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直到水面浑浊，将水倒了，换上一盆新的。
在肠子上倒上食盐，双手反复揉搓澡将附着在表面的粘膜除去。
剩下的就是内部的油膜了。
如果没有清理干净，油膜有可能会造成堵塞。
把洗干净的肠衣放在菜板上。
用小刀轻轻的在肠衣的表面刮蹭，刀锋将黏在内部的油膜挤出。
这一幕看的观众都不自觉的屏气，就怕一个呼吸太重，不小心把肠衣滑破了。
“这把刀不是有刀背吗？看这刀锋这么锋利要是一个不小心把肠衣划破了。”
“唉，说起这个就是一把泪。当初年少轻狂，觉得真好玩儿就想自己动手试试，结果…现在想起来都惨不忍睹。”
“666我觉得大神可以去开个美食培训班，我双手双脚赞成。”
在他们闲聊的期间，林霄已经娴熟的处理好所有的肠衣。
为了防止他们沾上灰尘，特意打了一盆清水将清洗好的肠衣丢入。
现在就剩下填充在当中的肉馅了。
用小刀切下最肥美的肚子肉，把肉剁成肉末。
加上先前准备好的调料。
“师傅怎么都不见辣的？”霍辰皱眉头。
这东西可就得吃辣的。
林霄放下装着肉馅的碗，走进木屋。
出来时手心多了一碗干辣椒。
用石臼将干辣椒撵成细碎的粉末。
锅里加上一勺厚厚的猪油，开火直到猪油完全沸腾。
淋上热油，滋滋作响。
在已经剁好的肉馅中加入辣椒油少许食盐当然还加上了一勺蜂蜜。
用勺子搅合匀。
“这是打算做香肠！？终于到了我心心念念得下饭环节了！”
“不不不和腊肠一比，香肠什么的简直是弱爆了！馋死孩子了！”
这边，林霄已经准备好了肉馅要开始灌肠了。
一开始林霄是打算直接用筷子将肉慢慢塞进去。
没想到这没进去多少，都直接被从筷子和肠衣中间的缝隙溜出来了。
“算了。”
放下筷子，林霄拿起油灯走向仓库。
刚好之前还剩下一些竹子。
因为注意太过纤细所以一直被丢在了仓库里。
没想到竟然还真的有用武之地。
在所有的竹子中，林霄选了最纤细的一个切了一小截。
刚好就比肠衣小了点。
至于上方的漏斗，林霄直接将大一些的竹节切成一段段带有圆弧状的小竹片。
用细铁丝将它们捆在一起底下垫着小竹管。
一个简易的灌肠器也算是完成了。
用肉装放在喇叭状的漏斗上，用筷子轻轻朝下。
不过眨眼的功夫一根香肠就算是好了。
有了第一个剩下的自然也就熟能生巧了。
不过香肠的数量太多，再加上还有霍辰这个杀千刀的捣乱。
等所有的香肠都塞满肉已经是半个小时以后。
将粗绳拿出，割下一节，分成四股粗细相同的细线。
在香肠的头尾两端捆上绳子。
每隔十五厘米左右捆上一截短绳
林霄提着香肠，走到了厨房的灶台前。
用绳子系在烟囱下。
至于这香肠会不会腐坏的事他自然早就有所打算??