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17.chapter 17(3 / 3)

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这要在以前,有人请客随便吃,单真真可要高兴死了,可今天,一想到要和总裁大人同桌吃饭,她就蔫了,只想低头做鹌鹑。

“我们点菜吧!”在剧组闷了那么多天,难得出来放风,许星钥显得很兴奋。

“你们点,你们点。”单真真推辞。

“点菜。”许翊川淡淡地说了句,却让单真真有种被下了命令的错觉。

“真真,别紧张,随便点。”许星钥跟着说。

好吧,既然总裁大人都说话了,点吧,嗯,往死里点!

单真真这样想着,很快把菜单上几个招牌菜全点了一遍,当然也包括了她心心念念的臭豆腐和梅菜扣肉。

梅菜扣肉是一道非常地道的绍兴菜,其精髓便在于蒸肉的梅菜上,绍兴特产的梅干菜用料极为讲究,需要选取新鲜的芥菜心晒干、盐渍,待出水之后,再晾干再蒸煮,如此反复多次,直到色泽红黑油亮,香气扑鼻,才能装入坛中密封储存。

经过这样反复蒸晒后的芥菜,经过密封储存,芥菜中含有的硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油,蛋白质分解后产生氨基酸,使芥菜产生了独特的香味和鲜味,最终成为了极具特色的绍兴梅干菜。

而制作梅菜扣肉用的肉,也不能随便,需要选取猪身上最好的带皮五花肉,切成十厘米左右大小见方的肉块,在皮肉上扎上气孔,与老抽生抽和多种香料一起炖煮上色,然后用油将表皮煎至酥脆起孔,切成8mm左右的薄片,再与码好的梅干菜一同放入锅中蒸煮入味。

蒸煮完成后的梅菜扣肉,要从碗中倒扣进盘子里,这时的梅菜扣肉色泽油亮、汤汁饱满、香味醇厚、肥而不腻、入口即化,是饭桌上一道不可多得的珍馐。

看到那一盘梅菜扣肉上了桌,扑鼻的香气袭来,单真真内心的紧张感终于消除了,夹了一块肉进碗里,迫不及待地吃了一口。刹那间,她的身后像自带圣光般的亮了起来,满足地眯起了眼睛。

香、鲜、酥、软……绝对的人间美味,如果搭配米饭的话,味道应该会更好吧!

“服务员,来碗饭!”单真真喊。

“真能吃。”许翊川在旁边泼冷水。

能吃是福晓得伐!吃了肉的单真真,内心忽然充满了力量,连boss大人的冷言冷语都不害怕了呢。

【恭喜宿主,获得buff“唯我独尊”,此buff生效期间,宿主的自信心、自尊心都会有所提升,魅力值up,加油,干翻那些小看吃货的家伙!】

一瞬间,单真真感觉自己的小宇宙在胸口熊熊燃烧了起来,再看许翊川的时候,整个人都状态从病蔫儿的鹌鹑变成了斗志昂扬的雄鸡,眼神坚定,气势十足,拍着胸脯道:“我能吃,我骄傲!”

许翊川轻哼了声,施施然道:“自信过头就是自负。”

“论自负,我可比不上您。”

话一出口,许翊川的眼睛就眯了起来,直勾勾地盯着单真真:“你说什么?”

一旁的许星钥原本沉浸在单真真的吃相中无法自拔,忽然见到这一幕,也是吓了一跳。怎么回事,刚才还战战兢兢的单真真,一块肉的功夫,咋跟换了个人似的,连她哥都敢怼了?

管他呢,反正敢怼她哥的都是真勇士,佩服佩服!

许星钥在一旁暗戳戳地拍小手:真真好样的!真真加油!真真继续怼!

然后,“唯我独尊”buff就失效了。

单真真拿着筷子一脸懵逼:我是谁?我在哪儿?我说了什么?做了什么?我脑子有坑去怼许翊川?

系统大大,你是不是故意坑我?

【是的呢】

单真真:……