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["三个女人来到翟婷的家里，陈庆遥把她的创业计划娓娓道来。
苏怡觉得这是一个不错的计划，陈庆遥并没有想通过以前父亲的老关系去转手地皮房产，股票金融类的投机，她想做服务业。据陈庆遥自己分析，目前她所看见的服务业有两大块有不错商机的地方。第一个是无机食品的火热，陈庆遥想通过稳定的原材料供应，打造真正健康绿色的休闲餐厅；第二个是做连锁药店，虽然现在大街上药店很多，但陈庆遥觉得他们的服务太不专业，基本上为了满足利润已经走向靠保健品推销和医保卡刷生活用品了。
翟婷很不客气的马上否定了陈庆遥的两个创业理想，第一个货源的采购首先是个大问题，而且以前北京城也有这样标榜自己餐厅是真正的有机餐厅的，刚开业的时候还很红火，但做了半年以上不管是货源，口感，服务什么的都做水了，最后不是转让就是挂着羊头卖狗肉了。翟婷觉得，有机食品餐厅这个概念不错，但要把它真正的做好推出来并且坚持得下去，那不是简简单单的事情。而且如果开餐厅的话，房租，装修，工商卫生……每天各种各样的开销，每天吃苦，但利润却不太高。
苏怡对开连锁药店的事情没什么兴趣，但翟婷所说的有机食品餐厅倒是有些心动。不过这样的餐厅往往死得最快，因为同样地食物，有机食品的原料肯定比一般的原料要贵出不少。前两天老妈打电话来还说，本来想给小米买点土鸡蛋蒸蛋吃，结果最后去农村里面收土鸡蛋居然得一块五一个……
但不可否认的是，有机食品的味道的确比一般市场上卖的食物口感要好。每年苏怡跟着父母回到舅舅家拜年，舅舅家里屋前屋后自留地里种的一些蔬菜，居然能让小米这个还处于肉食动物阶段的丫头吃得不亦乐乎。
陈庆遥微微一笑：“翟婷，我们除去房租装修等成本，麻烦你和苏怡总结一下，这样的绿色食品餐厅，通常都死在哪些问题上面呢？”
“刚开业的时候还绿色，后面就不绿色了……”
“服务，每家餐厅刚开业的时候服务都不错，做来做去服务员也懒了……”
“餐厅的定位，你开这样一家餐厅肯定不是只卖食物，而是卖一种健康环保的理念，这样的理念才属于高附加值。怎么样寻找和定位你的目标客户人群，这是个问题。”
“餐厅的宣传很重要，而且如何让所有的顾客都相信，餐厅里面的食品是真正的有机食品！”
………
几个女人七嘴八舌说了很多，陈庆遥有些头疼的看了看苏怡和翟婷：“真是麻烦啊！是不是我太久没有做事，把这些东西都想得太简单了。”
翟婷摇摇头：“不是想简单了，是环境变了。现在的市场环境，一个问题时劣币驱逐良币，地沟油餐厅满街开花，真正做良心餐厅成本太高反倒开不下去。”
陈庆遥苦笑道：“这的确是个问题，难道我离婚以后得靠我父母的养老金去给卡卡交学费吗？”
苏怡突然插嘴道：“其实也不一定是没有办法，我把我的想法给你们说说！”
苏怡的想法是，餐厅最根本的还是两条，有机食品和服务。服务需要有专业人员去培训，去监督。针对大家对有机食品的不信任，苏怡想是不是可以把传统意义上的厨房做成玻璃隔断式的，让外面吃饭的人随时可以看见厨房里面的人是怎么样做菜的。