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第二百五十七章 洋学生(3 / 3)

詹姆斯现在陈致远那就是神一样,自然陈大官人怎么吹,他都信,而且还不遗余力的捧陈大官人的臭脚,一副谄媚的样子,谁只有华夏的人会拍马屁,米国的这位007同志做得就很好嘛!

陈大官人牛皮吹出去后,为了一饱口福,立刻开始卖力的开始做菜了,老外对美食的研究实在是比华夏差得太多了,所以詹姆斯找来的东西就是几块鲜肉,与盐、咖喱、辣椒粉这几样简单的调味品,没有药材,调味品又少,想做出来一道好菜实在是有点难为人,但陈大官人为了自己的胃还是尽力为之。

陈致远先是找来几张干净的纸垫在桌子上,随即把咖喱粉放到一个拆开没有用过的一次性碗中,倒入一定量的清水调匀,随即把上好的牛里脊肉在桌子上反复用手拍打,一边拍一边倒上一些咖喱水。

老外别没什么好吃的菜肴,但这食材却是要比国内的好,这块上好的牛里脊肉绝对是纯然无公害产品,身为顶级厨师的陈致远一碰这肉就能知道。

整块肉纹理清晰,用力一拍还能怕出一点牛肉中的汁水,撒上咖喱水,肉吸收的速度也十分快,这些都能完美的证明产这快肉的牛没有吃过任何的激素与饲料。

詹姆斯陈致远噼里啪啦的不停的用手摔打那块牛肉,好奇心又给勾了起来,忍不住裂开大嘴道:“师傅你这是在做什么?”

陈大官人正专心的对付牛肉,头也不抬道:“我要拍出牛肉中多余的汁水,然后让咖喱均匀的渗入到每一条肉丝上,这样的牛肉烤出来,才会口感更好,也更入味!”

“用不用这么麻烦啊?我感觉我们厨师烤的牛肉就十分不错!”詹姆斯这没见过市面的山炮扔出了这么一句话。

陈大官人对那些厨师的手艺是嗤之以鼻的,在他来那些人根本就算不上什么厨师,烤肉的手艺实在是太差劲了,从华夏随便拎出一个做了几年菜的人都比他们强,撇了下嘴道:“你个没见识的,知道什么叫极品美味吗?等你到了华夏我再让你好好开开眼,现在别废话,在一边着吧!”

陈致远完继续忙活手里的事,先搞定了几块牛肉,随即又开始对羊肉下手了,羊肉的处理要简单一些,不需要拍打,只要把辣椒粉撒在上边,反复的揉就成了,这是因为羊肉的肉纹要比牛肉粗一些,只要揉几下,辣椒粉就可以浸入到肉中。

剩余的鸡腿之类的东西陈大官人只用盐腌了一下,实在是手里没有药材也没有一些调料,只能先这么凑活了,一会掌握好烤制的火候也就成了。

做好了前期准备,陈大官人开始烤肉了,牛肉一放到炭火上烤立刻散发出一股浓郁的香气,这香味绝对要比外边那些厨师烤得要香得多。

老外们吃牛肉都是吃半生不熟的,这在陈致远来简直是野人干的事,又不是没有火,干嘛吃那种半生不熟的,所以陈致远把牛肉与羊肉等吃食都烤成了十分熟。

詹姆斯在一边着那些金黄色略微有些焦的牛羊肉一下流出了口水,忍不住道:“师傅能不能给我尝尝!”

詹姆斯本身就是个大胃王,刚才光顾着陈致远跟奥利茨。李动手过招了,还有就是开了一个赌局,根本就没心思吃东西,现在陈致远鼓捣出如此色香味俱全的烤肉,一下让詹姆斯忍不住了。

陈大官人很大方的分给了詹姆斯一块刚刚烤好的牛肉,007同学也不怕烫,张嘴就咬,实在是陈致远烤的肉卖相太好了,一下勾出了他肚子里的馋虫。