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第3章 迎接(3 / 3)

“菜要切的就切了,要改刀的就改刀,要做就做点实际的,别总是口头上说说。”沈重华教育道。

“好好好,我会谨遵沈大人的教导,把蔬菜切了,把鱼改刀,把所有的饭前准备工作都做好,所有的蔬菜都切好,把所有的鱼和虾都改好刀一起放着。”

现在溪浣你去把菜洗了,我去把菜切了,老沈你去把鱼和虾的花刀给改了,其余的人只在旁边看着吧,OK全部工作都分配完成现在各忙各的吧。”

他们就这样,切菜的切菜,改刀的改刀,由于现在还没有开火,所以厨房里面并不算太热,没有干活的人,就在远处看着他们做饭,有坐着看的,有站着看的,厨房里的人一边干着手里的活,一边聊着天,气氛,既欢快又融洽,欢声笑语,乐此不疲。

洗菜的人,切菜的人,改花刀的人,他们手里的工作都在相互交接着。

给鱼改完花刀,又得给虾挑虾线,切完的蔬菜就得洗干净,之后就得准备做菜所需要用的佐料。

“老高,鱼的花刀我都改完了,虾线也挑完了,你看你这边有什么需要我帮忙?”沈重华把手头的工作都处理完成之后向高信哲问道。

“行行行,行行,正好菜太多我切不过来,来帮我切点。”听到沈重华的问话,高信哲也是连忙应下。

“毛主持,你过来帮帮我,菜太多了洗的我手冰凉!让我缓缓,帮我一把可以吗?”高溪浣看自己大伯的反应,也连忙把毛景岳叫了过来帮她洗菜。

毛景岳走了过去,一试那水确实冰凉。

高溪浣走到一边,我洗菜的工作让给了毛景岳,想让自己的手缓一缓。

时间悄然而过,他们也把手头的工作做完了,

“老爸,家里有没有大一点的高压锅?现在这个高压锅的容量有一点小啊,这些肉类就连放都放不进去,牛肉需要用它煮,猪肉需要用它煮,排骨还是需要用它煮,就家里的这个高压锅是真的放不下啊!”纳兰空云无意问道

“你这一说还真是,家里这个高压锅还真的是容不下这些肉类。”高信哲想了想从在下方的橱柜里又拿出了一个不锈钢的铁桶

“看到这个不锈钢铁桶了吗?你把这个不锈钢铁桶装满水,然后放到那边的煤气灶上,先不要开火,老沈你去洗掉猪肉,牛肉还有排骨上的血水,然后放到桶里别开大火,中火煮它90分钟。”

“然后就开始勾兑做菜需要的佐料吧。然后用便签纸贴上,以防佐料被搞混了。”高信哲说完就从短裤的口袋里,里拿出了一个便签纸。

他们刚做完,切菜,改刀,洗菜的工作,就又开始了新的一轮,勾兑菜品佐料的新工作。

人多力量大,他们的效率还是很快的,只用了不到30分钟的时间就已经把部分佐料勾兑完成,红烧肉,梅菜扣肉,回锅肉,孜然羊肉,锅包肉,糖醋排骨,可乐鸡翅,红烧鱼,水煮肉片还有玉米排骨汤的佐料也都在其中。

10分15分20分25分…时间匆匆而过,转眼间一个小时便已过去,菜品佐料,前后勾兑完了的同时,这场家庭晚宴的客人也全部到场了。

侯宇遮:“老爷,您的客人已经到来。”