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（2）吉扎克
玄奘对于窣堵利瑟那国描述不多，只简略写出其国所占地域大小、方位，另写出“叶河”发源地及其水势，对于当地物产、风俗，只有“与赭时国相同”字句。我们难以从中提炼出更多更详细的信息，只知道窣堵利瑟那国相当于今天的乌拉秋别，叶河为今日的锡尔河，而飒秣建相当于今日的撒马尔罕，疑惑由此产生：撒马尔罕在乌拉秋别的西方稍微偏南，两地直线距离大约150公里。故《大唐西域记》原文中关于此地描写“从此西北入大沙碛”一语便值得仔细推敲。如果玄奘对于窣堵利瑟那及大沙碛的记载不是源自传闻，而是亲临其地的话，那么只有一个推测可以合理地解释上述问题：玄奘从乌拉秋别出发，沿突厥斯坦（土耳其斯坦）山脉北坡下的克孜勒库姆大沙漠南部边缘向西北方行抵今吉扎克，然后再折向西南，抵达撒马尔罕。
而对于大沙碛的描述，玄奘也是语焉不详。我们从玄奘所行之路可以推测出，大沙碛只能是今天的接近吉扎克的艾达尔库尔湖以北地区，这里是克孜勒库姆沙漠的南缘。
克孜勒库姆沙漠
克孜勒库姆沙漠，突厥语意为“红沙漠”。在中亚锡尔河与阿姆河之间，乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦和土库曼斯坦境内。其面积约30万平方公里，海拔53～300米。由东南向西北倾斜，沙垄广布，一般高度3～30米，最高可达75米。有新月形沙丘，境内还有一系列封闭盆地和孤山，海拔高达922米。西北部多龟裂地，属大陆性气候，夏季炎热，年降水量100～200毫米。多小绿洲，为畜牧业的中心，耕地很少。
（二） 实战塔什干
1、总述
天山和吉萨尔-阿莱(Gissar-Alay)两大山系间的广阔凹地，大部分在乌兹别克斯坦东部，部分在塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦两国境内。谷地呈三角形，面积22000平方公里。西北以恰特卡尔(Chatkal)、库拉马(Kurama)两山脉为界，东北以费尔干纳山脉为界，南临阿莱、土耳其斯坦两山脉。西面由狭长的库贾恩(Khujand)峡谷与饥饿(Golodnaya)草原相接。
盆地东部高1000公尺以上，向西徐缓倾斜，至库贾恩时海拔315公尺，边缘是光秃的低丘陵地带。从山上流下的许多溪流穿行於丘陵之间，灌溉著连绵不断的肥沃绿洲，盆地中央是布满盐碱滩和沙丘的亚贾万草原。属大陆性气候，冬季不太冷，夏季炎热，降水量很少，尤以盆地西部最干燥。主要河流为锡尔河，沿盆地北缘而流。其他河流大部完全用於灌溉；拥有大费尔干纳、南费尔干纳和北费尔干纳等几条大灌渠。费尔干纳盆地是中亚细亚人口最稠密的地区之一，为棉花、水果、生丝的主要产区。已开采的矿产有煤、石油、汞、锑和地蜡。主要城市有库贾恩、浩罕、费尔干纳、马尔吉兰、安集延和纳曼干。
2、必游之地
中亚谷地，即相当于乌兹别克斯坦东部的费尔干纳盆地，即塔什干一带。这里地处古代东西方贸易的重要中心和交通要冲，是“丝绸之路”的必经之地。游客访至此地，须得停一停，看一看——这里的不花剌是个好去处。
不花刺是穆斯林世界的最大的城市之一，它包括三部分：城堡（周长一公里半），不花刺本城（狭义上的不花刺，即内城）和郊区（外城）。此城同其他多数城市相反，这个城市的城堡不是建在内城以内，而是建在内城以外。城堡建在城中心的一个台地上，周围有城墙，有集市门，香料商门，铁门等7 个城门，每个城门的名字都足以引起人们的联想。一些著名的清真寺吸引着信徒们。大礼拜寺建于公元1121年。星期五清真寺当时也已有约100 年的历史。还有一个叙利亚人清真寺。外城周围也有城墙，共十一个城门。
故城遗址
市内主要的街道都是石板铺路，内城和外城渠道四通八达，渠水引自泽拉夫尚河。干渠名日“输金河”。不花刺城的水渠网布局十分巧妙，有水闸，也有蓄水池，足以保证全市用水的分配和供应。郊区有灌溉网，灌溉着无数的公园。公园里亭台楼阁，处处可见，充分显示出这个绿洲的富庶和繁荣的景象。这种富庶和繁荣，在很大程度上要归功于繁荣的工业，特别是应当归功于著名的“不花刺地毯业”。在城堡和内城之间星期五清真寺附近，有一个巨大的纺织厂，其产品远销叙利亚、埃及和小亚细亚。
3、美味美食
乌兹别克斯坦人离不开羊肉。乌国是个内陆国家，境内多山地，这里的羊被散养在群山峻岭之间，夏天啃的是丘陵上由寒至暖各个气候带的野草，冬天吃的是被日光晒得干燥无尘的细料，所以肉质细腻鲜嫩，少腥膻，香味十足。其中，塔什干地区的羊肉为上品，当地烹煮的技巧也很独到，从手抓饭里裹着的细碎羊肉粒，到大大小小的炭烤羊肉串；从各种或炖或烤的羊排，到串在一起的大块腌好入味的烤羊肉饼，真可谓多种多样的羊肉世界，美不胜收。
最有代表性的四季饭——“葡锣夫”，即手抓羊肉饭。一个敞口大铁锅，里面蒸上用羊油拌好的大米饭，同时将肥瘦相间的羊肉切成肉粒，用洋葱、胡椒粉、盐等调好入味，等米饭将熟的时候撒入饭里，再拌入切成细丁的胡萝卜、葡萄干等配料焖一会，待米饭熟透时即可，揭开锅时米香肉香扑鼻而来，饭上一层金黄色的油光，很诱人。在炎热的盛夏，食用时再配上一壶当地特有的红茶真是令人大快朵颐，妙不可言！
美味抓饭
与其相媲美的还有一种中亚传统食品——“撒姆撒”。这是一种将羊肉与洋葱或土豆调成馅儿的“大包子”，皮儿薄而多层，在泥炉里烤得外表金黄，咬上一口，每个馅儿里面都有一小块肥肥的肉。趁热吃时，面香与肉香混合在一起，连吃几个都不会腻。上面提到的是两种不到本地就吃不到正宗味道的民族食品。
再有以羊肉为主料的就是中亚的炭烤羊肉串，那真可谓是闻名遐迩了。塔什干的羊肉串做法可谓“粗犷”，先将羊肉切成五公分左右的块，用孜然、胡椒粒腌入味后串成串，在炭火上烤，边烤边撒些盐或因人口味加入辣椒。食用时要搭配中亚地区特有的发面饼，那是当地人百食不厌的美味。而且常和抓饭一起被用来当做待客的主要食品。
在漫长的夏日里，带上头天腌好的肉块儿，拿着铁钎、炭块，还不要忘了沏一壶好茶，举家开车到远郊的山野湖边，在树荫下烤烤肉，陪客人喝喝茶、谈谈天，是塔什干人最热衷的传统休闲方式。在几乎每个塔什干家庭里都可以找到做这种烤肉的工具。走在步行街上，两边大排档里陈列着的最常见的就是这种炭烤羊肉串，吸引了来自各地的游客和美食家。
值得一提的是，塔什干还有一种以羊肉为卤的特色食品——“拉合曼”，那是将西红柿与羊肉末混合调味、熬煮，做成味道浓厚的汤汁，再将圆滚滚的手搓面条下锅煮熟，加入切成末的香菜、茴香提味，是当地人日常食用的主食之一。秋冬季节，上班族、学生，还有进城的乡下人到小饭摊上要一碗“拉合曼”，食量大的再加一个“撒姆撒”，真是又香又饱又暖和。
塔什干的羊肉宴滋养得这一地区的人们口味都很厚重，而羊肉的品质和独特的做法也使当地人即使在炎热的夏季也能照吃不误，这一点与我们在夏日里讲究饮食清淡大为不同。
每逢过节或有喜事，当地人常常是买一整条羊腿回去，自己去皮、剔骨、剥肉，然后或烤或炖或熬汤，总能弄出一大堆美味食品来。款待客人的同时，自己也美美地吃上一整天，载歌载舞，增加了许多乐趣。
4、购物
位于塔什干市中心的中央商场和北京饭店之间有一条中亚颇有名气的步行街。这条步行街宽约20米，长约500米，不通车辆，只能步行。平时人们通常在逛了中央商场后总要来这里走走。每逢星期日，因为国营商店休息不营业，来此处闲逛的人更多，人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。
步行街两侧有服装店、食品店、饭馆、咖啡馆和酒吧。马路两旁摆满了各种货摊，有出售新旧书刊、磁带、录像带、油画、木刻、陶制工艺品、水晶玻璃制品、各种光彩夺目的天然石饰品、钱 币、古玩、邮票、儿童玩具，可谓形形色色，琳琅满目。在这里买东西可任意选购称心如意之物品而且还可以讨价还价。同样的东西售价绝对比国营商店便宜。如果对金银饰品和古董十分在行，可在地摊上买到价廉物美、 十分合算的东西。乌兹别克斯坦产黄金和宝石，到该国的外国人一般均要选购一些该国特产的黄金和宝石饰品带回。
值得一提的是，步行街上的油画众多，大大小小，形形色色，种类有风景山水画，有人物肖像画，有动物花草画，还有宗教画，五花八门，任顾客选购。如果有兴致可坐下，请画家当场为你 作肖像画。
步行街上还设有许多食品摊，有抓饭、烤羊肉串，也有西式糕点，如奶油蛋糕、咖啡、汉堡包、冰淇淋等。天热时人们在彩色大太阳伞下的食品桌旁用餐、小憩、聊天，怡然自得。 天冷时可进入用塑料布围成的棚子里就餐。
5、交通
塔什干也是中亚惟一兴建了地铁的城市，这里地上交通发达，地下地铁环绕全城，交通十分方便。市内，街道宽阔，绿树成荫。塔什干是中亚地区重要的铁路枢纽，有数条重要的铁路由此经过。在公路交通方面地位亦十分重要，而且与各重要城市有航空来往。塔什干是共和国的文化中心，乌兹别克科学院及诸如中亚石油工业研究所、中亚地质研究所、小农业研究所都设在该城。此外有19所高等院校，200多座图书馆，10座剧院，8座博物馆和展览馆，也为塔什干这座文化名城增色不少。
塔什干市内交通较为便捷，有地铁、公共汽车、电车、小公共汽车、出租车等多种交通工具，四通八达。人们上班或出门办事一般乘坐公共电、汽车或地铁，也可打出租车。乘公交车票价较便宜。地铁现运行红、蓝两条线，每隔5分钟左右一趟车。小公共汽车票价比汽、电车和地铁稍高。街上出租车很多，只要一招手就可乘坐，见不到司机拒载现象。但出租车车线内外有别，老外坐车价钱一般比当地市民要贵1倍以上。为了不挨宰， 最好在叫车时先讲好价钱。
宽敞的大路
在塔什干无论乘坐地铁，还是乘坐公共电、汽车都秩序井然，即使是上下班高峰人多拥挤时也依次上车，而且老人和儿童可优先。车厢内没有高声喧哗，见老人、妇女和儿童主动让座是 司空见惯的事。
与北京不同的是，塔什干公共电、汽车的站牌上只标几路车，却不标明沿途经过的各站站名。这令外地人或外国人感到不便。坐哪趟车需事先打听清楚或是在车上问司售人员，以免弄不好坐错车或坐过站。