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第123章 “蚂蚁上树”(1 / 1)

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接着连续三天,徐天和夏云把地瓜都磨成浆,过滤后晒在院子里,这次要等全部晒干再做粉丝。

现在一家三人正盯着桌上的菜,是用自己做的粉丝做的“蚂蚁上树”这道菜。

以前夏云没有做过这个,空间里的粉丝都和大白菜一起炖的,再加上肉片,还没有用粉丝当主菜,毕竟以前也不多,都是省着吃的。

做这道菜很简单,只需准备粉丝、肉末,还有葱姜蒜等一些调料。

做菜之前,粉丝要用热水泡软,捞出沥干水分备用。热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味,把肉末来放进去炒到变色,加入辣椒油和料酒、生抽、盐、糖,一起翻炒均匀,再加入适量的清水,放入泡好的粉丝,煮至粉丝吸收汤汁变软,最后大火收汁,撒上葱花出锅。

这道菜的名字“蚂蚁上树”形象地描述了肉末粘在粉丝上的样子,夏云吃上一大口,只感觉口味鲜美,口感爽滑,再加上辣味,很是下饭。

“阿云,我怎么觉得我们做的粉丝口感更好,比以前吃的更香,我不会形容,就觉得我们做的好。”徐天说完,又夹了一筷子放进嘴里,边吃边肯定的点头认为自己说的很对。

“我们做的只有淀粉,材料很纯,不像空间的,那是除了淀粉,还放了别的东西,虽然外观比我们做的好看,但没有我们这个吃了让人放心,味道也没有我们的好。我们的粉条是成功了,这下我就不愁以后地瓜多了,存不住的问题。

可是,我想到一个问题,如果以后我们卖粉条,只靠我们做,也做不了多少呀?”

“这个先不急,我们慢慢想办法,还是先吃饭,一会菜要凉了。粉条这么难做,我们都做出来了,也不会有什么难题是我们会解决不了。”

夏云听后,也认同他的说法,也就放心的吃了起来。

中午还有一个野菜汤,吃饱喝足,三人坐在屋里休息一下,才回房午休。

午睡起床,徐天进山砍柴去了,家里最近用了好多,要补上。小丫头出去割草了,虽然骡子刚刚被徐天牵出去,拴在外面吃草,但家里也要存些的。

夏云也有活干,就是翻晒院里的湿地瓜淀粉,这次量大,徐天又买了一些晾晒的工具,院里能晒到太阳的地方都有,要经常给淀粉翻翻,让它们更快的晒干。

日子就在晒淀粉、做粉丝、晒粉丝中度过,到了麦收时节,虽然跟夏云一家没关系,但小丫头这几天都会说到村里的气氛不一样了,不管大人子孩,脸上都带着笑容,小翠脸上的笑容,让她看了心情也跟着很好。

等到村里开始渐渐有人家抢收时,上山的人越来越少了,不管大人还是小孩都去了地里。只除了夏云家和去年住进村里的灾民都没有田地,没有收获的喜悦。

当然,夏云也没啥羡慕的,毕竟她家即使没田地,也有生存的本事。

至于那五家灾民,只能自己开荒地,或者有钱人家等麦收后,有人卖田才能买到田地,等着种水稻或者种杂粮了。

那几家能活到现在,不是勤快的人家,就是有存银的人家,不然也过不了这半年。

夏云觉得这几家人现在为人处事还挺好,至少没有因为他们的到来,村里被偷被抢,也没有听三奶奶说过跟村里人闹的不愉快的事。