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1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用；
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4.燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
黑豆--活血解毒
《本草纲目》说：\"黑豆入肾功多，故能治水、消肿、下气、制风热而活血解毒。\"它可用来煮汤、炖食、浸酒等。
黑豆黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
白豆--补肾暖肠
白豆又叫饭豆。有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生得也很好。其味甘，性平，无毒，可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。白豆是补肾食物，患肾病的人应该吃。
白豆豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。我国各地均有栽培，秋季采收，晒干，除去荚壳杂质，收集种子备用。白豆性味甘平。能健脾胃，补肾气。用于脾胃虚弱或肾虚腰痛。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说\"白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。\"但亦可煎汤或煮食。
脾胃气虚及肾虚者宜食白豆；腹泻，小便频数者宜食白豆；男子遗精、女子带下病者宜食白豆。但白豆性平益气，气滞腹胀者忌食。
豇豆--滋养补肾
豌豆性平，味甘。主要营养成分为蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、碘、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸和食物纤维等。
豌豆又名麦豌豆、寒豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。软荚豌豆别名荷兰豆。上海附近地区称\"小寒豆\"。
豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆；豌豆依用途分为两大类粮用豌豆和菜用豌豆。花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆秆及叶柄上均带紫红色的为粮用豌豆，种子暗灰色或有斑纹所以又称\"麻豌豆\"，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。花为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色的为菜用豌豆。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。
大豆--增强免疫
大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。