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经过这样反复蒸晒后的芥菜，经过密封储存，芥菜中含有的硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，使芥菜产生了独特的香味和鲜味，最终成为了极具特色的绍兴梅干菜。
而制作梅菜扣肉用的肉，也不能随便，需要选取猪身上最好的带皮五花肉，切成十厘米左右大小见方的肉块，在皮肉上扎上气孔，与老抽生抽和多种香料一起炖煮上色，然后用油将表皮煎至酥脆起孔，切成8mm左右的薄片，再与码好的梅干菜一同放入锅中蒸煮入味。
蒸煮完成后的梅菜扣肉，要从碗中倒扣进盘子里，这时的梅菜扣肉色泽油亮、汤汁饱满、香味醇厚、肥而不腻、入口即化，是饭桌上一道不可多得的珍馐。
看到那一盘梅菜扣肉上了桌，扑鼻的香气袭来，单真真内心的紧张感终于消除了，夹了一块肉进碗里，迫不及待地吃了一口。刹那间，她的身后像自带圣光般的亮了起来，满足地眯起了眼睛。
香、鲜、酥、软……绝对的人间美味，如果搭配米饭的话，味道应该会更好吧！
“服务员，来碗饭！”单真真喊。
“真能吃。”许翊川在旁边泼冷水。
能吃是福晓得伐！吃了肉的单真真，内心忽然充满了力量，连boss大人的冷言冷语都不害怕了呢。
【恭喜宿主，获得buff“唯我独尊”，此buff生效期间，宿主的自信心、自尊心都会有所提升，魅力值up，加油，干翻那些小看吃货的家伙！】
一瞬间，单真真感觉自己的小宇宙在胸口熊熊燃烧了起来，再看许翊川的时候，整个人都状态从病蔫儿的鹌鹑变成了斗志昂扬的雄鸡，眼神坚定，气势十足，拍着胸脯道：“我能吃，我骄傲！”
许翊川轻哼了声，施施然道：“自信过头就是自负。”
“论自负，我可比不上您。”
话一出口，许翊川的眼睛就眯了起来，直勾勾地盯着单真真：“你说什么？”
一旁的许星钥原本沉浸在单真真的吃相中无法自拔，忽然见到这一幕，也是吓了一跳。怎么回事，刚才还战战兢兢的单真真，一块肉的功夫，咋跟换了个人似的，连她哥都敢怼了？
管他呢，反正敢怼她哥的都是真勇士，佩服佩服！
许星钥在一旁暗戳戳地拍小手：真真好样的！真真加油！真真继续怼！
然后，“唯我独尊”buff就失效了。
单真真拿着筷子一脸懵逼：我是谁？我在哪儿？我说了什么？做了什么？我脑子有坑去怼许翊川？
系统大大，你是不是故意坑我？
【是的呢】
单真真：……
“好吃！”单真真猛点头，这种老酸奶是她最近的新宠，用新鲜牛奶自然发酵而成，不仅酸奶本身香醇浓郁，而且每盒酸奶里面还配了一包坚果颗粒，吃的时候把坚果撒进酸奶里，使坚果的香脆和酸奶的顺滑合相得益彰，产生了一加一大于二的神奇口感，是单真真吃过最好吃的酸奶。
为了能在拍戏的时候吃到这种酸奶，单真真还特意买了个冰袋，见邱易对她吃的酸奶有兴趣，立刻从冰袋里拿了一盒出来递过去：“请你吃！”
“谢谢姐。”邱易乐呵呵地接过去，顺手从兜里抓了块凤凰酥给她，“这个也好吃，你尝尝。”
单真真也不客气地接了过来，撕开就吃。
还别说，邱易给的凤凰酥味道果然好，外皮酥的掉渣，内馅又软又糯，中间还夹了沙沙的咸蛋黄，一口咬下去，奶香、果香、蛋黄香融合在一起，奶味浓郁、甜而不腻，制造出让人惊艳的口感。
两个吃货，你吃着我的酸奶，我吃着你的凤凰酥，眼睛都亮了，不约而同地拿出了手机。
“交换个手机号码吧？”
“好啊好啊！”
“加个微信吧？”
“好啊好啊！”
“再互关个微博？”
“好啊好啊！”
和邱易互关微博之后，单真真顺手拍了张吃酸奶的搞怪自拍，发上了微博。
配文：我是一只偷吃酸奶的猫，喵～～～