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正在学校里讨论的热火朝天时，叶凡已经来到通源国际大酒店的办公室，并把改建方案交给冯涛。
冯涛看到改建方案，脸上笑嘻嘻的，心里却直骂娘：“这富二代，就是他娘的不靠谱，这不是乱弹琴吗？别的酒店都是追求全面化，很不得把商场都搬到酒店里。”
“让客人住进来，不出酒店门就把身上的钱全掏空。”
“这家伙倒好，除了餐饮啥都不要，光吃饭能赚几个钱？人们吃完饭就都走了，留不住客人，怎么赚钱？”
但嘴上却是：“叶总这个提议真好，这样子结合咱们地球职业技术学院的口碑，一定能把咱们酒店的餐饮打出名头。”
“但是呢，咱们酒店是五星级酒店，对于客房服务，活动大厅，会客厅等其他增值服务都是有要求的。”
“咱们要是按照这个方案去改，不合规矩，可能会把咱们五星级酒店的牌子撤掉。”
关于五星级酒店牌子这个问题，叶凡之前确实没考虑到，但稍微一想他就想通了。
自己要做的是一个很大很大的饭店，并不是综合性酒店。
所以是不是五星级自己不用关心，自己要关心的是，能不能赚钱？能不能提升学生们的水平？
想通这些，叶凡抬头直接对冯涛说道：“如果要撤掉五星级的牌子也没有关系，这对我们的计划没有影响。”
“我希望你能把人员工作协调好，之前在这里工作的主厨全部解聘，按正常流程走，不用怕花钱，别出乱子就行。”
“帮厨和学徒可以都留下，想走的也按照正常流程解聘，做好赔偿工作。”
“之前客房部的工作人员全部并入餐饮部，做好培训工作。”
“另外你再按照平时的配置，给每个厨房配置足够的帮厨、学徒和传菜员这些人员。”
“就按照这个计划你还有啥补充的直接说。”
冯涛沉吟了一会儿说道：“如果把6-21层都改成餐厅，那样子客流就会很集中，用餐时间电梯压力很大，客人等的时间会比较久。”
“叶总你看咱们能不能在室外停车场的位置上设置几部外跨电梯，这样能分担一部分载客压力。”
“但这个费用可能会贵一些，因为咱们二十多层，安全问题不能忽视，电梯更是不能马虎。”
叶凡：“这个没问题，你然后找专业人员来看看，电梯设置到哪里合适，安全第一，在不影响安全的情况下可以多设置几部，不用考虑费用问题。”
“叶总，那我这边就没什么问题了，您放心保证不折不扣的完成您的计划，在寒假结束的时候能让您顺利开业。”
不知不觉间已经到了寒假放假的时间。
到现在为止，报名通源大酒店实践活动一至四层的学生已经有122人，报名六至十五层的学生有43人，报名十六至二十一层的学生有18人。
看样子寒假结束通源大酒店开业在学生方面是问题不大。