第十四卷 鳞部（3 / 3）

肉【气味】 甘，寒，无毒。有疮者勿食，否则易留下白色的疤痕。［宗奭说］不能多食，否则会引发顽固性疾病。

【主治】 能治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，通利大小便。利气，还可治疗妊娠、有水气。制成羹，给有风气、脚气的患者食用，效果更佳。

肠、肝 【主治】 治疗疮中生虫。肠用五味调料炙香研末，贴于痔瘘及蛀疮处，以诱虫出完为度。

胆 【主治】 绝大多数鱼胆味苦，只有此胆甜而可吃。治疗喉痹将死的患者，点入少许即愈，病重的用水调后灌服。

【附方】 1.水肿。用鳢鱼一斤重者煮汁，和冬瓜、葱白做汤吃。2.下一切气。用大鳢鱼一尾，破腹填入胡椒末半两和蒜瓣三颗。缝合后，同小豆一升煮熟，再放入萝卜三五颗、葱一把(都切碎)，煮熟，空腹吃饱，并喝汤汁。到夜晚即有恶气排出。隔五天再服药一次。3.肠痔下血。鳢鱼切成细片，拌蒜泥吃。忌食冷、毒物。4.一切风疮（包括顽癣疥癞）。用鳢鱼一尾，去肠肚，填入苍耳叶；另以苍耳放在锅底，上面放少量的水，慢火煨熟，去掉皮骨淡食，勿加盐酱，疗效显著。

鳗鲡（mán lí）鱼

【释名】又称白鳝、蛇鱼。

【集解】［颂说］处处都有出产。其体似鳝鱼但腹部较大，青黄色，有的说它属蛟蜃的种类，有的说黑鱼背上有与鳗鲡十分相似的花纹。善于进攻江岸，人们都很惧怕它。［时珍说］鳗鲡形态像蛇，背后部生有一直延续至尾部的肉刺，没有鳞甲，有舌头，肚腹白。大的数尺长，油脂极多。背部有黄脉的称为金丝鳗鲡，这种鱼喜欢穿行于深穴中，它不像蛟蜃那样攻击江岸。有人认为是鲇鱼所产，有人认为是鳗与蛇的产子。

肉【气味】 甘，平，有毒。［机说］鳗鲡鱼中小的可食，体重有四五斤及在水中游动时扬头的不能食。

【主治】 治疗各种痔疮瘘和女人阴疮虫痒，暖腰膝，壮阳，还能治疗湿脚气，腰肾间湿风痹，用五味煮食，补益力极强。患各种疮瘘疬疡风的人，应常食。小儿营养不良及肠虫引起的腹痛，妇人带下，一切风瘙都可用它来治疗，一切草石药毒等都可用它来解除。

【发明】 ［颂说］此鱼虽然有毒，但是用五味调料煎煮则能补益五脏及治疗肺结核。 ［时珍说］据传有人得了肺结核，相互传染死了很多人，于是有人将患者装入棺木扔到江中，希望切断疾病的传染源。棺木漂流到金山，有个渔民将棺材拉过去打开一看，发现里面是一个女人，还活着，于是将她带回家中，每天给她吃鳗鲡鱼，病竟然奇迹般地好了，后来那个女人就嫁给了渔民。［张鼎说］将它烧掉，产生的烟可以把蚊熏化成水，用来熏毡子和屋舍及竹木器具，可断绝蛀虫。把其骨头放入衣箱书柜内，可使衣物书籍免受虫蛀。

膏 【主治】 治疗各种疮瘘及耳中有虫引起的疼痛。晒干后微烤，取黄油外涂，可治疗白癜风，颜色马上变浅，五至七次即可痊愈。

【附方】 1.结核等慢性消耗性疾病。用鳗鲡鱼二斤处理干净，酒二盏，煮熟，加入陈醋后食用。2.白癜风生于头面，逐渐扩大。用刀刮去创面表皮，使之有燥痛感，然后取脂涂擦患部，不超过三次即可痊愈。

鳝鱼

【释名】 又称黄鳝。

【集解】 ［保升说］生长在河边的洞穴里。像鳗鲡但形体细长，亦像蛇但没有鳞，肤色有青、黄两种。［时珍说］鱼体黄底黑纹，体表多涎沫，大的有二三尺长，夏季出来，冬天则藏于洞中。有一种鳝鱼叫蛇鳝，它是由蛇衍变来的，有毒，害人。南方有些人喜欢饲养鳝鱼，往往在一缸水中养数百条。夜间用灯照它们，由蛇变成的项下有白点，全身都浮在水面上，就将它扔掉。如果将大蒜投入缸中，鳝鱼则会跳跃不止，这是物性相制的原因。

肉 【气味】 甘，大温，无毒。

【主治】 补中益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇人产后恶露淋漓、血气不调、消瘦均可食用。还可止血，除腹中冷气肠鸣及湿痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。

血 【主治】 用以治疗疥癣及痔瘘。治口眼歪斜，用少量麝香调匀，左歪涂右，右歪涂左，正后洗去即可。治耳痛及鼻衄，分别滴数滴入耳、鼻。

头【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 烧成灰后研末服用，止痢疾，治疗消渴症，除内脏冷气，及消化不良、食物积滞。同蛇头、地龙头一起烧成灰后酒服，治小肠痈。将它烧成灰研末包好塞耳，能治疗虫类入耳。

皮【主治】 烧成灰后空腹以温酒送服，可治疗妇人乳房红肿疼痛。

【附方】 1.内痔出血。煮食鳝鱼可以治愈。2.湿风恶气。用鳝鱼做汤，空腹饱食，食后暖卧使汗出，有效。3.口眼歪斜。用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，正后将鳝血洗去。

泥鳅

【释名】 亦称鳛鱼。

【集解】 ［时珍说］海鳅生于海里，江鳅生活在江中，两者都很大。只有泥鳅生活在湖池中，且形体最小，只有三四寸长。体圆身短，无鳞，颜色青黑，浑身沾满了自身的黏液，因而滑腻难以握住。可与别的鱼交配，性喜埋于泥中，所以《庄子》称，?与鱼游。生长在沙中的纹理较为淡浅，南方人剔除它的脊骨，做肉羹吃，味道极好。《物类相感志》说，用灯芯煮鳅鱼，味道比一般煮法更好。

【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 暖中益气，醒酒，解除消渴症。同米粉一起煮食，可调补中焦脾胃，治疗痔疮。

【附方】 1.消渴饮水。用泥鳅十条，阴干，去头尾，烧灰，加干荷叶等分，共研末。每服二钱，水调下。一天服三次，此方叫作“沃焦散”。2.阳痿。煮食泥鳅可治。

鲟鱼

【释名】又称碧鱼。

【集解】 ［藏器说］生长于江中。背像龙，一二丈长。［时珍说］鲟鱼生长在江淮、黄河、辽海深水处。到春天才出来浮于水面，见日就会眼花。颜色青碧，腹下色白。它的鼻子与躯干等长，口在颌骨下面，只进食不饮水。颊下有呈梅花状青斑纹，尾部有分叉。［罗愿说］鲟鱼头大尾小，它的鳔可制成胶。

肉 【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 补虚益气，强身，煮汁饮用可治疗出血症。

子 【主治】 味美，去除肠里寄生虫。

鮧（yí）鱼

【释名】 又称鲇鱼。

【集解】 ［时珍说］身上没有鳞甲，头大，额扁口腹大，尾像鳢鱼尾，有齿，有胃，有须。生活在流水中的呈青白色，生活在静水中的呈青黄色。大的鲇鱼可达三四十斤，都是大口大腹。凡是食用鲇、鮠等鱼，都要先割下鱼翅倒挂，让它的涎自行流完，这样鱼身才不会黏滑。

肉 【气味】 甘，温，无毒。

【主治】 治疗百病。做成肉羹食用，补益人体。能治水肿，通利小便。治口眼歪斜，用活鲇切去尾尖，朝吻贴上即正。与葱煮后食用，治五痔出血及肛痛。

涎 【主治】 治疗各种消渴症。和黄连末制成丸，每服五至七丸，每日三次，用乌梅汤送服。

河鲀

【释名】又称嗔鱼、吹肚鱼、气包鱼。

【集解】［志说］江、淮、河海里都适宜其生长。［藏器说］肚腹白，背部有红印，眼睛能开合。触及物体后就发怒，腹部膨胀如气球浮出水面，所以人们用东西撩拨它使它发怒，然后再捕捉它。［时珍说］河鲀这种鱼，江浙最多，形如蝌蚪，大的有一尺多长，背部呈青白色，有黄色条纹。无鳞无鳃无胆，腹部白但无光泽。南方人认为，这种鱼若无鳞，无鳃，无胆，能发音，眼睛有睫毛的是有毒的鱼。严有翼《艺苑雌黄》中说，河鲀是水产品中的奇味食物，人们都认为它有毒。我在驻守丹阳宣城时，见到当地人每家都吃河鲀，只是加入菘菜、蒌蒿、荻芽一同煮着吃，未见中毒者。

【气味】 甘，温，大毒。［宗奭说］河鲀味虽美，如做法不当食后会使人中毒。［藏器说］生长在海中的有大毒，江中的弱些。煮时不要靠着锅，应将它悬挂起来煮，以防中毒。 ［时珍说］煮时忌煤灰落入其中。河鲀与荆芥、桔梗、甘草、附子、菊花、乌头物性相反。和荻笋、蒌蒿、秃草相宜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。陶九成《辍耕录》载，凡食河鲀，一日内不能服汤药，尤其是荆芥、乌头、附子这类药。曾有人因此而丧命。

【主治】 补虚，去湿气，利腰脚，去痔疮，杀虫。

肝、子 【气味】 有大毒。［藏器说］入口烂舌，入腹烂肚，无药可解。只有橄榄木、鱼茗木、芦根煮汁方能解。［时珍说］江浙人说其血有毒，其脂可使舌麻木，鱼子则使人腹胀，鱼目令人眼花，有“油麻子胀眼睛花”的说法。但江阴人用盐糟制其子食用，就是所谓的“舍命吃河鲀”。

【主治】 同蜈蚣一起烧后研末，用香油调和涂抹，可用来治疗疥癣虫疮。

比目鱼

【释名】又叫鞋底鱼。

【集解】 ［时珍说］生长于海中。形如牛脾和女人鞋底。有呈紫白色的细鳞，两片合在一起才能行走，其结合部位半边平整而且无鳞，口靠近颌下。

【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 能补虚益气，多吃动气。

乌贼鱼

【释名】亦称墨鱼、缆鱼。骨名海螵蛸。［颂说］爱吃乌鸟，每天浮于海面，乌鸟见到它认为它已经死了，于是啄它的肉吃，却反被乌贼鱼捕获吃掉，因此得名。

【集解】 ［颂说］乌贼鱼，靠近海的州郡都可见到。状如皮袋，嘴巴在腹部下面，八只脚都长在嘴边。它的背上有一根骨头，有三四分厚，形似一叶小舟。还有两根带状长须，如遇风浪，乌贼鱼即用须黏附在石头或其他物体上，以防被冲走。它的血液和胆汁如墨汁一样，可以用来写字，但一年后字迹会消退，只剩下一张空白的纸。［时珍说］乌贼无鳞有须，皮黑而肉白，大的像蒲扇。炸熟后和姜、醋一块食用，清脆可口。背部的骨头名叫海螵蛸，白色，两头尖，脆如通草，有一层纹理，指甲可以将它刮成粉末，人们也可以将它雕刻成装饰品。据海边的居民称，这种鱼是秦王东游时将一种算袋弃于水中变成的。所以体形很像算袋，墨汁尚在腹中。

肉 【气味】 酸，平，无毒。

【主治】 益气，增志，通月经。能动风气，不可长期食用。

骨 亦称海螵蛸。

【气味】 咸，微温，无毒。

【主治】 治疗女子赤白漏下、不孕、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、惊气人腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫以及妇人下腹包块，大人、小儿腹泻。经常服用可补益精血，治疗女子血枯病以及肝伤咯血、尿血、便血、阴道流血疟疾和结核病。研末外敷，治疗小儿疳疮、痘疹臭烂、水火烫伤及外伤出血。烧存性，和鸡蛋黄一同研末外涂，治疗小儿鹅口疮。同蒲黄末外涂治疗舌体肿胀及出血。同槐花末一起吹入鼻中可止鼻衄出血。同银朱一起吹入鼻，治疗喉痹。同白矾末一起吹入鼻，则可以治疗蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治疗中耳炎及耳聋。

血 【主治】 耳聋。

腹中墨【主治】 胸部刺痛，醋磨服之。

乌贼

海螵蛸（乌贼?）〔主治〕女子赤白漏下、不孕、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、惊气入腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫以及妇人下腹包块，大人、小儿腹泻，杀虫。

【附方】 1.赤白目翳（患伤寒之后热毒攻眼所致）。用乌贼骨一两，去皮，研末，加龙脑少许点眼。一天三次。又一方：用乌贼骨、五灵脂等份，把熟猪肝切成片，蘸药末吃。一天吃两次。2.夜盲。用乌贼骨半斤，研末，化黄蜡三两，调末捏成铜钱大的饼子。每次取一饼，夹入切开的两片猪肝中，扎定，加淘米水半碗煮熟吃下。3.疳眼流泪。用乌贼骨、牡蛎，等分研末，加糊做成如皂荚子大的丸子。每次用一丸同猪肝一具，以淘米水煮熟吃。4.耳底出脓。用乌贼骨半钱、麝香二分，共研末，吹入耳中。5.小儿脐疮。用乌贼骨、胭脂研末，油调敷擦。6.疔疮恶肿。先刺出血，用乌贼骨研末敷上，疔即出头。7.小儿痰齁。用多年的乌贼骨研末，米汤送服一钱。8.小便血淋。用乌贼骨末一钱，生地黄汁调服。又方：乌贼骨、生地黄、赤茯苓等分研末，每服一次，柏叶、车前汤送服。9.突然吐血。取乌贼骨末，米汤送服二钱。10.跌破出血。将乌贼骨研末敷上。11.阴囊湿痒。用乌贼骨、蒲黄研末扑敷。

虾

【释名】鰕音近霞，俗作虾，因它入汤即红如霞之故。

【集解】［时珍说］生活在江湖中的，大而色白；生活在溪池中的，小且色青。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞，脚多且善于跳跃。虾的肠部属脑，其子在腹外。根据虾的好坏分为米虾和糠虾；根据虾的颜色分为青虾和白虾；根据虾的产地分为泥虾和海虾。岭南有一种天虾，是由像蚂蚁大小的虫在秋后坠入水中转化而来的。江阴有一种银钩虾，色白如银。味道都很鲜美。凡将虾蒸好晒干后去壳，称为虾米，用姜、醋拌好食用，味道很好。

【气味】 甘，温，有小毒。［诜说］生于水田及沟渠中的虾有毒，制成腌品危害更大。［藏器说］和热饭盛于密器中腌制吃，能将人毒死。［弘景说］无须或腹下通黑的、煮后变为白色的，皆不可食。

【主治】 治疗小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴患处。做汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁可治风痰，捣成膏敷虫疽有效。

海虾

【释名】 亦称红虾。

【集解】 ［时珍说］海中大红虾长二尺多。其头可做茶杯，胡须可做簪。

【气味】 甘，平，有小毒。

【主治】 治疗蛔虫、传染病、口腔黏膜糜烂、龋齿、头疮和疥癣病症，有止痒作用。

海马

【释名】亦称水马。

【集解】 ［藏器说］海马出自南海。形如马，长五六寸，虾类也。鼻《南州异物志》云：大小如守宫，其色黄褐。妇人难产割裂而出者，手持此虫，即如羊之易产也。［宗奭说］其首如马，其身如虾，其背佝偻，有竹节纹，长二三寸。［时珍说］《圣济总录》中说：海马，雌的呈黄色，雄的呈青色。又徐表《南方异物志》中说：海中有鱼，状如马头，其喙垂下，或黄或黑。海人捕得，不以啖食，曝干熇之，以备产患。即此也。又《抱朴子》说：水马合赤斑蜘蛛，同冯夷水仙丸服之，可居水中。今水仙丸无所考矣。

【气味】 甘，温，平，无毒。

【主治】 妇人难产，带之于身，甚验。临时烧末饮服，并手握之，即易产。主产难及血气痛。暖水脏，壮阳道，消瘕块，治疗疮肿毒。

【发明】 ［时珍说］海马雌雄成对，其性温暖，有交感之义，故难产及阳虚房中方术多用之，如蛤蚧、郎君子之功也。虾亦壮阳，性应与其相同。

【附方】 1.海马汤，治远年虚实积聚癥块。用海马雌雄各一枚，木香一两，大黄炒、白牵牛炒各二两，巴豆四十九粒，青皮二两，童子小便浸软，包巴豆扎定，入小便内再浸七日，取出麸炒黄色，去豆不用，取皮同众药为末。每服二钱，水一盏，煎三五沸，临卧温服。2.海马拔毒散，治疗疮发背恶疮有奇效。用海马炙黄一对，穿山甲黄土炒，朱砂、水银各一钱，雄黄三钱，龙脑、麝香各少许为末，入水银研不见星。每以少许点之，一日一点，毒自出也。

鱁鮧（zhú yí）

【释名】 又称鳔，作胶名鳔胶。

鳔 【气味】 甘，平，无毒。

【主治】 竹木入肉，经久不出者。取自敷疮上四边，肉烂即出。藏器。止折伤血出不止。烧灰，敷阴疮、瘘疮、月蚀疮。

【附方】 折伤出血（不透膜者）以海味中咸白鳔，大片色白有红丝者，成片铺在伤处，以帛缚之，血即止。

鳔胶 【气味】 甘、咸，平，无毒。

【主治】 烧存性，治妇人产难，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。伏硇砂。

【附方】 1.妇人难产。鱼胶五寸，烧存性为末，温酒服。2.产后搐搦，强直者，不可便作风中，乃风入子脏，与破伤风同。用鳔胶一两，以螺粉炒焦，去粉为末。分三服，煎蝉蜕汤下。3.血晕。鳔胶烧存性，酒和童子小便调服三五钱。4.经血逆行。鱼胶切炒，新绵烧灰。每服二钱，米饮调下，即愈。5.破伤风搐，口噤强直者。危氏香胶散：用鱼胶烧存性一两，麝香少许，为末。每服二钱，苏木煎酒调下。仍煮一钱封疮口。保命集：治破伤风有表证未解者。用江鳔半两炒焦，蜈蚣一对炙研，为末。以防风、羌活、独活、川芎等分煎汤，调服一钱。6.呕血不止。鳔胶长八寸，广二寸，炙黄，刮二钱，以甘蔗节三十五个，取汁调下。7.便毒肿痛。已大而软者，直指方用鱼鳔胶，热汤或醋煮软，趁热研烂贴之。

鱼生

【释名】 又称鱼鲙。

【气味】 甘，温，无毒。

【主治】 温补，去冷气湿痹，除膀胱水，腹内伏粱气块，冷痃结癖疝气，喉中气结，心下酸水，开胃口，利大小肠，补腰脚，起阳道。宜脚气风气人，治上气喘咳。鲫鲙：主久痢肠澼痔疾，大人小儿丹毒风眩。

【发明】 ［汪颖说］鱼鲙辛辣，有劫病之功。我在苍梧见一妇人病后吞酸，诸药无效。偶食鱼鲙，其疾遂愈。

鱼鲊（zhǎ）

【气味】 甘、咸，平，无毒。

【主治】 癣疮，和柳叶捣碎炙热敷之。取酸臭者，连糁和屋上尘，敷虫疮及马瘸疮。治聤耳痔瘘，诸疮有虫，疗白驳、代指病，主下痢脓血。

【附方】 1.白驳风。以荷叶裹鲊令臭，拭热，频频擦之，取效乃止。2.代指痛。先刺去脓血，炙鲊皮裹之。

鱼脂

【释名】 亦称鱼油。

【气味】 甘，温，有小毒。

【主治】 癥疾，用和石灰泥船鱼脂腥臭者二斤，安铜器内，燃火炷令暖，隔纸熨癥上，昼夜勿熄火。又涂牛狗疥，立愈。 ［时珍说］南番用鱼油和石灰艌船。亦用江豚油。

鱼魫（shěn）

【主治】 能消毒，解蛊毒。做器盛饮食，遇蛊辄裂破也。

鱼鳞

【释名】 ［时珍说］鳞就是粼。鱼产于水中，故鳞似粼；鸟产于林，故羽似叶；兽产于山，故毛似草。鱼在水里游，鸟在天上飞，恐乱鳞、羽也。

【主治】 食鱼中毒，烦乱或成癥积，烧灰水服二钱。［时珍说］。诸鱼鳞烧灰，主鱼

骨鲠。

鱼子

【集解】［孟诜说］凡鱼生子，皆粘在草上及土中。冬月寒水过后，也不会腐坏。到五月三伏日，雨中，便化为鱼。［时珍说］凡是鱼都在冬天孕子，至春末夏初则于湍水草际生子。有牡鱼随之，洒白盖其子。数日即化出，谓之鱼苗，最易长大。

【主治】 目中障翳。

【发明】 ［时珍说］鱼子古方未见用。只有《圣济总录》中治目决明散中用到它，也不知是什么鱼之子。大概是青鱼、鲤、鲫之类。

【附方】 决明散，治一切远年障翳，胬肉，赤肿疼痛。用鱼子，活水中生下者半两，以硫黄水温温洗净，石决明、草决明、青葙子、谷精草、枸杞子、黄连、炙甘草、枳实麸炒、牡蛎粉、蛇蜕烧灰、白芷、龙骨、黄檗各一两，白附子炮、白蒺藜炒、黄芩炒、羌活各半两，虎睛一只切作七片，文武火炙干，每一料用一片，上通为末。每服三钱，五更时茶服，午、夜再服。赤白翳膜，七日减去。胬肉赤肿痛不可忍者，三五日见效。忌猪、鱼、酒、面、辛辣、色欲。凡遇恼怒酒色风热即疼者，是活眼，尚可医治；如不疼，是死眼，不必医也。