，反而会成为健康的最大杀手。多数人都以为运动可以创造能量，所以才能在运动之后精神特别好，殊不知完全是透支肝火的结果。
现在你明白赵小姐越运动越不健康的原因了吧，其实除了这些外，还有两个误区是我们应该知道的。
☆进食寒凉食物三注意
并不是所有的寒凉食物进入肚子都会对身体产生负面影响。一般情况下，与人的体质状况、季节相适宜，就可以吃，这样能起到中和、平衡的作用。比如夏天，人体大量出汗，而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热，又能补充人体内因出汗过多而丢失的水分、糖分，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜就容易导致血亏。
另外，寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。
☆食物是否能补血，一看颜色，二看属性
我们经常看到这样的宣传——黑色食物补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌鸡骨等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌鸡性温，补血、补肾效果明显；黑芝麻，性平，补肾、补肝，润肠、养发；黑豆，性平，补肾、活血、解毒；黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。
所以，食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，而不仅仅是按颜色排资论辈。
《本草纲目》告诉你
美丽食：紫菜、芹菜、莲藕粉具有很好的补血功效。【紫菜：“烦热、病瘿瘤脚气者。”《本草纲目·菜部·紫菜》】
美颜方：将藕粉倒入杯中，冲入适量的开水，搅拌均匀至透明状即可食用。不但有淡淡的令人陶醉的香气，还有通络补血的功效。
【美丽呼叫转移】
Q：“汇仁乌鸡白凤丸，女人的问题女人办。”这广告词惹得我的心里直痒痒，最近我肤色暗黄，朋友都说是气血两亏所致，建议我吃乌鸡白凤丸，她们说的正确吗？
A：很多人都说乌鸡白凤丸有美容作用，如果一定说它有，也仅限于服药者正好属于乌鸡白凤丸的治疗范围。比如说，患者脸上的色斑是由气虚、血虚、阴虚、阳虚所引起，那么服药后可能会有所改善，达到所谓的美容效果。反之，如果皮肤问题是其他原因导致，服用乌鸡白凤丸则不会有任何效果。
“气”：女性容颜的护花使者
★女性生活百态
有一天，李女士遇到了一位多年不见的中医朋友，于是她向朋友诉说了自己最近一段时间的苦恼。她感觉自己衰老得特别快，脸色苍白，皱纹增多，还常常感到精神疲惫、体乏无力，且越来越不爱说话。这种状态影响了自己的工作和生活。听了李女士的描述，中医朋友告诉她这是因为气虚，也就是气不足。
爱美之心人皆有之，因为有了美，世界才会变得如此动人心魄。但是，对于像李女士这样气虚的女性来说，美丽就像是一个遥远的梦，因为气虚容易使女人面色萎黄，精神倦怠，脸上出现黑斑、黄斑等。
☆“气”究竟是什么
气是不断运动着的具有活力的精微物质，其性属阳。气是构成人体的基本物质，聚合在一起便形成有机体，气散则形体灭亡。气又是维持人体生命活动的基本物质。人体的生命活动需要营养物质来维持，所以必须从外界摄取营养物质，包括肺从自然界吸入的清气和由脾胃所化生的水谷精微之气。
人体的气包括来源于父母的先天之精气、饮食物经消化后生成的水谷精气和肺吸入的自然界清气。
☆“气”与我们的容颜
为什么这一看不见、摸不着的“气”竟然让女性的美丽受到如此伤害呢？其实，气具有很多种作用，而且其中每一种作用都对女性的容颜有不可忽视的价值，如果出现“气虚”，自然会反映到我们的脸上来。
推动作用：可以激发各脏腑组织器官的功能活动（如食物的消化吸收与糟粕的排泄等），推动血液、津液的生成和运行。女性如果气虚，致使血液不能正常运行，面部就容易出现青紫，头发干枯，没有光泽，双目黯然无神。
固摄作用：气可以保持脏腑器官位置的相对稳定；统摄血液，防止溢出于脉外；控制和调节汗液、尿液、唾液、精液等体液的分泌和排泄，防止不正常的流失。如果女性气的固摄功能失常，致使人体水液流失过多，面部就会因水液缺乏而干燥、粗糙。
温煦作用：中医学认为，气的运动是人体热量的来源，维持并调节着人体的正常体温，保证人体各脏腑及经络的生理活动正常进行，并使血液和津液始终流动着而不致凝滞、停聚。如果温煦作用失常，在寒冷的冬季，女性面部容易生冻疮。
防御作用：气具有抵御邪气的作用。一方面，气可以护卫肌表，防止外邪入侵；另一方面，气又可以与入侵的邪气作斗争，驱邪外出，使病体康复。女性身体内的气若亏虚，防御作用减弱，则易于感受外邪，影响容颜。
由此可见，气就像一位护花使者，保护着女性的容颜不受威胁，所以女人要美丽，要如盈水般柔嫩，就要懂得涵养身体里的气，平时多摄取一些补气的食物，如南瓜、大枣等。
《本草纲目》告诉你
美丽食：大枣、鲢鱼、葡萄、南瓜等具有益气养精之功效。【大枣：“脾经血分。”《本草纲目·果部·枣》。鲢鱼：“温中益气。”《本草纲目·鳞部·鲢鱼》】
美颜方：将一条鲢鱼去内脏，洗净切成小块；３０克丝瓜去皮、洗净、切成段。然后把鲢鱼与丝瓜一起放入锅中，再放入适量的生姜、精盐。先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。这一道鲢鱼丝瓜汤有温补气血的功效，特别适于气血亏虚者食用。
【美丽呼叫转移】
下面给姐妹们介绍几种补气小良方。
山药薏仁茶：淮山药、薏苡仁各９克，水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
香菇泥鳅粥：香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高。
玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各３０克，加调味蒸食，可补气养精。
四神汤：莲子、薏苡仁、淮山药、芡实煮成汤，是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等，为防止营养过剩、发胖，可以去掉附着的油脂再煮。
气血流动，自然青春永驻
★女性生活百态