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第250章 开工宴(1 / 3)

白欣和小红,着了漂亮的晚礼服,正在入口处微笑着迎客。从没见过这么多富气逼人的大人物,小红兴奋得晶亮的眼睛闪闪烁烁。

佟瑞着了修长的露肩拖地晚礼服,正带着程义那原本很粘人的女朋友,在一帮官太太堆里聊得谈笑风生。颀长的身材完全的模特架子,优雅,高贵,引人注目。

厨房里,主厨带来的人马,正在手忙脚乱地照着英姨的吩咐处理着食材。时间紧逼,这些训练有素的人们,看起来很忙乱,却有条不絮,不一会便把英姨所要开始做的那个菜的食材,按下锅次序,漂亮地排放在爆炸炉旁的不锈钢桌上。英姨对着站立一旁休闲地嚼着口香糖的主厨一竖大拇指:“你的人,真厉害。有了这些助手,事半功倍。”

主厨得意地点头一笑,并不搭话,有些傲慢地继续嚼他的口香糖。他倒是要看看,这个糟老婆子,可能连锅都举不起来,能炒出什么好菜色来。

再看到她炒菜用的是特意筑起的土灶台,旁边还堆满了木柴,四个人正蹲在灶下待命。主厨不由得摇了摇头,什么年代了,还用灶火烧。须知柴火的火候,是最难控制的呀。

但见英姨喊了声“开柴”,底下的四人便以极快的速度动作起来,片刻白烟燃起,一股奇异的香味闯了出来,像梨的清,又有梨的甜,这样的清和甜时而融合,偶尔还闯出一股草木独有的植物味儿,端是香味若即若离却令人追着陶醉不已。这是什么怪异味道,真是闻所未闻。

再看英姨,只见她两眼凝聚在灶上。当蓝色的火焰在浅白色的香烟里窜起,映在她眼里跳动的时候,她的眼里满是幸福的兴奋,白发已掺半的老人,眸子竟如少女般澄清,充满了对某种事物的如痴如醉。

这难道就是当年学艺时,师父所要求的人锅合一的眼神?这种传说中的把炉灶柴火锅铲当爱人般爱慕的眼神,主厨从来没有见过,但在这一刻,他确定这就是!他端正了站姿,放下环抱着的双臂,立于英姨的一旁,看着英姨熟练无比地操作。几秒的时间,第一盘菜便出锅了。他看到她只下了简单的盐、酱油和少许的白糖,整个厨房里却弥漫着有别于下了很多味精和调料的纯香味,和柴火温馨的干爽味道纠合在一起,竟让人仿似看到阳光照耀下,最纯美的花朵,以最自然的力量绽放,散发出最原汁原味的花香。众人大都伸长了脖子,努着鼻子追寻这种幸福的沐浴在阳光下般的快乐。

主厨完全被吓到了,学了这么些年的烹饪,他认为自己一直在孜孜追求的东西,在这一刻终于露出了些许眉目。

长达两个小时的菜做下来,众人皆累趴下。主厨也瘫坐在椅子上,他不是累,是真心服了。英姨简直就是一个无师自通的烹饪天才。她知道每一块肉该下多少调料,才能调动起这块肉最鲜美的味道。她也知道火候要怎么样掌握,不多一分太老,也不少一分不熟。看得身为五星级主厨的他赞叹连连,自愧不如。

英姨兴奋得满脸通红,站在余香袅袅,各种香味混杂却奇异地没相冲相斥的厨房里,大呼没烧过这么多的菜,真是过瘾。

在她转身要离去的一刹那,主厨忽然拉住了她,顺着扑通便跪下了:“师父,求你收下徒儿吧?”

英姨惊愕地说:“我没秘诀可以传授你的呀。”一边把他扶了起来:“最紧要食材要新鲜,调料要适合并且下的份量恰恰好,炒的时候要掌握好火候,这样就行了呀。”

主厨一时无语,她说得对极。但做起来,何其难。想自己虽号称五星级主厨,酒店的生意也确实因了他的手艺而大旺大好,但是,大概因为太过于在意,所以才会在调料和火候上总是拿捏不准。刚才英姨一番潇洒自如浑如天成般的表演,业已深深地折服了他。