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种植的乐趣在于看到自己从整地、下种、浇水,到看到一棵棵小苗苗破土而出吧!
夏云三人下午等徐天吃过饭,什么事都没干,傍晚这会三人围着菜地蹲着,看着地里冒出头的白菜苗苗,感觉它们好有生机而又脆弱,需要主人家的耐心照顾。
夏云抬头看了看太阳的位置,已经偏西了,而且也不晒人,应该可以给小菜苗撒些水。想到就去做,夏云在桶里放了凉水,用手少少的往菜地里撒水,撤过水感觉它们更精神了。
夏云看家里人闲着也无聊,她打算做点好吃的,毕竟这次从山中带回了几样吃食,自己打算再给它们加工一下,让它们变的更美味,让天哥和小丫头也尝尝没吃过的美食。
今天就先做红薯炸糕吧!要做肯定多做些,毕竟要用油炸,如果还有时间,也可以做上柿子炸糕,其实味道都一样,只是食材有些不一样。
夏云先从空间拿出十多斤的红薯和削皮刀,刚削了两个红薯,徐天和小丫头都想帮忙,夏云没让,徐天胳膊受伤,还是要少动,跟他说了,等下他就负责烧火。小丫头更不能让她上手,再把她手给划伤了,当然,也对她说了,一会儿帮自己一起包糖饼。
等夏云把红薯皮削完,手都酸了,因为红薯好多都不大,削的多了手肯定不舒服。接下来把红薯洗干净,用刀把它们切成小块,再从空间拿出两层蒸笼和纱布,每层里面铺好纱布后再放一层红薯块,因为蒸笼大,两层倒也够用了。
徐天家的那口铁锅够大,可以放蒸笼,先把锅刷一下,好多天没用了。刷好后放入半锅凉水,放上蒸笼底座,然后再把两层蒸笼挨个放好,再盖上盖子,这时让徐天烧火,夏云趁这段时间要准备馅料去。
她准备做三种甜的馅,一家三口人都喜欢吃甜食,就古代这小身材,还真不怕吃糖油混合的食物。暂时都不用担心怕吃胖,首先还是把身体养健康了再说。
调了一碗白糖芝麻的,一碗红糖的,里面都加了面粉,因为如果不加面粉,糖经过加热会变稀,吃的时候不注意会流出来,加入面粉起到粘合作用。
还有一碗野果浆,做出来好长时间了,都忘了吃了,这次刚好用来做馅,酸甜味的肯定也好吃。
都准备好了,想着红薯肯定还没蒸好,又从空间拿出了糯米粉,这还是囤货时买的精粮,还挺贵。今年中秋时还用糯米包了肉粽子,但当时村里气氛不好,中秋节都没心思过,但夏云那会儿还是有包粽子,至少节日该有的她都准备了,有条件的情况下,她也不想委屈自己。
想了一会有的没的,红薯香甜的味也出来了,夏云让徐天不用烧火了,让他小心点,提着纱布四个角把热锅里的红薯拿出来倒进盆里,先要把蒸熟的红薯揉碎至细腻光滑状,但看到夏云怕烫手,还是徐天自己要上手,所以只能让徐天洗干净手,用没受伤那边的手进去捏红薯,等到细腻光滑了,夏云往里面一点点的加糯米粉,这里就不用徐天了,因为需要两只手和面,倒面粉的活让给了徐天。
经过两人的合作,可算和好的红薯糯米团,黄色的面团里还散发着红薯的甜香和糯米香。小丫头一直在一旁干着急,还想着自己什么时候才能长大,帮阿姐做这些吃食呢?人小就是干什么都让人不放心呀!