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第六百八十五章:弥补6(2 / 2)

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之所以教他们这个方法,完全是因为五花肉前期的煮制没有任何的特殊之处,只是为了让肉变熟方便切块,至于那些调料,也只是为了去腥、去味,仅此而已。

“吖,这个生肉好难切啊,又滑又腻,还会跑。”菁华刚尝试切生肉,随后便一脸嫌弃的扔掉了生肉,改切起了熟肉。

看着菁华的刀工,慕容璇有一种不忍直视的感觉。

倒腾了半天,终于,慕容璇将五花肉切好了,随即,用马莲草将正方形的五花肉绑成一个十字。

“其实,元宝红烧肉和其他红烧肉没有什么特别之处,唯一特别的,就是会加这个绳子,如果你们不用这个绳子,直接做出来的,就是家常的红烧肉。”慕容璇一边说,一边将剩下的葱、姜、蒜、八角、香叶等调味料放入锅中,同时,加入少许的冰糖。

菁华喜甜,所以,做红烧肉的时候,慕容璇会多加一点冰糖调味。

“加水的时候,最好是刚好没过肉的量,只要水在肉上面就行,我们烹饪到汤汁快没的时候,再进行一个收汁、调味,那么,简单的家常红烧肉,就这么做好了。”说完,慕容璇又让异火开始烹饪起来。

等五花肉煮熟的过程里,慕容璇又给菁华解释了一些别的小窍门,例如:这个做法,是因为菁华喜欢吃甜的红烧肉,所以她才加了冰糖,如果不吃甜的,可以不加冰糖;选用肉质的时候,一定要带皮的五花肉,这样做出来的口感才好;同时,喜欢吃辣的,也可以加一些辣椒进去,口味完全根据个人的口味来定,随时可以更改调整。

“不用不用,菁华就喜欢吃娘亲做的红烧肉。”菁华一脸无所谓的摆摆手,随后,认真的翻阅起了自己的笔记,生怕有哪里遗漏了。

倒是帝华,听的认真的同时,举一反三,在慕容璇的注视下,做出了三种不同口味的红烧肉。

看看帝华,再看看菁华,慕容璇有一种自己和慕羽将所有的天赋都给予到了帝华,从而,害的菁华变成了个傻子的感觉。

“娘亲,我做的红烧肉烧焦了。”

“娘亲,我做的红烧肉是苦的。”

“娘亲,我做的红烧肉……”菁华每次尝试做菜,最终都以失败告终。

倒是帝华,做一次成功一次,仿佛,只要慕容璇讲解一次,帝华就能举一反三的听懂,并融会贯通。

这不,慕容璇没有教别的,帝华就已经从这些学会的菜谱中,领悟出了其他菜肴的做法。

虽然菁华没学会做菜,但是,帝华已经学会了,并且,成功出师。

对此,慕容璇是满意的点了点头。

毕竟,这次教两个孩子做饭,只是为了弥补帝华在做饭上面的缺陷而已,既然帝华已经会了,那她也没有继续教下去的必要。

如果是带着点私心的话,那就是因为:菁华真的很废啊,废到慕容璇已经放弃教菁华了。

“娘亲,虽然我会做饭了,但是,我还是不明白,为什么我做的糕点会那么难吃。”帝华想起自己制作糕点时的工艺和手法,不解的凝起了眉。

他觉得,自己制作糕点的过程并没有什么异常,但为什么做出来的糕点会那么难吃呢?

“糕点啊?这样,你陪为娘去一趟后山。”慕容璇像是想到了什么,带着帝华和菁华一起去了仙宫的后山。

后山上,慕容璇暗自在土里种下了不少的好东西,自从去了八荒以后,慕容璇就从八荒带回来了不少果蔬种子,且,随意的播撒在了仙界的每一块土地上。

这会么,差不多正好到了丰收的时候。

来到后山,慕容璇惊讶的发现,当初自己种下的果实如今已经结果了,甚至,萝卜都已经老的开始长起了“胡须”。

什么马铃薯,红薯,山药,萝卜,种的遍地都是,那漫山遍野的,全是可以吃的东西。

看到这里,对于吃货慕容璇来说,这简直就是她的天堂啊。

“菁华,帝华,为娘只教一次,所以,你们要记住了,这个叶子下面是红薯,这个叶子下面是土豆,这个是萝卜,这个是山药……”慕容璇指着各种蔬果的叶子道。

本想教会帝华和菁华认别,奈何,菁华却是一脸懵逼的问:“这个叶子和这个叶子不是很像吗?”

菁华很是用力的眨巴着眼睛道,一双大眼睛像是盛装了万千星光般,叫人不忍训斥。