终于，陕北的豆腐之乡的名声打出去了，作坊准备开工。玲玲高兴的满脸笑容，是个人都能看得出她今天心情很好。
而最激动的莫过于黄都村的村民了，作坊早已建好了，现在终于生产东西了。
而赵玲玲今天也不光是来交大家做豆腐的，她最主要的是交大家豆干之类的再加工类的豆腐制品。
赵玲玲显示让人把那些颗粒饱满的黄豆一颗颗地挑选出来，并筛掉了杂质和灰尘，然后把挑选出来的黄豆用一定比例的清水浸泡，大概四个时辰之后，泡好的黄豆各个都鼓涨发硬，她才满意地点点头。
“东家接下来怎么办？”这一个月下来，黄豆村的村民早已对赵玲玲那是心服口服了。
“用小石磨磨黄豆，直到磨成浆汁，豆渣再也磨不出来为止。”赵玲玲高声吩咐。
接下来就是甩浆、煮浆、滤浆三个步骤，黄豆村的两个村长也是都拼的，两人加起来快一百随了，愣是把所有人都挤下去了，要跟着赵玲玲亲自操作一番，身后还站着一个拿着小本子记录的青年。准备的那是相当的充分。
过过滤后的熟浆流到锅里之后，大概一刻钟之后，锅里就起了一层油皮，而赵玲玲为特制的小刀将这层油皮从中间轻轻地划开，然后分割成两半，提取的时候，一个是直接取出来放在平整的小竹被上晾晒，另一个则是被她旋转成了柱形，然后挂在了竹竿上晾晒。
经过三个时辰左右的晾晒，被赵玲玲取名为腐竹的众人眼中的豆皮就成功了，而且腐竹的颜色呈现明亮清透的黄白色，煞是好看。
“村长急着干什么呢？”一位村民看着远下黄都村的村长脚步生风的样子忍不住问道。
“还不是，东家昨天发的豆芽吗？我赶紧去看看，别耽误了事儿。”村长高兴的说道。
“太好了，那咱们快点去！”那人是村长的一位本家听到村长如此说，也不干活了，跟着村长便走。
到了作坊之后，上黄豆村的村长和其他一些人都已经到了，常年在农村生活的人家，虽然天微微亮，但他们充满了干劲儿，也不感到冷。
“村长，这就是东家说道豆芽，这真的能吃吗？”一位村民很新奇地看着那长长细细的黄豆芽问道。
“怎么不能吃？忘了东家的交代了吗？这个发豆芽也不是简单就行的，不断地给它浇水，还不能太冷，所以我把捡出来的好黄豆放进罐子里，倒上水，外边还围上了厚厚的稻草。”上黄豆村村长叮嘱道。
“那村长我们能尝尝吗？”一个低个儿的小青年问道，却被村长狠狠的瞪了一眼。
“村长，我……我不是馋，就是想着出去该怎样向人家介绍？”小青年生怕村长发难赶紧说道。
“也是啊！”村长想想也是这么回事，人也有现成的，庄户人家的做法简单，但炒熟之后的豆芽，吃起来脆生生，甜丝丝的，再加上醋的酸味，真是令人胃口大开。
第一批豆腐完工，赵玲玲让夏雨带人买了很多做饭菜的材料回来，今天她要请做工的人一顿饭。
这段时间因为这些人确实很辛苦，玲玲想请他们吃顿好的，感谢他们这段时间的尽心尽力。
第二天，辰时过后，若薇带着夏至去了作坊，到了作坊门口的时候，玲玲见人都已经到了，大家纷纷扬起笑脸跟若薇打招呼。
赵玲玲也态度很好的回应了大家的热情，众人见玲玲很好相