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靠近村子的边缘，竟然有两棵香椿树。
不过现在的香椿已经长得很老了。许叶忍不住把那些芽都掰下来，掰下来才可以重新再长出新叶子，一手的香椿，去掉老叶也就细细的一点点。
野芥菜长得超级茂盛超级大。许叶割了两背娄回来，也不敢全部割完，要给他留住明年可以继续生长，芥菜用途可多了，刚腌的菜，是鲜咸带苦。
腌的时间久一点，微微变色，它就是酸菜—也就是常说的雪里蕻如果酸菜拿出去晒太阳，晒干它就是干菜—是梅干菜的最好材料。
许叶买的的是细叶芥菜种子，昨天想起才刚刚撒下去。这个野芥菜已经能吃了。
芥菜可以先不洗，在太阳下把晒掉一些水分，一般要一两天，晒到菜杆子发软，菜叶有点发黄就可以了。
然后把菜全部清洗干净，沥干水分。许叶为了晾晒的时候保持干净。
许叶拿了好几根竹竿，把竹竿表面都清洗干净，把洗好的芥菜一株一株晒到竹竿上，沥干表面水分。
阳光好晒一天。
然后收回来，把芥菜杆子切成切碎，也不能太碎，至少要有两三公分长。然后拿个大盆放盐，把盐跟芥菜使劲揉搓。
这个时候要用力搓揉。等到一手握住，芥菜能挤出水就行，许叶把小菜坛子搬出来。一层一层的铺，要每一层芥菜都要压实。压实的芥菜在坛子里会出很多水。
最后许叶拿了根木锤来压芥菜，后面锤不动了，就让小青岚光着脚在里面踩，其实以前父母也会用脚踩，反正自己家里人吃也不会嫌弃。
压好的芥菜最上面要放一块大石头。
确保最大可能芥菜里的水析出，一般腌15天就能吃，但是如果要腌成梅干菜的话，夏天要腌20天上下，冬天要腌用的时间更长。
晚上就想吃梅干菜扣肉，家里只有一块比较肥的前腿肉了，不过也没关系，干菜扣肉就是要油一点的才好吃。
许叶会简单的梅干菜焖肉，把前腿肉切成大块，去锅里稍微煸一下油，油又不能浪费，先在大碗底部铺上一层梅干菜，放上煸好猪肉，撒糖，微微倒一点水，把刚才编出的猪油也倒上去，再在猪肉上面浅浅的覆盖一层梅干菜，然后放到高压锅里蒸，差不多蒸一个小时就可以。
梅干菜焖肉，每一次做饭的时候都闷在电饭煲里，反复蒸超好吃，梅干菜浸透了肉的油香，混着米饭超级下饭。
想起小时候每年到一定时候，家家户户都会传出笋干菜，梅干菜的味道，春天腌好可以吃到秋冬，然后春天再做，周而复始。
雪菜炒年糕，梅干菜扣肉已经算得上当地的风俗特点。其实梅干菜也不一定要用芥菜，其实包菜，青菜也能做，不过个人口味，许叶觉得还是芥菜做的最好吃。
墨宝的猫砂已经用完了，现在拉粑粑的，也有许叶去河里挖的河砂，它会去土里埋，草里埋。现在墨宝小瘦脸变成了大盘子脸，许叶不忙的时候最喜欢挠猫咪下巴，揉搓墨宝的小耳朵。
许叶有的时候会把整张脸埋在墨宝的肚子里。小青岚也会跟着一起学，墨宝被骚扰烦了就会拿前爪子和后爪子蹬你。