老者目，坐在一处较为宽敞的地方，又看向令狐冲道，“这位少侠，老夫可否讨一杯酒水喝？”令狐冲自是洒脱之人当道：“当然可以。”说着便拿起一坛酒朝着老者走去，来到老者面前，也不客气一屁股就坐了下来，朝着老者说到：“我看老生也是好酒之人，不如饮如何？”老者哈哈一笑道“之不得！”说着二人便倒满两碗，刚准备一饮而尽之时，一个突兀的声音响起，“在下也是好酒之人，不可否与二位饮？”老者听到这突兀的声音眉头不自觉的皱了皱，而令狐冲哈哈笑道“当然”说着便起身过去方辰逸，方辰逸也是愣了愣，随便跟着令狐冲走了过去，填了一只碗，三人便举碗痛饮，“啊，好酒”令狐冲当说道，方辰逸也是笑了笑，而老者却是皱了皱眉道“酒是好酒，就是用这陶碗给糟蹋了。”方辰逸道正戏来了，于是就在一旁看着。而听到此话的岳不群却是冷哼一声瞟了令狐冲一眼过头去继续吃饭，只是看那表情就像吃了蟑螂一样，阴沉到了极点。
令狐冲却是来了兴趣道“哦？不生有何高见？”老者却是呵呵一笑道“那老夫天就说说。
少侠此酒当是汾酒，应用羊脂白玉杯，玉碗玉杯可增添酒的颜色。前朝李太白的《客中行》曾道：兰陵酒郁金香，玉婉盛来琥珀。
而葡萄酒当用夜杯，前朝王翰《凉州词》中曾写道：葡萄酒月杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人？老者着道，葡萄酒艳红之色，男儿饮之，有点不豪气，但葡萄酒盛入夜杯中之后，酒色就变得像鲜血一样，饮酒犹如饮血。联想到曾抗金英雄岳飞的词：“壮饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。”用夜杯饮葡萄酒，添男儿奋战沙场的壮阔与豪气。
梨酒当用翡翠杯。白居易的《杭州春望》中曾道：红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨。谁开湖寺，草绿裙腰一道斜。其中“红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨。”他的意是，杭州酒家卖梨酒，挂的是滴翠的青旗，映得梨酒分外精神，饮梨酒，当用翡翠杯。
关外白酒当用犀角杯饮。因为关外白酒，酒味是极好的，可惜少了一股芳冽之气，用犀角杯盛之而饮，那就醇无比，犀角杯能增酒之香。
米酒当用大斗杯。老者又道，上佳米酒，其味虽，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。
高粱酒当用青铜酒爵。高粱酒，是最古老的酒，夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，便是高粱酒。老者着道：“人眼短浅，只道大禹水，福后，殊不水么的，那也罢了，大禹正的大功，你可道么？饮这高粱酒，用青铜酒爵，有古意。”
草酒当用古藤杯。草酒，是草，浸入酒，故酒气香，如行春郊，令人未饮醉。饮草酒用古藤杯，年古藤雕而成杯，饮草酒可以大增芳香之气。
玉露酒当用琉璃杯。饮玉露酒，当用琉璃杯，玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，可见其佳处。
绍兴状红当用古瓷杯。饮绍兴状红用古瓷杯，最好是宋瓷杯，宋瓷杯勉可用，但已有衰败气象，至于瓷，则不免粗俗了。
听了老者酒和酒搭配的言论，实在让人惊奇，令狐冲不禁道：自己枉喝了这么多年的酒，全都如牛饮、驴饮了啊！
“不以后能不能将这些酒齐，痛饮一番”令狐冲说道。方辰逸也是在旁点点头，他虽道面前这老者有这些酒，但会不会因为自己的原因而不拿出来？
哈哈，少侠，老夫这里倒是有几样，说着老者就将他那鼓鼓囊囊的包裹开里面全是酒。。
老者将酒摆在桌子上道，“虽然没有那么多酒，但少侠可否敢倒满八杯？我这酒没人可过八杯。”令狐冲道“有何不敢？”说着便拿起酒坛倒入几个皿里。过头看着方辰逸道“兄台来？”方辰逸道，这是续命八丸在这些杯子里，但也不好扶了令狐冲的面子。就道“兄台请。”令狐冲也没客套，哈哈笑道：“那我就来了？”说，便拿起种皿一饮而尽。等到喝对老者道“我喝了八杯，没有事，你这皿也不怎么样嘛。”老者哈哈笑道，少侠好酒量！而在一旁的方辰逸则已经倒好酒在一旁品味了，“啊，还是不错，逼格满满啊！”
忽然在一旁的老者仿佛感觉到了么匆匆就要走，可令狐冲住道：不老生讳？老夫祖秋，说便快离去了，酒问没有拿....