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第165章 涮羊肉和野韭焖鸡(1 / 2)

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“也有不加盐,改用油来保存的野韭菜花酱,但民女自昙华府来,路途颠簸不便,所以没有带。”白瑶华解释道。

顾念慈点点头,看向了那碟红绿相间的野韭菜花酱:“这个颜色好看。”

宫女马上把碟子递了过来。

白瑶华想起朱修文吃不了辣,忙提醒道:“娘娘,这个里头加了辣椒。”

“那正好,本宫喜辣。”顾念慈说着,尝了一点,大加赞赏,“这个风味更佳!”

原来朱修文不但长得不像他娘,连口味也不随,白瑶华道:“民女已经用这种酱焖了一只鸡,娘娘待会儿就能尝到了。”

“好,好。”顾念慈连道两个“好”字,最后又尝了一点果味的,“这个本宫不喜欢。”

“这里头加了苹果。”白瑶华道,“民女记下了,以后为娘娘做野韭菜花酱,不要果味的。”

“这丫头好机灵!这就把以后给母后做野韭菜花酱的活儿包揽了?”朱仁泽叫道。

“父皇母后在此,你大呼小叫地作什么?”朱修文斥了他一句,又道,“你倒是找出第二个会做韭菜花酱的人,她也就没法包揽了。”

朱仁泽诧异道:“七哥,你如此维护她?”

朱修文表情平淡:“她是经本王举荐来京的。”

“七哥举荐的人,为母后做出了野韭菜花酱?完了,这下我比不上七哥了!”朱仁泽跳了起来。他的臭豆腐,还没研制成功呢!

他太没王爷样儿了,这下连朱曦也看不过去了,出声责备他:“坐好。”

朱仁泽怕父皇,简简单单两个字,就让他马上安静下来,再也不敢乱叫乱跳了。

果然妃嫔妾室是祸乱之源么,朱曦专一痴情,这大华朝最尊贵的一家人,便显得是这样地和睦温馨。白瑶华看着,真有点羡慕了。

一时朱曦、朱修文和朱仁泽都尝完了野韭菜花酱,她便问道:“不知皇上和两位王爷喜欢哪一种?”

朱曦三人都说随顾念慈的口味,她不喜欢果味的,就摒弃果味的不用。

顾念慈显然已经习惯这样了,笑嗔两句,没有阻拦。

真是一位备受宠爱的皇后,白瑶华便把果味的野韭菜花酱放回了箱子里,顺便把早就熬制好的高汤取了出来。

时值冬季,火锅不管在哪儿都吃香,因此红白汤底,是她每天必备的东西,今天也不例外。

涮火锅,蘸料必不可少,芝麻酱、酱油、花椒油、醋、腐乳,还有点睛之笔韭菜花酱和糖蒜,调和成一碟麻辣鲜香,韭香蒜香四溢的白氏独家蘸料。

在白瑶华加热汤底和准备蘸料的时间里,羊肉块正在悄然化冻,此时拿手指一掐,软硬度刚刚好。白瑶华擦净菜刀,开始片羊肉。和她往常做菜的风格一样,举刀,落刀,看似不疾不徐,但其实速度极快,没一会儿的功夫,便切好一大盘。

此时汤底正沸,蘸料正香,夹上一片薄如蝉翼的羊肉,略涮七下,沾满蘸料,入口软嫩,香而不腥,微微的膻味和野韭菜花酱的气息混合在一起,恰到好处,再嚼上一瓣糖蒜,整个冬天都满足了。

顾念慈为着野韭菜花酱,欲罢不能,但首先称赞出声的,却是朱曦:“朕总算吃着带膻味的羊肉了,宫里的那些厨子,总以羊肉无丝毫膻味为目标,可是羊肉没有膻味,还叫什么羊肉?”