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岑溪走去茶艺表演区，并向佩儿使了一个眼色，后者赶紧将一个木盒子放置在桌案上。取出茶饼、箬竹叶子等前些日子在坊间茶叶铺子买的茶艺工具。
岑溪端坐着，用清水净手、擦干，倒有一种素静典雅的气质。
“茶饼嚼时香透齿，水深烧处碧凝烟。此乃我国南山特制的茶饼，听闻当地人将鲜嫩茶叶蒸熟捣碎，用小青竹以文火炙烤，再用特制的纸袋保其精华之气，做成茶饼，茶或经年，则香色味皆陈。这样的技艺已在当地有三百余年的历史。今天，我将以这茶饼制茶。”岑溪说道，一手拢住右边袖口，露出半截藕臂，水葱般的手指拿住竹茶镊将茶饼取出，放在外包裹箬竹叶子的茶焙上，以文火炙烤。
与此同时，点燃蜡烛，开始以釜烧水。
“再次炙茶目的能够使得茶饼存放过程中吸收的水分烘干。因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，不会损坏茶色和茶香。”
说话间的功夫，岑溪将茶饼已翻了面，随后，用剪刀轻轻剪掉茶焙下方的烛芯。这算炙茶完成。
岑溪随即将茶饼放入石臼初步捣碎，再倒入石碾，用石碾碾成细粉，接着用木质茶勺将石碾中的茶粉倒入石磨，进一步磨细。整个过程中始终端坐着，动作不徐不急，绿裙与绿茶粉相互应和，倒是组织成一幅灵动的画。
石磨转动，“呼呼呼”的声音响起，像是在为眼前清冷而优雅的女子伴奏。此刻，茶饼被真正磨成了绿色的细粉末。
在众人眼睛的注视下，岑溪动作轻盈地将茶粉扫入竹编筛子，开始罗茶，“此筛子上有一层绢纱，能够更好的筛出细腻茶粉。罗细则茶浮，粗则水浮。”罗出的茶粉在玉盘中，岑溪将茶粉扫到一起，而后将茶粉舀入瓷盒中。
此时的釜中水已沸腾。
准备妥帖，开始烫盏，“接下来便是点茶流程，凡欲点茶，先须燲盏令热，冷则茶不浮。”说着，岑溪已经将釜中热水注入碗盏，并悄悄转动烫了一遍。
“点茶？倒是听我曾祖父说起过，这是最高级的茶艺。相传，是将茶压碾成粉末后，放入茶盏中注入沸水，用力搅拌使茶水生出白乳泡沫，以著盏无水痕为绝佳。再用茶或水在茶汤表面写字作图，感受茶百戏乐趣。但这碾茶和搅拌的功力，通常须得几十年才能练就，睿王妃不过二八年华，如何能做出？”礼部侍郎乔中峰说道。
“如此说来，可真是一门极难的手艺，别画虎不成反类犬了。”翟潇潇冷嘲热讽道。
只是岑溪也不管周边的声音，按照自己的步骤进行，将烫过碗盏的热水倒掉，倒入茶粉，注入煎汤，随后辅以内力运用茶筅五环回击搅动，这是开始调羹。
“量茶受汤，调如溶胶。茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。因此，注汤不可急，可少量多次。”说着再添注水，汤上盏四分则止。很快，茶面肉眼可见其面鲜白，茶末上浮，并且渐渐起了绵密的泡沫，形成粥面。放下茶盏，倒入了数个茶杯中。
就在众人以为结束之时，岑溪再次用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，绿色粘稠。
“古人客来点茶，客罢点汤，此常礼也。在点茶时，先用瓶煎水，而后将茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。”岑溪一边说一边不停下手中的动作，
随后以丹青画笔蘸膏，在每一杯茶汤泡沫面上绘就了一枝两片鲜嫩绿茶叶。“各位评判老师，请用茶。”