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第0125章酿酒坊改进(1)(1 / 2)

第0125章酿酒坊改进(1)

任明拿着图纸来到了酿酒坊,一进到酿酒坊任明便闻到了一股淡淡的酒香,任明走进房间,发现好几个酿酒师在向大缸里面加入当地的粮食。

一名酿酒师看见任明站在外边擦了擦身上的汗对任明说:“县令!你怎么来了!有失远迎啊!”

任明摆了摆手笑着说道:“没事!没事我就来看一看,你们酿酒都用的什么粮食啊?”

那名酿酒师谦卑的说道:“回县令的话,我们酿酒坊主要用小麦和大米作为酿酒的材料!”

说完那名酿酒师就招呼他的徒弟说:“看你这个没眼力的东西,还不给咱们任县令倒一杯我们的米酒!”

说完酿酒师的徒弟放下手里的活计,连忙跑到酒窖里搬上来了一小瓮的米酒来。

徒弟将酒放在桌子上,低着头对那名酿酒师说:“师傅!我给你拿来了!”

酿酒师恭恭敬敬的给任明倒上了一杯酒说道:“县令你可有福了,这瓮酒可是在我们酒窖里窖藏了三年的了!请县令好好享用!”

任明拿起碗喝了一口米酒,发现有这丝丝的甜味,低头一看果然是晶莹剔透,香气优雅,任明慢慢的放下碗说道:“好酒,就是有一点不好!就是度数太低,喝起来喝水!”

那名酿酒师连忙说道:“我们家三代酿酒,还是头一次有人说我家的酒度数低的!”

任明摆了摆手说道:“我并没有怪你!你们酿的酒都是单轮发酵酒,并没有对酒液经过二次蒸馏,所以度数低也是正常的!”

那名酿酒师挠着头说道:“我们就是拿着酒曲洒在蒸熟的糯米上之后就静等发酵就行了!”

任明从背包里拿出了两个烧杯、导管和酒精灯,任明将一个烧杯中倒入酒液,在和导管连接,支起架子把酒精灯放在烧杯的下边,另一只烧杯放在导管的另一边。

任明用火折点燃酒精灯,火焰加热了烧杯里的酒液,酒液蒸发经过导管再次冷却成液态滴落在另一个烧杯里,很快满满一烧杯的酒液经过蒸馏变成了半杯酒液。

任明在里面少加了一点点的水,便将蒸馏好的酒液倒进碗里递给酿酒师说:“请尝一尝吧!”

酿酒师半信半疑的接过任明递来的酒,刚喝了一口就觉得同样的酒液经过任县令的蒸馏便立刻变得入口醇厚,回味悠长,并且多了一股很冲的辛辣味。

任明拍了拍酿酒师的肩膀说道:“怎么样?还可以吧!”

那名酿酒师笑着对任明说:“服了!我真是服了,我酿酒酿了半辈子了还没有酿出这么回味悠长的酒来!请先生教我!”

任明笑着对酿酒师说:“对了!说了这么多我还不知道你贵姓呢?我这一直叫你酿酒的不是很好啊!”

那名酿酒师连忙摆着手说:“大人可千万别这么说!小的免贵姓梁!”

任明点着头说道:“哦!原来是是梁师傅啊!其实这样子很简单,你在出了酒液之后在拿着酿酒器将酒液在加热蒸馏一遍就行了!”

梁师傅面露难色说道:“我们这里从来也没有什么酿酒器啊!还请先生为我们指点一下啊!”