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所谓羊杂，其实就是羊下水，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等都可算在其中。上好的羊杂面，当以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内炖煮。
这炖煮极其讲究火候，火候不到，则羊杂中的膻腥味无法去除，煮的若是过火了，则羊肚羊肝等又会咬不动。
只有在炖煮到刚刚好的时候盛出，佐以盐、酱油、油辣椒等各种重味调料，浇在软烂适中劲道弹牙的面上，这才算出锅。
很显然，这街边只有两三张桌子的小摊上做出来的，就是这最正宗上好的羊杂面。
看着眼前这位农夫模样的年轻人吃的如此香，老板也是笑的嘴裂到耳边，不停的问道：“怎么样客官，我没骗你吧，是不是最好的羊杂面？”
林安颜贵为大梁最有钱的公子哥，却偏偏最好这种“下贱食物”，加之这碗面确实好吃，他一口还没嚼完就忍不住再吃一口，根本无暇回答老板的问题，只能竖起大拇指表示称赞。
一碗吃完，林安颜拍了拍饱腹的肚子，心满意足的擦了擦嘴。
老板端上满满一碗白色的汤放在桌上，笑了笑道：“说实话，我在这做了快四十年面了，你是我见过的吃的最开心的，这碗羊汤送你了，原汤化原食嘛。”
林安颜看了看那碗汤，汤汁乳白，上面点缀了些许葱花和辣油，红绿相间，仿佛在宣纸上做出的图画一般。
虽然已经吃得不能再饱了，但他不愿意浪费老板的好意，依然端起碗来一饮而尽，乳白色的汤汁顺着他的嘴角流出几滴，他也不舍得浪费，全都顺手抹进了嘴里。
吃饱喝足，他也没忘记正事，趁着结账之际问道：“老板，我第一次来这平安县，想留宿一晚，你可知哪里有客栈吗？”
老板本来开开心心的在数钱，听到这话突然脸色一变。
他指了指一旁的四层小楼，似乎有些不情不愿的说道：“就是那，门在巷子里，你走进去就能看到。”
林安颜发现了老板神色上的异样，于是又夸赞了一番刚刚的羊杂面，然后转头离开，不过这次他故意走的特别慢，一副吃撑了走不动的样子。
果不其然，走出没五步，老板又叫住了他。
“兄弟，等会！”
林安颜装出一副无知的样子，回头疑惑的看着老板，却见他小步追了上来，轻声说道：“兄弟，你要是想在县城住一天，不如晚上去我那里吧，我家里正好有张空床，不收你钱。”
林安颜笑了笑道：“老板，客栈就在眼前，我虽然不算富裕，但也还住得起一晚，没理由去你家叨扰啊。”
老板神色有些急躁，皱眉严肃道：“你这兄弟怎么不懂我意思呢。那客栈住不得！”
林安颜愣了一下，却见老板神秘兮兮的环顾四周，而后贴到林安颜耳旁轻声说道：“那客栈吃人！”
林安颜听到这话，有些诧异的笑了出来。
“莫不是这客栈是什么妖魔鬼怪幻化而成的？怎来的吃人一说？”
老板叹了口气，拉他回到面摊坐下，严肃道：“我看小兄弟你年纪轻轻，应该是家中顶梁柱般的人物，又懂吃食，想来是个心地善良之人，这才好心提醒你。你得答应我，有些话你听了也就听了，千万莫与人说，休要害了老哥。”
林安颜点头答应下来，老板这才解释道：“那客栈老板娘，是二十年前来到本地的，她一来就重金盘下了这家平安客栈，做起了生意。可是自打她来了以后啊，每个月都会有一两个住店的人神秘失踪。”
“官府派人查了几次，根本没有一点线索，这老板娘也被抓了几次，可她不知道用了什么手段，每次关上几天就跟没事人一样的回来了。一来二去啊，城里人都说，那客栈老板娘是妖怪，吃人的！”
林安颜思索一番后问道：“这客栈里住的都是些什么人啊？”
“还能是啥人，大多数都是来往于太白山的药贩子，偶尔也有一些小商人和奇怪的人。”
“奇怪的人？”
老板摆了摆手，有些不屑的说道：“嗨，就是所谓的江湖中人呗，天天背个刀啊剑啊的，没个正经营生的混混。”
林安颜望着远处的那栋四层小楼，突然邪魅一笑。
“那失踪的都是哪些人啊？”
老板听到这话先是一愣，而后拍了拍脑袋，恍然大悟似的道：“听小兄弟你这么一说，好像失踪的都是那些江湖人士啊。”