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第29章 第一口春天(2 / 2)

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如果不是这株植物现在长得跟许叶要高,拔下叶子是熟悉的艾草味,许叶压根认不出这是以前的艾草。用自己的金手指探查了一下没有毒,是植物本来的绿色烟雾,看样子只是样子形态变了。

不远处还有鼠曲草,原本灰白色的叶片,植物本身会带有白色绒毛。现在一整棵植物被白色绒毛覆盖,就像被蚕茧包裹住,一层一层的许叶有点下不去手。

说起艾草就想吃艾团,揪了一把艾草回去,用水烫了,揉搓了青,用舌头尝了尝,有点苦,但是可以接受。

许叶喜欢吃咸口的艾团,去竹林碰碰运气打算去挖挖两颗竹笋回来,炒咸口馅料。

许叶去田边走走,她想种点小麦,种小麦的经营来源于种猫草,她农学知识贫乏,知道以前村里有地种过小麦,知道小麦比较喜欢干一点的地,她就找了两块最靠近家的空地,旁边还有小溪流过,后续浇水也方便。

竹林里的竹笋早就耐不住春天,所以早早从松软的泥土里窜出来,努力的向天生长,青绿色的晃眼。许叶挖了几颗才刚出土没多久的竹笋,春天的笋有一股甜味,扒去笋衣露出白嫩嫩的笋肉。小青岚忍不住生嚼着笋肉。

“嘿…”许叶话还没出口,小青岚已经把笋咽了下去。见小青岚没有任何不适,几口就把笋肉全部吃完。

许叶就把要吐出的话咽了回去,默默在心里重复,她不是人类幼崽不是人类幼崽,这些东西她能吃。

一大一小都背着笋回家,做馅料只要两颗小笋,大概200克的猪肉,需要雪菜,笋丝,翻炒熟了就行,

甜口可以准备红豆沙馅,和花生芝麻馅。

红豆提前高压锅里焖熟,放到不粘锅里小火翻炒,加入猪油白糖,不过为了定型许叶炒的比较干,然后做成一个个小丸子备用就可。

花生芝麻馅就简单很多。去皮的花生和黑芝麻要提前炒熟,和白糖放入搅拌机里打碎成颗粒感,如果要增加香味,也同样可以放入猪油。

馅料全部准备好了,就要做青团皮了,准备好足量的糯米,上次摘回来的艾草不够又重新回去揪了一把,水滚放艾,如果想保持青绿,可以在里面放小苏打,艾叶焯水后变成青,挤干水分。

可以用榨汁机1:1混水榨汁,也可以直接把青用刀剁碎,无论哪一种最后和糯米粉、粘米粉加青混在一起揉搓,一个个小剂子擀成饺子皮一样大小,把馅料放进去就可以。

许叶这的习俗一般是把青团做成饺子的样子叫青饺。当然也可以做成圆圆的青团,无论哪一种都不影响口感,许叶都做了。

用大土灶蒸20分钟即可,蒸出来的成品翠绿都是艾的香味。

许叶用筷子夹了一碗,三种口味都有。小青岚手上还拿着竹笋皮,手上脏兮兮的,许叶夹了一个红豆沙馅儿的喂给她,小青岚啊的张嘴,小脸塞得鼓鼓的。

许叶觉得小青岚眼眯成一条缝,张开嘴想要让许叶在喂一个,许叶把三个口味都给他喂了一遍。

圆圆的是红豆沙,麦穗是花生芝麻,大肚滚边是雪菜炒笋。

两人吃了一碗,打着嗝相视一笑。许叶把吃不完的青团放到速冻箱里,想吃拿出来热一下就行。