回到家里，楚玉开始按照菜单上说的配料，择、洗、切，鱼是人家早就帮着收拾好了的，所以她就不用收拾了。
她先是用开水焯了一遍排骨和猪蹄，然后开始往锅里放油、放糖炒糖色，可是还没等把排骨和猪蹄放进锅，就闻到了一股糊味夹杂着苦味，呛得她咳嗽起来。
她赶紧把火关了，然后用筷子蘸着一点她炒得那些糖色，放在舌尖上品尝了一下，自己不觉得蹙起眉来，真的是又糊又苦，她赶紧把那些糖色洗干净。
那些糖色你黏黏糊糊地粘到了锅上，开始黏糊，一会儿又硬了，她费了好大的劲才把那些糖色弄出来，把锅刷干净。
她想干脆不炒糖色了，清炖吧，但是想到这是自己第一次给谭之江做饭，干脆还是再重新来一遍吧。
于是她又倒了油，放了糖，这次她不等那么长时间，就把排骨放进了锅里炒了起来，可是炒了一会儿她发现排骨基本上还是原来的原色，只不过粘上了一块一块黑褐色的糖色，楚玉没办法，拿出老抽，往里面到了一些老抽，排骨的颜色一下子重了。
楚玉心里高兴，赶紧把排骨倒进压力锅，然后放水，放完了水，她发现排骨的颜色又浅了，可是那汤却已经变成了黑褐色。
没办法，她按照提前抄好的菜单，一样一样往里面放着调料，结果她发现没有大蒜，于是她又打开冰箱，细细翻了一遍，她没有找到大蒜，却发现一个葱头。
楚玉嘿嘿一笑，切了半个葱头放进了压力锅，然后盖上盖，定好时，又开始做那条鮰鱼。
本来她想象菜单上写的，先用油炸一遍，可是她怕把鱼炸糊了，又没有备用的，于是她直接省略了炸鱼那道工序，直接按照第二条加水，放配料操作起来。
大约六点多的时候，楚玉总算忙完了。程慧早已经打进来若干个电话了，她说我已经告诉老谭了，晚上别吃饭。
你！楚玉不禁有些着急，她说你怎么能提前告诉他，人家想给他一个惊喜呢。
程慧说我能不告诉他吗，我要是不告诉他，那姚佳还不早就把饭送过去啦！放心，我没说是你，我只是说不让他吃饭，他再问其他的，我什么也没说。
哦，那还行，那你赶紧的，陪我一起过去。楚玉说，我都忙了三个小时了。
程慧咯咯地笑了，说我在你家楼下呢，已经到了。
楚玉说那你上来帮我拿呀，哎呀，这么多东西怎么拿？
放心，我知道没法拿，从我们食堂借了个提盒来。有远见吧？程慧得意洋洋地说着。
好！楚玉高兴地差点没蹦起来。
程慧看着楚玉做的那些菜，强忍着没笑出来，帮着楚玉一样一样地放进了提盒里，然后两个人开着车去了谭之江家里。
谭之江见楚玉和程慧一起来了，两个人还提了一个大提盒，不禁吓了一跳。
楚玉有些不好意思，躲到了程慧身后，程慧说这不，楚玉担心你这些天吃不好喝不好，今天下午忙了一下午，给你做了好多好吃的，快让我们进去吧！
哦——谭之江恍然大悟，赶紧让她们进来，谭之江说我可从来没尝过楚玉做的饭呢，今天一定多吃点。
程慧说谁说不是呢，我认识她多少年了，她也没给我做过一顿饭。
楚玉瞪了程慧一眼，程慧咯咯地笑了。
别看平时楚玉和谭之江等经常在一起吃饭，但那是在饭店里，几个人无拘无束，已经习惯了，楚玉自己做了饭菜，拎到谭之江家里来，可是第一次。
楚玉感觉从头到脚地不好意思，躲在程慧身后，像个小脚媳妇似的。
谭之江看出了楚玉的不自在，赶紧让她们到沙发上坐一会儿，他说剩下的这些工作交给我了。
谭之江说着，拎着提盒进厨房了，他打开那些菜，禁不住乐了，但是他二话没说，还是以最快的速度端到了餐桌上，然后打开几罐啤酒，让楚玉和程慧坐下。
及时几个人坐下，开始认认真真欣赏那些饭菜了，楚玉的脸禁不住羞成了一张红布。
排骨汤几乎是黑色的，黑鮰鱼看起来倒白了许多，然后还有黑黑的猪蹄，茄子炒鸡蛋，丝瓜炒肉……
程慧看着，忍不住“扑哧”一声笑了。
谭之江“咔嚓”一筷子夹起一大块排骨，嘴里说着好吃，好吃！
楚玉不由得笑了，瞪了程慧一眼。
谭之江吃完那块排骨，忍不住也“扑哧”笑了起来，他说你还甭说，楚玉这做菜的技术、方法，还真像我们家刘敏的徒弟！
谭之江说着，夹起一大筷子茄子炒鸡蛋吃了起来……