第十五卷 介部（3 / 3）

石决明

【释名】又叫九孔螺。壳名千里光。

【集解】 ［颂说］两广及山东海边皆有。大的像手，小的如食指或中指。 ［颂说］可以浸水洗眼，其中七孔和九孔的疗效最好，十孔的较差。渔人食其肉。［宗奭说］登州、莱州海边盛产。人们采石决明肉或将干的石决明以充苞苴。 ［时珍说］石决明形如小蚌而略扁，表皮很粗，有杂乱的细孔，内部光滑，背侧有一行整齐的小孔，就像人为的一样。生长在石崖顶上，渔人泅水过去，只要趁其不备就能很容易取到，否则它会紧紧粘在石崖上，难以剥脱。江浙人把糟决明、酒蛤蜊当作美食。

肉 【气味】 咸，平，无毒。

【主治】 治目生翳障、青盲。长期服用能益精轻身。除肝肺风热，骨蒸劳极。通各种

淋症。

壳【主治】 功效与肉相同。

【附方】 1.畏光。石决明、黄菊花、甘草各一钱，水煎，冷后服。2.痘后目翳。用石决明(火煅过，研末)，加谷精草等分，共研细，可烤猪肝蘸吃。3.肝虚目翳（气虚、血虚、肝虚，眼睛充血，夜如鸡啄，生出浮翳）。用石决明（烧成灰）、木贼（焙），等分研末。每取二钱，与姜、枣同用水煎，连渣服下。每天服两次。4.青盲雀目。用石决明一两，烧存性，加苍术三两，去皮，共研末。每取三钱，放入切开的猪肝中，扎定，加水煎熟，趁热熏目，待转温后，食肝饮汁。5.小便淋症。用石决明去粗皮，研末，水飞过。每服二钱，熟水送服。一天服两次。如淋中有软硬物，即加朽木末五分。

石明壳〔主治〕目生翳障、青盲。长期服用能益精轻身。除肝肺风热，骨蒸劳极。通各种淋症。

海蛤

【释名】［时珍说］海中诸蛤的总称。

【集解】 ［别录说］海蛤生于东海。［时珍说］海蛤可从海边沙泥中得到。黄白色，或黄赤相杂。不是一类，而是诸蛤之壳，为海水磨砺，日久光莹，都不是原来的质地。

【气味】 苦、咸，平，无毒。

【主治】 主咳逆上气，喘息烦满，胸痛寒热。疗阴痿。主十二水满急痛，利膀胱大小肠。主治水气浮肿，项下肿瘤。可疗呕逆，胸胁胀急，腰痛五痔，妇人崩漏带下。止消渴，润五脏，治服丹石人有疮。清热利湿，消积聚，除血痢，伤寒反汗抽搐，中风瘫痪。

文蛤

【释名】亦称花蛤。

【集解】［时珍说］沈括《梦溪笔谈》载，文蛤即现在吴人所吃的花蛤。生长在莱州海中。它的形状一头大一头小，壳上有花斑。

【气味】 咸，平，无毒。

【主治】 治痔疮及身体溃烂生疮，胃气冲逆及胸胀，腰胁疼痛，淋巴结核，便血及妇女非经期阴道出血。还能止烦渴，通利小便，化痰软坚，治口鼻中糜烂。

文蛤

蛤壳粉〔主治〕痔疮及身体溃烂生疮，胃气冲逆及胸胀，腰胁疼痛，淋巴结核，便血及妇女非经期阴道出血。还能止烦渴，通利小便，化痰软坚，治口鼻中糜烂。

蛤蜊

【释名】［时珍说］蛤类中之利于人者，因此得名。

【集解】 ［机说］生长于东南沿海。壳色白，嘴唇紫色，长约二三寸。福建、浙江人用它的肉充海味，也用酱、醯、糟藏后贩运到各地，奉为佳品。

肉【气味】 咸，冷，无毒。

【主治】 主滋润五脏，止消渴，能开胃。治寒热引起的结胀，妇人瘀血，宜煮食。又能醒酒。

蛤蜊粉【气味】 咸，寒，无毒。

【主治】 主热痰、湿痰、老痰、顽痰、疝气、小便白浊、白带过多，定喘嗽，止呕吐，消浮肿，利小便，止遗精，化积块，解结气，消瘿核，散肿毒。还能治妇女血症。用油调匀可涂汤火伤。同香附末、姜汁调服，还可止心痛。

【附方】 1.气虚水肿。将大蒜十个捣成泥，加蛤蜊粉调成如梧桐子大的丸子。每服二十丸，饭前开水送服。积水由小便排出，即愈。2.白浊遗精。用蛤蜊粉煅一斤、黄檗新瓦炒过一斤，共研末，白水做成如梧桐子大的丸子。每用一百丸，空心温酒送服，一天服两次。3.雀目、夜盲。用蛤粉炒黄，研末，加油蜡化和做成如皂荚子大的丸子，放入猪腰子中，扎定，蒸吃。一天一次。

魁（kuí）蛤

【释名】 又称魁陆、蚶、瓦屋子、瓦垄子。

【集解】 ［时珍说］形状像小蛤而圆厚。《临海异物志》载，大的蚶直径有四寸，背上的沟纹像瓦垄，肉味极佳，现在浙江东部近海处有种植，称为蚶田。可用糟腌贮藏后贩运到各地，是海中的珍品。

肉 【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 主肢体软弱无力、泄痢、便脓血。可润五脏，止消渴，利关节。服丹石的人宜食，可免生疮肿热毒。还能除心腹、腰脊冷风，健胃。亦可温中消食壮阳，养颜。

壳【气味】 甘、咸，平，无毒。

【主治】 烧过后用醋浸制丸服用，治一切血气、冷气、腹内包块。

紫贝

【释名】又称文贝。

【集解】 ［恭说］生长于东、南海中。形似贝子但稍大，约二三寸，质地洁白如玉且有紫色斑点。南方人采集后将它拿去贩卖。［时珍说］陆玑《诗疏》载，紫贝质地洁白如玉，紫色的斑纹排列有序。大的直径可达一尺八寸。交趾紫贝、九真紫贝可以做杯盘。

【气味】 咸，平，无毒。

【主治】 主明目，去热毒。可以治小儿癍疹入目，眼睛生翳。

【附方】 小儿癍疹入目。紫贝一个，生研成细末，再取羊肝一具，用快刀剖开，将紫贝末放在里面，扎好，同淘米水煮熟，装在瓶里露一夜，然后空腹嚼食。

淡菜

【释名】又称壳菜、东海夫人。

【集解】 ［藏器说］生长在东南海中。像珍珠母，一头小，中间衔着少许毛。味道甘美，南方人喜食。［诜说］外形虽然不美观，但对人有益。若将它烧后吃，则味道苦，对人也不利。如果先将它同少许米煮熟后去毛，再放入萝卜或紫苏、冬瓜同煮，尤佳。

【气味】 甘，温，无毒。［日华说］不能多食，否则令人头昏眼涨，肠结。［藏器说］多食，发丹石，脱发。

【主治】 主治虚劳、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛、疝瘕积聚、妇人白带过多、产后身体虚弱及瘀血、腹中冷痛。还能治腹部结块，润毛发。可烧食令饱。煮熟食用，能补五脏，壮阳，消食，治脚气，除腹中冷气。也可烧沸其汁而食，能消瘿气。

海螺

【释名】 亦称流螺、假猪螺。

【集解】 ［颂说］生长于南海。现在两广及福建沿海都有。大如拳头，色青黄，长四五寸。它是螺类中肉最肥厚、味最好的，南方人爱吃。它的厣叫甲香。《南州异物志》载：大的甲香像茶瓯，壳的周围有刺。将它和别的香料放在一起烧则香味更浓，单独烧则有臭味。又有珠螺，莹洁如珍珠。鹦鹉螺，形似鹦鹉，头可做杯子。梭尾螺，形似梭子。［时珍说］螺属蚌类。大的如斗，生长在南海的潮水中。香螺厣和甲香相似，老钿螺光彩可饰镜背。红螺色微红，青螺色青如翡翠，蓼螺味辛如蓼。鹦鹉螺头如鸟，它的肉常常离壳出外寻食，寄居虫便乘机进入壳内，当螺肉回缩时，则寄居虫出壳。当螺肉被鱼吃掉后，它的壳便会浮出水面，人们当杯子用。

肉 【气味】 甘，冷，无毒。

【主治】 多年眼痛。将生螺肉取汁洗，或将黄连末放入眼内，取其汁点。合菜煮食，可治心痛。

甲香 【气味】 咸，平，无毒。

【主治】 主心腹胀痛、气急，止痢下淋。且能和气清神。治疗肠风痔瘘、瘘疮、疥癣、头疮，蛇、蝎、蜂螫。

田螺

【集解】 ［弘景说］生长在水田里及湖泊岸边。圆形，大的如梨、橘，小的如桃、李。［时珍说］螺属于蚌类。它的壳上有圆形的纹理。它的肉随着月亮的圆缺而变肥，变瘦，月亮从空中消失，螺即沉于水底。《说卦》载，螺、蚌、龟、鳖、蟹属离卦，内柔而外刚。

【气味】 甘，大寒，无毒。

【主治】 治眼睛红肿疼痛，解渴。煮汁还能清热醒酒。将珍珠、黄连末放入汁中，隔一会儿取汁点目，可止目痛。煮食，通利大小便。除腹中结热、小腹拘急、眼胞黄、脚气向上冲心、小便短赤、手足浮肿。利湿热，治黄疸，压丹石毒。将它的生肉浸汁饮，能止消渴。捣肉，可敷热疮。捣烂贴脐，能退热，止痢疾，饮食不进，下水肿淋闭。煮水，可擦痔疮狐臭。

【附方】 1.消渴饮水（日夜不止，小便频数）。用田螺五升，在水一斗中浸一夜，渴即取此水饮用。每日水及田螺均换一次。用田螺煮食饮汁亦可。2.肝热目赤。用大田螺七个，洗净，在水中养去泥秽。换水一升，再次浸洗，取出放碗中加少许盐。从壳内吸自然汁点眼。3.酒醉不醒。水中螺、蚌加葱、豉，煮食饮汁，即解。4.小便不通，腹胀如鼓。用田螺一个、盐半匙，生捣，敷脐下一寸三分，即可。5.噤口痢疾。用大田螺两个，捣烂，加麝香三分做饼，烘热贴脐间半日，待热气下行即思饮食。6.脱肛（脱出三五寸）。用大田螺二三个，在井水中养三四天，去泥，以黄连粉填入壳内。先做浓茶洗净肛门，然后用鸡翎蘸壳内水汁涂在脱肠上，随后以软布慢慢将肠头托入。7.反胃呕噎。将田螺洗净，养水中去泥，取出晒至半干，做成如梧桐子大的丸子。每服三十丸，藿香汤送服。用田螺烂壳研服亦可。8.水气浮肿。用大田螺、大蒜、车前子等分。捣成膏，摊贴脐上，水排出，肿即消。9.痔漏疼痛。田螺一个，放入龙脑一分，取汁水擦患处。擦前用冬瓜汤洗净痔漏。又方：用田螺一枚，针刺破后，加入白矾末，埋藏一夜后取出，以螺内汁水涂患处，痛立止。10.腋下狐臭。用活田螺一个，塞入巴豆仁一粒，待壳内有水汁流出，即以汁擦患处。照此方坚持，狐臭可以断根。11.瘰疬溃破。将田螺连肉烧存性，调香油涂擦。12.疔疮恶肿。用田螺一个，塞入冰片，取汁水点疮即可。

蜗螺

【释名】 又名螺蛳。

【集解】 ［时珍说］各处湖泊小溪都有，尤以湖北为最多。大如指头，壳比田螺厚，只喜欢泥水。春天，人们采来放在锅里蒸，它的肉便自出，可酒烹或糟煮而食。清明过后，它的肉中有虫，即不能食。［藏器说］它的生命力很强，如误将它与泥沙一起敷于墙上，仍可再活几年。

肉 【气味】 甘，寒，无毒。

【主治】 明目利尿。止渴，醒酒解热，通利大小便。消黄疸水肿。治反胃、痢疾、脱肛、痔疮出血。

壳【主治】 治痰饮及胃脘痛、反胃膈气、痰嗽及鼻窦炎、脱肛、痔疮及水火烫伤。

【附方】 1.黄疸、酒疸。小螺蛳养去泥土。每天煮食饮汁。2.黄疸吐血（病后，身、面皆黄，吐血很多，诸药不效）。用螺蛳十个，水漂去泥，捣烂，露一夜，黎明时，取汁水服二三次。血止即可。3.五淋白浊。用螺蛳一碗，连壳炒热，加白酒三碗，煮至一碗，挑螺肉吃，即以所煮酒送下。数次即可。4.小儿脱肛。用螺蛳二三升，铺在桶内，令小儿坐上，不久即可痊愈。5.痘疹目翳。常吃水煮螺蛳，有效。6.突然咳嗽。将螺蛳壳捣末，每服一匙，酒送服。7.湿痰心痛。将白螺蛳壳洗净，烧存性，研末，酒送服一匙，立止。8.膈气疼痛。将陈白螺蛳烧过，研细，每服一钱，酒送服，有奇效。9.龟头生疮。用年久螺蛳烧灰敷涂。10.汤火伤疮。将多年干白螺蛳壳煅过，研末，调油敷擦。11.瘰疬已破。将土墙上白螺蛳壳研末，每日敷患处。12.痘疮不收。将螺蛳壳洗净，煅过，研末，敷疮上。13.小儿哮疾。用南墙上年久螺蛳研末，下午加水调好，晚饭时吞服。