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贺球球差不多是天天都要到贾赦的后厨报到，然而当日金陵一别，贺殊却是第一次登门拜访。贾赦还来不及惊讶，就被他身后的下仆抬着的东西吸引了全部注意力。
那是一条火腿，然而这样的火腿，不用说贾府，就连整个皇宫都找不出几条。
诱人的红棕色火腿，脚细直而腿心长，骨不露且刀工光净，腿型纤长。贾赦的手指在上面拂过，一点盐粒结晶和粘腻的感觉都没有，说明腌制的恰到好处。
这样好的食材，当真是需要天时地利人和。譬如它就应当是今天食用，多一天也不成，少一天也不成。不由手痒，贾赦在边缘处小心下刀，不多不少正割破火腿的外皮。
和红棕色的外皮不同，这条火腿纹理分明，脂是雪一样的白，而肉是内敛的红。纵然是贾赦，他也决计没有见过这样肥瘦精致的火腿。
是了，是精致。断面呈现出一种大理石一样的纹理，红白分明，每一处都是那一处应有的最上佳的比例。
这样的火腿，除了难得，贾赦还能说什么呢？
带着一个厨子对食材的狂热，贾赦望了一眼贺殊。
被对方晶亮亮的眼眸取悦，贺殊挥了挥手：“本来就是送给你的，快做来，难得的迦南火腿，本王自然也要尝尝的。”
球球形的时候怎么讨吃的都不觉得，如今换成了人形，虽然这番话贺殊说的理直气壮，可是猛然红了的耳垂还是泄露了他的难堪。
自家蠢叔给自己做吃的，还害羞什么？贺殊趁着贾赦下刀的功夫，慌忙用微凉的手拍了拍自己的脸颊，瞬间恢复冷脸的模样。
贾赦可顾不得青年的别扭了，他将自己的全部注意力集中在右手，在最恰当的地方下刀，干净利落的剥开火腿外面的一层外皮。
这些外皮的口感也很好，贾赦自然不能扔。用去年埋下的雪水和今年新埋的雪水各半贾赦仔仔细细的清洗着表皮。
贪多嚼不烂的道理他是懂得。与其翻出花样做出几道平庸的菜色，不如专心烹一道足矣。所以贾赦思索了片刻，决定只做一道火腿为主料的菜。
取了肉质好的部分，贾赦将那里片成厚薄适度的肉片。萦绕着白色肉脂的红肉就宛若缠丝玛瑙一般，因为长期风干而带着一种近乎半透明的色泽。贾赦将他们铺在几个小砂锅内，并不急着开火，而是转头开始用鸡汤将处理好的外皮煨酥。
风干的火腿外皮开始吸收鲜美的鸡汤，在层层的水蒸气中，那股鸡肉特有的甜香骤然弥漫开来。
这个时候，贾赦才开始往小砂锅里倒入了一种透明的液体。那是他初春时候酿的酒，用的米和水自然都是品质极好，可是贾赦却尤嫌不够的又蒸馏了三次，最后拢共才得了那么一坛。
蒸馏过得酒比大齐朝其他的酒更加“纯粹”，贾赦要的就是这份纯粹。因为食材本身已经是难得，失了本味就是一种罪过。
返璞归真，说的不是烹饪的简单，而是对原味的执着。毕竟，若是说烹饪简单，不如就切两下就上桌就好了，那样岂不是人人都是大厨？
每个砂锅倒入一小杯量的酒，贾赦又倒入了没过火腿的雪水。切了黄芽菜一并入锅，又放入鸡汤煮好的火腿外皮，再放上些许蜂蜜，就需要静待即可。
这道菜，从清洗到烹饪，贾赦全部都是用的无根之水。就连那看似平淡无奇的煨炖用的砂锅，都是他用蒸馏酒加捣碎的薄荷泥煮过。
冰冷与温暖，醇厚与轻灵。贾赦所做的就是将这几种完全对立的感官融合。
贺殊第一次观看他家蠢叔的背影，和在他怀中的感觉完全不同。做着菜肴的男人如此的从容骄傲，带着一种傲视众人的百曲不折，在刀与火的缝隙之中宛若君临。
或许是后厨太过温暖，又或许是那种风烟具净，世间再无庞杂，他一心的守着一个人，只等肉熟的心情太过动人，贺殊的心里蓦然萌生出一种别样的感觉。
那是一种超过了本能的心动，无关麒麟和仙木，只关贺殊和为他下厨的男人。
捂住了自己的胸口，贺殊的眸色骤然幽深了起来。
——食饿不赦，可是无论他饿还是不饿，眼前这个人，他都不能放手了。