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第二百二二章 温暖(1 / 3)

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大雨连续下了一个半时辰总算停了,虽然苏妙拒绝了梁敏派人送她的提议,梁敏还是派古任护送苏妙回圆融园去,于是雨后大街上出现了十分诡异的一幕,一个姑娘骑着一头慢吞吞的毛驴在前面走,一个铁塔似的大汉牵着一匹高头大马面无表情地跟在后面。

一路回到圆融园,苏妙让古任回去,自己一个人提着篓筐进了圆融园,径直走到厨房,借用了炉灶和洗菜池,把一筐龙虾倒在大盆里,先用毛刷把龙虾仔仔细细刷了一遍,再拔去龙虾的肠子。用手提起虾尾部中间的那扇尾翼,用力向外一拔,龙虾的肠子就拔出来了。

将处理完的龙虾上锅冷水蒸,待虾肉蒸到恰到好处时出锅,苏妙心想生病中的回味一定没有心情剥虾壳,于是借住刀的辅助心地将龙虾的壳全部掰开,努力不去破坏龙虾本来的形状,而后将虾肉整齐地码进青花瓷盘里。

回味平时就不喜欢葱姜蒜刺激的味道,生病时肯定更不喜欢,调汁时自然不能放这些他不喜欢的,清蒸的东西本来就容易被吃出腥味,蒸的时候又没有加入调味,蒸熟之后再没有一点鲜美的酱汁作为调剂的话,一定会觉得腻。

苏妙从窗台上取下一只锅,锅里是投入了干贝、香草与少量糖浆的鲜酱油,鲜酱油已经用文火烹煮过,并自然晾凉,她将晾凉的鲜酱油用纱布过滤了几遍。滤去杂质滤去香料,随后取了一只勺,均匀地浇在刚出锅的蒸龙虾上。

刚出锅的虾肉还泛着腾腾的热气。微凉的鲜汁落在上面,被腾腾的热气一烫,虾的鲜美与酱油的咸鲜交融在一起,散发出一股极美的香味。即使浇上一层咸鲜的酱油,属于清蒸龙虾那一抹然本真的鲜美滋味并没有被破坏,相反,两种截然不同的滋味碰撞在一起。在激烈的火花迸射而出之后,和谐融洽的柔美滋味极是诱惑人。

在厨房里工作的圆融园的厮厨娘们被这股子香味吸引,纷纷抬起头。好奇地望过来。

这一头,苏妙掀开坐在一旁火炉上的瓦罐,用竹勺搅了搅,舀起一勺。吃了一口。笑眯了眼。

香喷喷的碧粳米粥,绵滑软糯,入口即化。

她拿了一只彩釉碗盛了粥,并清蒸龙虾一起端出去,临走前还向厨房总管道了谢。

“苏姑娘,这粥你不全拿着?”厨房总管唤了她一声,问。

苏妙回头向瓦罐上看了一眼,歪头想了一想。笑:“估计他吃不了那么多,你们处置吧。”着。头也不回地走了。

“处置的意思是,我们可以吃吗?”一个站在苏妙用过的灶台旁边正打杂的厮闻言,双眼亮晶晶地问,少年正是爱馋嘴的时候。

“苏姑娘可是这一届厨王争霸赛上得胜的大热人选,她煮的粥啊……”另一个少年吧嗒吧嗒着嘴,双眼灼灼地盯着剩下的半罐粳米粥,就差流口水了。

周围的年轻厮与两个少年的表情惊人的相似,全都直勾勾地盯着那只瓦罐,传中的夺冠大热门煮出来的碧粳米粥,大家都想尝尝看到底有多美味。

“去去去去,兔崽子们,赶紧干活去,再敢偷懒,看老子不收拾你们!”厨房总管送走了苏妙,回过身快步走过来,赶苍蝇似的挥舞着胖胖的手臂,一叠声。

众厮被驱赶,不服气地扁扁嘴,却不得不各自散去,回到自己的工作岗位上还在用眼角余光看着厨房总管,果然看见那个最会吃独食的死胖子居然悄悄地把瓦罐抱走了,一边往外走一边用勺子从瓦罐里挖粥吃,还没走出厨房的门槛已经吃了不下十口。

吃独食长痔疮!众厮在心里集体腹诽。

苏妙端着加了瓷盖的粥碗和虾盘步履轻快地向吉春斋走去,弱风扶柳,裙摆摇曳地穿梭在曲折游廊里,心里想着味味在看到这一盘龙虾时会不会很高兴,连她都十分佩服自己的贤良淑德,她简直太贤惠了。