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第九十六章 烧卖(3 / 3)

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抄完一道菜,小草擦了擦额头上的汗水,看着自己母亲已经将手里的面团全部擀成了薄饼子,小草微微一笑,接着洗了一把手,就开始做拿出已经腌制好的猪肉还有冷却的糯米和胡萝卜以及香菇。

先将胡萝卜和香菇切成丁,之后,又在锅里加了点儿油,将香菇胡萝卜以及猪肉分别煸炒,出锅后,就将这几样东西混着糯米,加点儿佐料进去搅拌。

待搅拌均匀之后,小草就把许温雅已经擀好的面皮子拿了出来,左手托着面皮,右手将糯米馅儿放上去,之后将皮向上方中心收拢,就在面皮即将合拢的时候,用右手饿食指和拇指在坯子的颈部捏一下,让它的口呈现花朵的形状。

没错,看到这里大家都应该明白了,其实,小草这次要做的就是糯米烧卖,烧麦放在现代,那是一般酒席上都会用的一个佳肴。做完一个之后,女孩接着又按照同样的方法,双手飞快的运作,没过一会儿,竹篾的蒸笼上已经被一个个可笑、小巧的烧麦铺满了。

“小草,这是啥东西啊,怎么这么好看啊,像朵花似得。”王梅花将最后一个菜炒好,看着小草似乎在做东西,于是好奇凑上去一看。

“婶子,这叫烧麦,等蒸好之后,你可一定要尝尝。”

“好啊,小草做的,婶子待会儿一定好好尝尝。”王梅花笑着说道。

将所有的面皮都做成了烧麦之后,蒸笼就上了灶头,因为烧麦皮薄而且里面的馅儿又都是熟的,所以,蒸了一刻钟的时间,小草就把这些蒸笼拿了下来。

一打开蒸笼盖子,顿时丝丝香味在厨房飘荡,惹得王梅花还有乔小花几人生生的吞咽了一下口水。

“姐姐,你做了什么好吃的啊,让我也尝尝吧。”乔小花捂着肚子,可怜兮兮的说道。

“好了,去拿碗筷过来,姐姐盛给你吃。”小草轻轻点了点小花的鼻子,笑着说道。

煮熟的烧麦外面表皮晶莹洁白,而且形似梨花开瓣,模样十分的讨人喜欢,夹了一个给乔小花,女孩才一口咬下去,只觉得一阵软糯细腻,而且,在咀嚼中,口腔充斥着一股清香可口,惹得小花吃吃完一个,又很快解决了第二个。

“这糯米吃多了容易积食,你已经吃了两个,不能再吃了。”小草一边将剩下的烧麦,挑了几个模样周正的放进盘子里,一边对着小花说道:

“去给曹大厨还有王公子送去吧。”

听着小草的话,小花舔了舔嘴巴,有些不舍的看了一眼蒸笼里面的烧麦,慢吞吞的接过小草递过来的盘子,朝着大厅走去。

小花走后,小草又用碟子装了几个,分别给王梅花、乔小叶还有自己母亲吃。

“天呢,怎么会这么好吃?”王梅花吃下一个烧麦后,惊喜的感叹道;

“小草,你这手艺,都快赶上城里饭馆的水平了。”

“婶子,你就不要取笑我啦,我也不过是随便捣鼓一下而已。”

王梅花的话让小草心中高兴了一下,要知道这个时代烧麦还没有出现,王梅花一个乡下妇人,也没吃过什么好东西,今天一尝这新奇的玩意儿,自然感觉十分其妙,对这点,小草十分清楚,所以,要想真的判断自己的烧麦好不好吃,那就得待会儿去问问曹大厨和王子儒了。

“曹大厨,王公子,这是我姐姐做的烧麦,你们尝尝味道吧。”小花有些吃力的将装烧麦的碟子放在桌子中央后,说道。

“烧麦?那是什么?”王子儒望向曹大厨,他还是第一次听说这个名字呢。

曹大厨察觉到对面公子的疑惑表情后,也摇了摇头:

“王公子,要想解答你这个问题,只有叫乔二姑娘来了。”

就连曹大厨都不知道的菜品,王子儒就更加的好奇了,夹了一个烧麦在筷子上看了许久,既像包子却又不是包子,浑身身散发出来的香味不断刺激着他的味蕾,最终,实在忍不住了,王子儒这才将烧麦放到嘴边咬了下去,顿时,眼睛一亮。

一粒粒糯米软糯不失嚼劲,而外面包裹着的面皮却细腻中带着绵软,于是,这两种不同的形态与牙齿产生纠缠不清的暧昧,如果不是亲口尝一个,恐怕根本无法体会“糯”这个字的精髓。

而曹大厨在吃完小草做的烧麦之后,一双眼睛立马泛起精光,迫不及待的朝着小花问道:

“你二姐人呢?”

“额,在在厨房。”小花被这个男人突如其来的巨大反应有些吓到:

“快,快带我去。”曹大厨的脸上显然十分的兴奋:

“我有重要的事情同你二姐说。”

“哦,好。”

小花带着曹大厨来到后厨的时候,小草正坐在桌子上,一边摇着手里的蒲扇,一边十分享受的吃着自己做饿烧麦。

“曹大厨,你在大厅吃着饭,来这厨房干什么?”小草从椅子上站了起来,满脸疑惑的问道。

“乔姑娘,我就知道你在食材上肯定是个天才!”曹大厨走到小草的身旁,满脸激动的说道:

“这烧麦的菜谱我出一百两,卖给我吧!”

-本章完结-

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