杨振钢抓起鸡，“要放血吗？”
“放，带血鸡肉比较腥。再说鸡血也可以煮一个菜。”江楠说道。
“好咧！”杨振钢应了一声，把鸡头扭上去，拔鸡脖子上的毛。
江楠一看这以前在家肯定干过，很熟练啊。
江楠拿过一个大碗接了点冷水，往里洒了一些盐搅拌一下，等下血放入碗里，遇盐就能凝结，再放锅里煮一下就是成品鸡血了。
杨振钢提起鸡，用菜刀在鸡脖子上一割，血立马喷了出来，杨振钢忙把鸡尾提高，鸡全身的血便从割开的血管流下去滴进江楠准备好的盐水碗里。
江楠用筷子搅拌了几下，过了一会儿鸡血就慢慢凝固了。
锅里烧开水把鸡血倒下去，鲜红的血慢慢变成铁锈红色，彻底煮成了一块。
把鸡血盛出来江楠又烧上一锅水等会儿要烫鸡褪鸡毛。
“我来吧！”杨振钢提起鸡放在脚边。
把开水倒入一个桶中，提起鸡在桶中滚了几滚，提出来放在地上手上飞快撸毛，很快一只鸡的毛就被褪光了。
“不赖嘛！”江楠赞赏。
“以前在家里过年的时候每年都要帮爸妈干活的，没什么能难倒我？”杨振钢抬头说道。
“想不到我老公这么能干？”江楠笑。
“现在知道我的好了吧？”杨振钢嘴角勾起来。
江楠把褪好毛的鸡洗干净，拿到砧板上，剖开肚子，把里面的内脏拿了出来。
“我来洗吧。”杨振钢拿起内脏放在一旁洗起来，这种脏活还是自己来，别弄脏了媳妇那么漂亮的手。
江楠把鸡油剥下来，把鸡斩件，鸡油放锅里煎，不一会儿锅里就吱吱响起来，鸡油的香味飘起，丢入姜片，待闻到姜味把鸡肉丢了下去，一边翻炒一边放入料酒，很快就传来香味。
江楠把电水壶里烧的开水倒进锅里，盖上锅盖把鸡炖起来。
“好香！”杨振钢吸了吸鼻子，把洗好的鸡内脏递过来。
江楠把鸡内脏切了，准备好姜蒜辣椒，还有刚才在小卖铺里买的酸豆角，等会儿炒个酸辣鸡杂，下饭最好。
“哎呀！”江楠突然叫了一声。
“怎么啦？”杨振钢忙问。
“刚才忘了买米了。”江楠一拍额头。
“我去买！”杨振钢说道。
“先买二十斤吧，买多了不好放。”江楠说道。
“嗯！”杨振钢点头，开门走了出去。
江楠看看锅里的鸡肉翻滚，香味扑鼻，把电炒锅的电量关小一点，小火慢炖才更好吃。
趁杨振钢没回来，把电饭煲洗干净，等会儿就可以煮饭。
再从肖景恒送的菜箱里找出一把青菜，两个人吃饭，一只鸡，一个青菜，一个酸辣鸡杂，差不多够吃了。
没过多久杨振钢扛着二十斤米回来，江楠把饭煮上，问他：“晚上要不要叫教导员过来吃饭，新鲜的鸡有营养让他也补补。”
“好。”杨振钢点头。
多一个人三个菜可能不够，江楠又拿出几个鸡蛋，加个炒蛋吧。