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（1）防火毒：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是由于服用了新鲜的阿胶所致。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
（2）服法：阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便烊化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。而在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，例如不食生冷食物、萝卜、浓茶等。
（3）贮存：阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一旦从冰箱中取出后，就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。
此外，有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日要注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，否则不可能拥有气血充足的好脸色。
《本草》教你气血双补食用哪四味药
据《本草纲目》记载，白芍、川芎、当归、熟地这四味药都是补益气血的良药。将这四种中药一起熬煮，就是中医界称之为\"妇科养血第一方\"的\"四物汤\"。\"四物汤\"是女性的保健好伙伴，气血双补的最佳食品。
\"四物汤\"是中医补血、养血的经典药方，该方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成，其中又以当归、熟地为主药。
四物汤是妇科最常用的药物。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
四物汤何以能成为妇科补血调经的经典方呢？中医认为，四物汤主要调理肝血，而女性血虚，应该注重调肝，因为肝和血密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体\"血库\"一样，当人体因为疾病或者生理活动，需血量增加时，这时肝脏就把贮藏的血液排出来，以供机体活动的需要。如果肝脏有病，藏血的功能失常，就等于\"血库\"枯竭了一样，根本不能满足人体的各项功能，比如，不能滋养眼睛，则两目昏花、干涩、夜盲；不能充盈血海，则妇女月经量少，甚至闭经；若是肝失疏泄，就像\"血库\"漏水一样，则藏血不固，易引起出血病变，如衄血、妇女月经过多或崩漏等。当女性吃了四物汤后，就能起到调肝补血的目的。
四物汤之--当归
当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。其中，酒当归活血通经，用于经闭痛经、风湿痹痛、跌扑损伤。
由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为\"女科之圣药\"。通常由分为全当归、当归身、当归尾。全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。
当归可以配着食物吃。如当归生姜羊肉汤能补血、活血、祛寒；当归黄芪乌鸡汤，能补血、补虚、补肾，适合产后的妇女食用，同样也适合冬季的进补。
因当归补血、活血的效果好，见效快，还可以将生当归加工成粉直接吃。如果不喜欢当归的中药味，或经常出差的人，可以将当归粉装入胶囊内，服用就更方便了。但如果准备常年吃，还是直接吃当归粉为好，这样较安全。
需要需要注意的是：
当归性温，有的人吃后会上火，那就尽量选择当归尾。当归尾活血，通经络效果明显，先吃当归尾1～2周后，再改吃全当归就可以了。
吃当归上火时，还可以加上山楂，当归与山楂的比例是5∶1，这样配在一起吃不容易上火。
四物汤之--熟地黄
熟地黄又名伏地、酒壶花、山烟、山白菜。
在有资格被称为补品的各种汤料中，总少不了熟地的淡淡滋味。在寒冷的季节里，为自己煲上一杯\"熟地汤水\"，实在是季节里的享受。熟地，来源于玄参科植物地黄的干燥根，味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。中医有言，男性气主其身，女性血主其身，所以对于女人，想留住美丽，补血成为了必修功课。熟地即是微温补血的上好补药，它的多种配伍成就了它的多种滋补。
禁忌：用时宜配砂仁、陈皮等，以防腻滞碍胃。脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者慎服。
四物汤之--白芍药
芍药为多年生草本，生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培。
白芍根呈圆柱形，长5~18厘米，直径1~3厘米，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮也及纵皱纹，有细根痕或残留棕褪色的外皮，质坚实。不易折断，断面类白色或微红色，角质样，形成层环明显，木部有放射线纹理，气微，味微苦面酸，以根粗，坚实，无白心或裂隙者为佳。
芍药被称为女科之花，并不是因为它的花美，而是因为它的根好。芍药的根仍称为\"芍药\"，是著名的中药材。南北朝杰出的医学家陶弘景把它分为白芍、赤芍两种。它们不同之处在于：赤芍为野生品，入药以原药生用，其功用长于凉血逐淤；白芍为栽培品，经刮皮、水煮、切片、晒干而成，功效长于补血养阴。
古方以白芍为主要药物的数以百计，如\"桂枝汤\"用芍药和肌表之荣卫；\"黄芩汤\"用芍药和腹中之荣气；\"炙甘草汤\"用芍药补血脉之阴液。
在妇产科临床上，芍药更是得到广泛应用。例如：
（1）白芍配熟地──肝肾并补
血气亏虚之症少女发育偏迟，月经推迟，经量少而淡者，用\"四物汤\"，取芍、地为主药。常用熟地30克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍12克，大补阴血，益肾生精。
（2）白芍配当归──补血和营，兼以安胎
临床对于血气不足，气血失调，经常二药等量相配，养血补血，和血敛肝，使营血充盈。
（3）芍药配川芎──守中有动，血畅气化
川芎号为补肝之气。气盛者，必须用酸的东西来使它收敛，白芍味酸，号为敛肝之液，白芍与川芎各用9克（二药均微炒），对气机不调，月经先后不均，来潮不畅者，能鼓舞气化，调整月事。如经期量多，则用炒的白芍12克、炒川芎4.5克。
此外，临床妇科还用赤芍配制大黄及清热破行之品，治疗急慢性盆腔炎；用白芍配白术治疗肝、脾二脏失职所致的崩漏，月经过多；用白芍配杞子，治疗妇女更年期综合征；凡此种种，不胜枚举。芍药以其养血敛阴，补而不腻，柔肝缓中，止痛收汗等功用，在中医临床上得到广泛应用，尤其是在妇产科方面。可以说，妇女一生的用药常见芍药，芍药真不愧为女科之花，妇女之良友。
四物汤之--川芎
川芎为伞形科植物川芎的根茎。川芎为多年生草本，均为栽培，主产于四川灌县，陕西、甘肃、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南等地也有引种。栽后第2年5月下旬至6月上旬挖出根茎，去掉泥土，除去茎叶，炕干。
川芎根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5~7厘米。表面黄褐色至黄棕色，有多数平行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄色，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特殊，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。
川芎主治月经不调、痛经、经闭、难产、胞衣不下、产后恶露腹痛、肿块、心胸胁疼痛、跌打损伤肿痛、头痛眩晕目暗、风寒湿痹、肢体麻木、痈疽疮疡等病症。
川芎适合人群：月经过多，孕妇及出血性疾病慎服；阴虚火旺者禁服。
川芎食疗作用：川芎味辛，性温；归肝、胆、心经；气香升的；具有活血行气，祛风止痛的功效；
川芎做法指导：
（1）血淤所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛，以及肿块等症，可与熟地（或生地）、白芍（赤芍）、当归组成基本方，然后根据病情进行加味。
（2）凡偏正头风头痛，属风寒昨，可荆芥、防风、细辛、白芷等配伍。
四物汤的做法
上面我们了解了四物汤的功效，并详细介绍当归、川芎、芍药、熟地四味药，那么我们下面就该介绍四种药如何做出四物汤了：
（1）基本煮法
将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用；残渣再放入三碗，水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用；锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中；加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。
小秘诀：也可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。
（2）肉汤煮法
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水覆盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。
温馨提示：
（1）一般女性喝四物汤没什么问题，但如果你喝了之后出现上火现象，就要向中医师请教，看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。
（2）四物汤必须在月经结束之后才能开始喝，经期喝有反作用。
（3）养生是要长期坚持才能见效的，不要只在痛经或脸色不好时才临时抱佛脚，平常要多喝一些。