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回到后厨，崔婶洗菜，崔叔切菜，许玥掌勺。
很快，四大盆卤子就做好了。
第一天开业，她做的都是经典的面卤：香菇肉丝、茄子肉丁、西红柿鸡蛋、炸面酱。
又快速做了几个凉菜。
还用压面机提前压好面条，团成大中小三种规模，整整齐齐放在托盘里。
临近十二点，季平安匆匆赶来。
“还好，赶上了，”他额角流着汗珠。
许玥拿起雪白的毛巾，给他擦汗，“你不来我也会等你的，急什么？”
季平安嘿嘿一笑，“外面那些人怎么回事？”
“今天上午没出摊，要买馄饨的都去隔壁了，剩下的都是等着看热闹的。”
这时，许玥拿出她那个白色小喇叭，把店门打开，把喇叭夹在门上。
然后和季平安来到店外。
江高龙点着烟，点燃长长一串鞭炮。
噼里啪啦！
鞭炮声响起，这条街上人们就知道，又有哪家店开业了。
这次不用猜也知道哪家，神神秘秘遮遮掩掩好几天了，从招牌到门窗，都被红布遮住
闲得慌的店老板们也凑过去看热闹。
鞭炮声落下的同时，许玥拽下手里的绳子。
一直蒙在饭店上的巨大红布落下。
“平安饭店？”
“这名字好呀！”
季平安这才知道饭店的名字，他一直以为是平安馄饨之类的。
没想到是“平安饭店”。
四个红红的大字，落在饭店顶部，十分显眼，而且不止汉字，下方还标着拼音。
看上去特别时髦。
季平安心里说不出的触动，牵住许玥的手。
这就是在告诉全榆城，这是许玥用他的名字命名的饭店。
人们才没有时间留意这对小夫妻的动作。
而是睁大眼睛看着面前的平安饭店。
窗户十分透亮，完全不像别人家玻璃上，贴的密密麻麻的红字广告，而是只有一排半大小字。
“平安面条、干净实惠”
“五毛吃饱、两元吃好”
几个字朗朗上口，瞬间就让人记住了。
在火车站很多家卖面都是五毛钱一碗，可都没有平安饭店如此记忆深刻。
同时，许玥的小白喇叭也开始播放：
“平安饭店开业，今日点单套餐，即可吃出硬币馄饨，保底一毛。”
啊？
啥东西？
吃馄饨还给钱？
看热闹的人们立刻来了兴趣。
而且，许玥的时间卡的刚刚好，正好中午那趟火车到站。
人们一听，吃馄饨还能吃出钱来？
来来来，必须吃！
不试试都对不起自己。
等进入店里之后，大家才发现平安饭店的与众不同。
整体干净又敞亮。
窗边是一排长长的桌子，就面对着大街。
然后是一边是四人桌，一边是二人桌，挤挤还能坐三个人。
人们一开始还想着，中间留那么大空地，干嘛？
真浪费，可很快，人们就觉得，这空地留的对！
每个桌上都贴着价格。
平安饭店有大中小三种不同规格的面，小碗五毛，中碗八毛，大碗一块三，随意挑选两种卤。
凉菜五毛一盘，随便选。
馄饨价格倒是不变，还是五毛。
关键是！加面小份两毛，面汤免费！！！！
免费啊！