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“绵”这个主题在这道菜肴的外表被展现得淋漓尽致，由果肉呈现淡紫白色的桂州槟榔芋为主要原料，配以糯米粉，用大火煮开成粉浆水，接着以火慢慢烹煮，一直煮到浆水结块，将芋头浆上屉用中火蒸熟，放凉之后切成长方形的块，便成了瓷盘中的芋头糕。
芋头糕呈现漂亮的淡紫白色，这色彩轻浅的颜色很容易柔和人的视觉，让人有一种那糕点丝滑如绵的错觉，这是感官上的体验。当以槟榔芋和糯米为原料的芋头糕真正入口品尝时，视觉上的体验在这一刻被更深层地诠释，细腻的触感融化在舌尖。
什么都不用去做，当芋头糕入口的一刹那，糕点已然在舌尖融化，这奇妙的触感、这令人惊奇的体验让传中的“入口即化”不再神奇，甚至会觉得传中的“入口即化”不过如此，比之现在的体验完全是微不足道的。当芋头糕入口的一刻，随着唾液一同流逝的丝滑口感仿佛传奇一样，虽只有一瞬，却印象深刻，令人难以忘怀。
随着糯米粉与芋头在口中融化，微咸的腊肉暴露出来，滚过舌尖，清淡的香甜过后微浓的咸厚在让味觉震颤了一下的同时，心也随之狠狠地颤抖了一秒。
一切的魔性从这里正式开始。
前面的那些仿佛梦幻一般的绵软甜美在这一刻骤然消失，取而代之的是属于腊肉的浓厚与鲜咸。那腊肉是特制的，口感独特，不似市面上常见的腊肉，也许是某个地方的住民根据自己地方的习俗独创的腊肉品种。
这腊肉的味道非常特别，与温柔清甜的芋头糕在一起，丝毫没有破坏芋头糕的动人口感，恰恰相反，它非常巧妙地烘托了这让人心醉的口感，在浓郁的鲜咸猛然间彻底攻陷味蕾时，味蕾中先前的绵甜并没有随之消失掉，也没有出现咸和甜杂糅在一起，因为相互冲突给人造成各种的不适感，反而是更深地将先前的绵甜印刻在味蕾之中，那样子的深刻，或许是此生难忘的味道。
也就是，后面的鲜咸是为了让之前的绵甜更深更久地留存在味蕾中。
也就是在这个时候，先前让人觉得温柔舒畅的绵甜突然变得悲伤起来，那是一种比甜与咸的对比更加深刻、令人在不知不觉间便沦陷在其中、一触及便再也无法自拔的悲伤。
比起上一道鹤湖蟹影的怀才不遇与自我放逐，这一道腊肉芋头糕虽然在外形上朴素太多，可是在对人的影响力上，却是更为深邃更为深刻的哀伤。这一次的情感表现得相当清晰，品尝者很容易从由绵柔到浓厚的口感转变中体会到这种情感，因为这一次的情感表达更倾向于人心的情感。并非是因为外界而动摇的那种复杂的情感，而是更为简单的，单纯是人内心上的转变。随着时间的流逝，人内心自然而然生的变化，是虽然能够无可奈何地去理解，但还是会有一些伤感的幽暗感情。就如同今日的空，阴翳的空只是一种普通的自然现象，这普通的自然现象出现也并非是一件不好的事，可是当劲风四起时，身体上还是感觉到一丝不适的微凉。
与上一道鹤湖蟹影不同，这并不是一道能够让人流下眼泪的菜肴，但是那种久久都无法让人遗忘的微凉始终盘踞在每一个品尝者的心口，感同身受令他们喉头微哽，似一直沉浸在那微凉的情绪里，久久都无法自拔。
评审席上出现了针落可闻的景象，评审们皆垂着头，似被今日阴霾的空紧紧地裹缚住了。
这样的气氛比昨许多人一同哭泣更加古怪。
魔厨又一次向世人展现了他的真正实力。
“好厉害！”相思绿差一点从椅子上站起来，一双棱角分明的眼泛着金光，她激动得心脏怦怦乱跳。
回味皱了皱眉，东平门这样的人他虽然不是第一次遇到，但是这样将负面的心境挥到了极致的魔厨他还是第一次遇到，明明是个人才，却踏上了一去不复返的邪道，这才是本场比赛中最为可惜的。(未完待续。)