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第111章:用白面粉以假乱真(2 / 2)

“除了何家,我真想不起得罪过谁。”吕小布回答。

“算了,想不明白就不想。”

吕小布豁达一笑,表示无所谓:“兵来将挡,水来土掩。”

哼哼…

娄振华哼笑:“说的好听,眼前这关怎么过?”

吕小布反问:“娄老板,这次满足他的口腹之欲,下次呢?下下次呢?”

娄振华扫视后厨一圈,有些话不能让帮厨听到。

手指沾水,在桌面写了一句话:“我会想办法搞走他。”

聂主任、陈二狗二人惊骇,娄老板是真敢想。

那可是公家安排下来的人。

吕小布则淡淡一笑,这样处理才是最好的。

将搪瓷缸的水喝完,吕小布站起来,拍了拍身上灰尘:“搞十只鸡过来,余下我来想办法。”

娄振华拉住吕小布:“什么办法?”

吕小布也不卖关子,直接告诉娄振华:“不需要足够的鸡舌头,我也能做出鸡舌头的味道。”

“如果那头肥猪吃过鸡舌头,一定会当真。”

“如果没吃过鸡舌头,他也分不出真假。”

“总之,以假乱真,让人挑不出毛病。”

吕小布信心满满,娄振华大松一口气。

他唯一要做的是,将王维晋拖住,不让他来后厨。

至于老聂,则去联系养殖场,立刻马上送十只鸡过来。

娄振华,聂主任走了,帮厨们大松一口气。

有他们两个人在,气氛都变得压抑沉闷。

陈二狗凑到吕小布身边:“师父,咋整?”

吕小布淡淡一笑:“二狗,今天我教点不一样的东西给你,你可要好好学。”

陈二狗心中大喜。

有东西,师父是真敢教。

听到吕小布教陈二狗新厨艺,老刘眼睛发红,怎么好事都让陈二狗赶上。

只恨自己当初没眼力劲,不会巴结讨好人。

心中懊悔不已,有种拿拖鞋抽自己的冲动。

喝完茶水,吕小布起身:“三百六十行,行行出状元,厨子不只是简简单单的炒菜就完事。”

陈二狗没有插话,认真听吕小布讲。

走到面缸前,吕小布直接挖半盆的白面粉:“有些食材珍贵且稀少,不可能天天吃,也吃不起。”

“这个时候就需要厨子无中生有,化腐朽为神奇,将平常食材加工成相应的稀缼食材,从而满足食客要求。”

陈二狗不解,平常食材再怎么加工,它的本质没有变,依旧是平常食材。

怎么加工成稀缼食材?

看出陈二狗的疑惑,吕小布淡淡一笑:“怎么做到无中生有,以次充好,达到以假乱真,欺骗食客的效果,就要看厨子的水平。”

“今天,我就以白面粉做出一盘鸡舌头。”

呃…

一时间,后厨安静无比,帮厨们齐齐看向吕小布。

用白面粉做鸡舌头,你搁这里扯犊子呢?

鸡舌头虽小,好歹也算一道肉菜。

肉菜之所以叫肉菜,是因为它有肉味。

白面粉在怎么折腾,它也是小麦磨出来的,属于素食。

无视帮厨不相信的目光,吕小布往盆里加水,开始和面。

贫穷限制人们想象,无法幻想纸醉金迷生活。

同理,厨艺限制帮厨们的眼界。

他们做不到的事,便认为不存在。