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将皮的那一面向上，贾赦小心的控制着火候，让果木炭的热力恰到好处的烘烤着细嫩的猪肉。
七斤重的烤乳猪，需要厨子大部分时间都用手举着，这对厨师的臂力也是一项巨大的挑战。也正是因为如此，虽然贺小殊很喜欢吃这道菜，可是却从不主动要求他家蠢叔去做。
#自己的蠢（媳）叔（妇）自己疼，本王就是这么棒棒哒~#
热力让乳猪的油脂渐渐融化，一点一点的渗入精细的瘦肉之中，让瘦肉也变得非常细嫩。待到那只乳猪本就不厚的油脂全部融化，贾赦眼疾手快的将它举高了一点，而后又迅速而均匀的抹了一边酱料。
湿润的酱料碰到炙热的烤肉，瞬间就开始滋滋作响，并且散发出强烈的甜香来。这种酱料的精髓就是糖和酒的灵活运用，咸是主味，然而糖和酒的滋味成就了它的精彩。
贾赦并没有用时下常见的甜菜提取出来的糖，而是用了新鲜鲜榨的甘蔗汁。甘蔗汁的甜更加轻灵，更有一种似是而非的果香，和烤制乳猪的果木炭的香气相辅相成。
而酱料里的酒，则是大齐朝有名的松花繆。这种酒的底料是早春的活水和松花，而成熟的过程则需要在用了百年的松木桶里完成。这种酒带着一种沉淀的树木的芳香，镇的住那些灵动的果香，却不显得笨重。
贾赦当日第一次饮松花繆的时候，唯一的感觉就是仿佛置身于森林，而且是极为幽深的森林。那种质朴而低沉的木香裹挟着酒香，最终化为了直击胸口的清凉。
松花酿酒，春水煎茶，当真是人生乐事。
他一直在考虑将松花繆入菜的方法，反复的研究实验之后，终于制成了那种烤肉酱。因为酱料的出色，也不拘什么肉了，就是单单烤一个馒头，抹上这种酱料的时候也是风味绝佳。
观察着火候，贾赦又抹了几次酱料。直到乳猪的外皮呈现出一种酥脆的口感，贾赦方才长舒了一口气，甩了甩已经酸软的手臂，将铁丝网大夹子中的烤乳猪取了下来。
并不怕烫，贾赦运刀如飞。几乎只能看见闪烁的银光，一只脱了骨的烤乳猪很快就被片成了一大盘肉片。每一片肉都大约有半个手掌大小，皮肉的比例近乎完美，酱色的外皮泛着一层金黄，几乎让人一见就能想象那种入口的美味。
不忍心加重贾赦肩膀的负担，在他家蠢叔开始烤乳猪的时候，贺殊默默的爬回了他的怀里。这个时候，贺殊当即就从贾赦的衣襟里爬了出来，“嗷呜”一口叼走了一块刚刚片好的肉。
大赦赦的烤肉片得比较大，贺球球一不小心就会吃一脸，可是饶是如此，贺球球却还是不肯放慢自己吃肉的速度。
酥脆的外皮能够咀嚼出咯吱咯吱的声响，可是里层却还是柔润粘唇的口感。吸饱了油脂的瘦肉一咬就是满满的肉汁，在口腔里炸开，酱汁奇异的香气和味道也开始在口中蔓延开来。
贺殊大口的吃肉，心满意足的直哼哼，简直连方才他家蠢叔戳他屁股的事情都要忘了，只想就这样肉生肉死。
贾赦这边将切好的肉片让人给张姐姐和两个小包子送去，另一边也忙不迭的拿起一方荷叶饼，卷上一点黄瓜丝又夹了一片肉，“咔嚓”一口咬了下去，冬日里难得的清爽滋味简直让人幸福得眯起眼睛。
盛京苦寒，冬日里的这点儿新鲜蔬菜，完全比肉的造价要高上许多。完全产自温泉山庄，纵然贾府的黄瓜只有指头粗细，可是仍旧要一两银子一斤。
一人一球就这样愉快的吃着，却不知道，纵然隔着贾府高高的院墙，却仍旧有两个人闻香而来。那两人在荣国府门外徘徊有一阵子了，却一直不敢靠前半步。只是这忽然传出来的异香，让他们仿佛不受控制一般的往贾府走去。
#五感通明什么的……贫道恨自己鼻子忒灵！！！#
#阿弥陀佛，酒肉穿肠过，佛祖心中留。就让贫僧吃一口吧嘤嘤嘤嘤~#