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初夏时，气温还不是很高，这时可以适当吃一些苦味的食物，如苦瓜等，能清热去火，以现其湿，如此便可以健脾而增进食欲。但也不可吃太多苦味的食物，因为夏季是人体肺部较弱的季节，而苦味入心，心属火，肺属金，火克金，心火不亢，肺气平和，苦多则助心火。所以，为避免心气偏亢，应省苦味，多食辛味，以助养肺气。葱、姜、蒜、韭、椒等，都是补益肺气的良佳蔬菜。
盛夏时，气候炎热，出汗多，尤其是从事体力活动大量出汗后，很容易耗气伤阴，所以应适当增加一些咸味食物，以补充体内流失的盐分，滋养肾气。但夏季的饮食一般比较清淡，吃饭时佐以少量咸菜，就可以达到补充盐分的目的。而甜味摄入过多会生湿生痰并且影响食欲，夏季气候潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季不宜过食甜味。
另外，夏季气候炎热，容易失津液，多食点酸味食物可以生津止渴，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等。若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒，防止夏季胃肠道疾病发生。
秋--少辛增酸，以养肝气
秋天天气凉爽、气候干燥，人们在食欲大增的同时，便秘、咽喉疼痛等疾病也不断地找上门来。所以，在饮食上，一定要注意\"少辛增酸\"。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺与秋相应，肺气盛于秋，辛味入肺，少吃辛味，是以防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要\"增酸\"，酸入肝，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。因此，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，如山楂、苹果、石榴、葡萄、芒果、阳桃、柚子、柠檬等。这些水果中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。
此外，秋季饮食还要防止\"秋瓜坏肚\"。在夏天，西瓜是消暑佳品，人们把它称为天生的\"白虎汤\"，但当立秋之后不论是西瓜，还是香瓜、菜瓜，都不能恣意多吃，否则会损伤脾胃的阳气。
冬--省口增苦，以养心气
冬季气候寒冷，万物收藏，中医认为，这时人体的活动应该有所收敛，将一定的能量储存于体内，为来年的\"春生夏长\"做准备。冬季在饮食调养方面，以温肾阳、健脾胃为主。这是因为，肾是人生之本，是人体生长发育之本，肾主咸味属水，心主苦味主火，水克火。冬季是肾经旺盛之时，在这个季节如果咸味吃得过多会增加肾的负担，因此冬季要适当减少咸味，多吃苦味的食物，以助养心阳。
人的体质由于年龄、性别、体质不同，其阴阳盛衰、寒热虚实偏差大，因此冬季饮食养生要因人而异，辨证施食。如阴虚的要多食用芝麻、糯米、蜂蜜、果蔬、鱼类等；阳虚的要常食用韭菜、狗肉；气虚的要常用人参、山药、大枣、鹿肉；血虚的要常食木耳、甲鱼、羊肝等。此外，冬季宜多食黑色食物，如黑米、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、海参、甲鱼、乌鱼等。脑力工作者要食用核桃、麻仁、蜂蜜、豆制品、松仁、栗子等。
药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言
\"药补不如食补\"，这是我们经常听到的一句话，现在人们也越来越认识到食补的重要性。与其生病了就吃药，或者没病吃保健药，还不如吃好一日三餐，因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。
俗话说，是药三分毒，和药补比起来，食补不仅经济实惠，更重要的是，食补所用材料都是我们常见的食物，对身体没有副作用。
历代医家大多主张\"药补不如食补\"，李时珍也不例外。他在《本草纲目》中说：\"药补不如食补。\"他还根据各类食物的药性、药理进行了细致归类，为现代人的食补计划提供了很好的参考和借鉴。
不管是在平时，还是在病后，食补对人的健康来讲都有十分重要的意义。虽然病后体虚应该进补，但是可能出现虚不受补的情况。而如果能在未病的时候补养身体，无疑可增强体质，减少疾病的发生。当然，不管是平时进补还是病后食补，都要综合考虑自己的体质、肠胃的消化功能以及食物的属性来选择食物。
许多人认为《本草纲目》只是一部医药学著作，其实这是片面的，《本草纲目》更是一本健康食谱。虽然它是从食物的角度出发的，可是翻开这本书，你就会发现，它并不是单纯在讲食物，李时珍运用巧妙的手法，把人和食物自然地连接在一起，告诉人们什么样的食物对什么人有用，哪些人应该多吃哪些食物等，让人们学会选择对自己有益的食物。这样也就在最广泛的意义上达到了食补的效果。
因此，可以说，学会运用《本草纲目》中的食疗方，也就等于更好地把握了健康。