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沈家几人也赞同地点点头。连沈母都觉得自己还能再吃一碗。
简单吃过午饭之后,沈父扛着锄头去了田里,二郎和沈三郎继续做琉璃糖,沈大郎则回到了自己的屋子里,接着琢磨小推车。
沈母正在屋里裁布料做鞋,沈家几人干的活多也废鞋,尤其是沈父基本上没多久就要换一双新鞋。沈母做鞋的手艺也是这么练出来的。
一个时辰之后,沈希希掀开大锅盖,股浓郁的香气慢慢在院子里散开,她拿筷子往卤肉里面插了一下,软硬适中,随后又盖上盖子,再焖半个时辰。
就在这段时间里,香味越飘越远,在灶屋的沈三郎闻着卤肉的香味蠢蠢欲动,心里越发期待。
周围几户人家都闻到了沈家传来的肉香。有人纳闷儿,小声嘀咕道:“沈家这是发财了,怎么这么香的肉味?”
有哪个坐不住的,闻着这香味,实在受不了,厚着脸皮敲开了沈家的门。
王老头就是这其中之一,他是上河村里卖豆腐的,这周围几个村就他一家会做豆腐,因此生意还不错,也有些小钱。
王老头平生也没什么爱好,唯独一个吃字,就着好吃的食物喝点小酒,简直能让他舒坦一整天。他家就住在离沈家不远处。此时,闻着沈佳这么浓郁的香气,实在是让他抓心挠肺的。
他纠结了一会儿,还是抵不住诱惑,敲开了沈家的门。
沈希希开门看见一个小老头,她有些疑惑的问道:“您是…”
王老头见是个小姑娘,就知道约莫是沈家刚好了的幺女沈希希。
他笑了笑:“我是住在你家东边第三户的人家,我姓王”
沈希希点点头,笑着开口:“王爷爷,您有什么事儿吗?”
王老头看着面前笑盈盈的沈希希,觉得自己一大把年纪还在小辈面前这么馋嘴,实在有些不好意思。可想想刚刚闻到的肉香,此时站在沈家的门口,香味更加浓郁,直冲冲地朝他鼻子里钻。
他厚着脸皮开口问道:“我老远就闻见你们家传来的香味儿,是做了肉吗?”
沈希希更加迷惑了,就算是做了肉,也没见谁家上门问的呀。要知道在农家,上门讨食是个非常不礼貌的行为,农家日子艰难,粮食都是家中的第一位,当然也没有那个不识趣的白要人家的粮食。
王老头看着沈希希变了脸色,赶忙说道:“沈家丫头,我没有别的意思,就是想问问你们家的肉卖不卖?闻着这香味,实在是太勾人了,你也知道王爷爷平生也没什么爱好,就喜欢吃,我活这么大岁数,还没见过这么勾人的肉香。”
他一连串的把话都说完,沈希希才恍然大悟,原来是想买自家的卤肉。是不是也间接说明她这次做的非常成功?
沈希希这才笑着点点头:“我们这次做就是想试试能不能卖的?王爷爷,您赶巧了,卤肉马上就能出锅。”
王老头听着高兴极了“你们这卤肉多少钱一斤?”这么香的味道,恐怕用了不少好料。
沈希希之前算过猪肉一斤出六两多点,排骨一斤出五两,猪蹄猪耳朵损耗不了多少,再加上它放进去的各种盐,糖,还有药材等金贵的调料,成本大约是二十六七文左右,她打算卖卤猪肉,卤排骨三十文一斤,猪蹄和猪耳朵八文钱一斤,也就赚个辛苦钱。
沈希希答道:“一共有四种卤猪蹄,卤猪肉,卤排骨和卤猪耳朵猪蹄和猪耳朵八文钱一斤,猪肉和排骨三十文一斤。”
王老头听到这个价钱,想了想,觉得也不贵,毕竟猪肉和排骨煮出来掉秤掉的厉害,自家做的话,也做不出这么好的味道来。
他笑着对沈希希说道:“那给我先来一斤猪肉,这么香的味道,下酒肯定好!”
沈希希点点头,让王老头在门口稍等一下,自己则是回到灶屋用筷子夹出一块猪肉,切好后用碗装着拿给了他。
“王爷爷,我们现在也是试做,您帮着尝尝,看看味道好不好?”沈希希把碗递给王老头。
王老头看着碗中的肉,要比一斤还多些,脸上的笑更加灿烂。
他伸手接过碗,递给沈希希三十文钱:“好,好,肯定好吃!一会儿我让我家大小子给你把碗送过来。”说完就拿着碗回去了。