繁体
玄幻 武侠 都市 历史 科幻 游戏 女生 其他
首页

第22 章 麻酱酸辣凉面(1 / 2)

兄妹二人就开始重复着磨芝麻的流程,一直到天都快黑了,二十斤芝麻才算都弄完了。沈希希最后在石磨上面加了许多芝麻油,把石磨上的芝麻酱都洗掉。这就算大功告成了!

期间沈二郎备完货卤上之后,也来帮忙推了一会儿,要不就光靠沈三郎和沈希希两个人,不知道要弄到什么时候。

一个大陶罐整整二十几斤芝麻酱,还剩了五斤花生米,因为沈希希她在做酱的时候尝了一下,还是决定四斤芝麻放一斤花生米,这样花生的味道不会喧宾夺主,反而锦上添花。

沈希希看太阳已经下了山,她宝贝的把大陶罐用水封好,让沈三郎帮她挪到一旁的阴凉角落里,自己则是快乐的飞奔出去冲沈母喊道:“娘,咱们晚上吃面条吧,我给你们做一种麻酱凉面,超级适合夏天。”

沈母在屋里还在和沈父商量怎么盖房子,沈大郎和沈二郎后来也被他们叫进去一起讨论。她抽空应了一声,打开窗户:“行,娘一会儿擀面,什么浇头你来定!”

“不用,我自己来就行啦,娘你们接着忙!”话音刚落就风一样拎着篮子跑了。

在沈家人面前,沈希希一直是一个快乐天真的小姑娘,他们好像把所有的风雨都挡在了沈希希的头顶,让她能够烂漫的嘻嘻哈哈。

沈三郎也跟在沈希希背后摘菜去了,沈大郎他们说的盖房子的话都太枯燥,他不乐意听。反正有大哥二哥在!

于是剩下两个小的就在一旁玛卡巴卡。

沈希希和沈三郎到了菜地里,沈三郎被指使去摘豆角,沈希希则是去摘几根胡瓜和胡萝卜。

摘完之后兄妹二人又挤进灶屋里。

开始做饭啦!

沈希希先让沈三郎去把豆角切段焯水,自己开始揉面,醒面的功夫,豆角也炒熟了,沈希希抽空教了自家三哥一道超简单好吃的菜——麻酱豆角!

又简单又方便,浇点蒜泥和化好的麻酱就行。

沈三郎一学就会,等一大盆豆角搅拌好后迫不及待的尝了一口,好吃的瞪大了眼睛:“希希,这个酱好香哦!和豆角和在一起简直绝了!”

沈希希得意:“那当然,这个凉拌菜的灵魂就是芝麻酱!”

“还有更好吃的!”沈希希一边说着一边开始擀面,切好的湿面条,撒上均匀的撒上一些油直接开始上锅蒸,蒸三分钟左右把面条下水再煮上三分钟左右。

沈希希掐着点把煮熟的面过一遍凉水再撒上一层油防止粘连,让沈三郎在一旁用蒲扇扇风,她拿着筷子搅拌,让面条快速散热。

面煮好之后,她她又调了一个酱汁,蒜末,辣椒面,葱碎,花椒面一起泼油激发香味。然后放入两大勺酱油,一勺醋一小勺盐,一勺琉璃糖,放入半碗化好的麻酱,添一碗水搅拌均匀。

这样一个酸辣爽口的酱汁就做好了,沈希希把胡瓜和胡萝卜切好,示意沈三郎把面端出去自己端起了那盆豆角

“三哥,叫爹娘他们吃饭吧。”

沈三郎端着大盆就往院子里走,沈家人多,又都是男人,吃饭都是大碗大盆,那一大盆黄澄澄的面看着就喜人。

沈三郎扯着大嗓门冲屋里喊道:“爹,娘,吃饭啦!”

那声音大的周围几家都能听见,有些人家酸溜溜的想,也不知道沈家是走了什么狗屎运,自从沈家幺女不傻了之后,日子越过越好,又是卤肉又是排骨的,天天闻着沈家院子里飘出来的香味都要馋死了!