第九卷菜部1（2 / 3）

油菜（芸薹）

【释名】又名芸薹、寒菜、胡菜、薹菜、薹芥。

【集解】［时珍说九十月间播种，长出来的叶子形状颜色有点像白菜。冬、春两季可以采它的薹心当菜吃，但到三月就老了不能再吃。油菜开黄色的小花，花有四瓣，像芥花。结荚收子，其子也像芥子，呈灰赤色。炒过后榨油，油为黄色，点灯照明较亮，吃起来不如麻油味美。现在因此油有利可图，所以种的人也很多了。

茎叶〔气味〕味辛，性温，无毒。〔主治〕治丹毒，乳房肿块，破腹内瘕块结血。治产后贫血及淤血。煮来吃治腰脚麻木。捣叶敷涂女人乳房肿块。治瘭疮、豌豆疮，散血消肿，伏蓬砂。［藏器说芸薹破血，产妇宜食。［思邈说贞观七年三月，我在内江县因饮酒过量，到夜间感觉四肢骨肉疼痛，次日清晨头痛，额角上发丹如弹丸，肿痛，到中午肿得厉害，眼睛都不能睁开。再过一天几乎会死。我想到本草所载芸薹可治丹毒，于是取芸薹叶捣烂来敷，马上就消了红肿，灵验如神。也可以捣汁来服用。

子〔气味〕味辛，性温，无毒。〔主治〕主男子梦中遗精，与鬼交合。取它的油敷头，会让头发长黑。通滞血，破冷气，消肿散结，治难产，产后心腹部各种疾病，赤丹热肿，金疮血痔。［时珍说《妇人方》中《治产难歌》说，黄金花结粟米实，细研酒下十五粒。灵丹功效妙如神，难产之时能救急。

【附方】1.赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。2.天火热疮（初起如痱，渐如水泡，似火烧疮，赤色）。用芸薹叶捣汁。调大黄、芒硝、生铁衣等分，涂疮上。

3.风热肿毒。用芸薹苗叶根、蔓菁根各三两，研为末。以鸡蛋清调和贴上，即可消肿。无蔓菁，用商陆根代，甚有效。4.瘭疽（生在手足肩背等处，累累如赤豆，剥之则汁出）。用芸薹叶煮汁服一升，并吃干熟油菜数顿，少加盐酱。病在冬日，则用芸薹子研水服。5.血痢腹痛。用芸薹叶捣汁二合，加蜜一合，温服。6.肠风下血。治方同上。另方：用芸薹子（生）、甘草（炙）研为末。每服二钱，水煎服。7.产后血晕。用芸薹子、生地黄，等分为末。每服三钱，加姜七片，酒、水各半碗，童便半碗，一起煎至七成，温服即苏。8.热疖肿毒。用芸薹子、狗头骨，等分为末，调醋敷涂。9.伤损接骨。用芸薹子一两、小黄米（炒）二合、龙骨少许，共研为末，加醋调成膏，摊纸上贴患处。10.汤火伤。用菜子油调蚯蚓屎涂搽。11.产后血结冲心刺痛。用芸薹子（炒）、当归、桂心、赤芍药等分。每以酒送服二钱，赶下恶物。12.风热牙痛。用芸薹子、白芥子、茴香，等分为末，吹鼻中。右侧痛，吹左；左侧痛，吹右。

白菜

【释名】也称菘。

【集解】［时珍说菘菜有两种：一种茎圆厚，微青；一种茎扁薄，白色。它们的叶子都是淡青白色。在燕、赵、辽阳、扬州这些地方所种的菘菜是最大最肥厚的，一棵有十多斤重。南方的白菜在菜地过冬，北方的白菜大多放入窖里储藏过冬。燕京种菜的人还把马粪放入地窖培植菘菜，不让它见风和太阳，因而长出来的苗叶都是嫩黄色的，种栽培法大概也是效仿韭黄的栽培法。菘菜子像芸薹子灰黑，八月以后下种。第二年二月开黄花，像芥花，四瓣。三月结角，也像芥角。这种菜作腌菜最好。

茎、叶〔气味〕味甘，性温，无毒。〔主治〕利肠胃，除胸中堵塞烦闷，解酒后口渴。消食下气，治瘴疟，止热邪咳嗽，冬天的白菜汁更好，可和中，利大小便。

子〔气味〕味甘，性平，无毒。〔主治〕榨油，涂在头上可利于长头发，涂在刀剑上，刀剑不生锈。

芥

【释名】也叫芥菜。

【集解】［时珍说芥菜有数种：青芥，又叫刺芥，样子像白菜，菜叶上有柔毛。有大芥，也叫皱叶芥，叶子大并且有皱纹，颜色尤其深绿，味比青芥更辛辣。有马芥，叶子像青芥叶。有花芥，叶子边缘多呈锯齿状，像萝卜缨。有紫芥，茎叶都是紫色，像紫苏。有石芥，茎秆低小。它们都在八九月下种。冬季吃的芥菜，俗称腊菜；春季吃的芥菜俗称春菜；四月间吃的芥菜，称为夏芥。芥菜中心长出的嫩薹，称为芥蓝，煮来吃，味美香脆可口。芥菜三月开花，其花黄色，开四次。结的荚一二寸长。芥菜子有苏子般大，然而它的颜色呈紫色，味辛辣，研细成末，用水泡过之后就是芥酱，用来调佐肉吃，辛香可口。刘恂在《岭南异物志》中说，南方的芥菜有五、六尺高，其子大得像鸡蛋。这又是一种不同的芥菜。

茎、叶〔气味〕味辛，性温，无毒。［诜说叶子大的好，叶子小且有毛的对人有害。［宁原说有疮疡、痔疾、便血的人忌食。［思邈说芥菜和兔肉一起吃，会得恶病。同鲫鱼一起吃，会发水肿。〔主治〕主通鼻，除肾脏经络邪气，利九窍，明耳目，安中。常吃温中。止咳嗽上气，除寒冷气。去头痛，通肺消痰，利膈开胃。〔发明〕［时珍说芥菜性辛热且散气，所以能够通肺开胃，利气消痰。但如果长期吃就容易积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝脏受损，使人头昏目晕，引发疮、痔。而《别录》书中说芥菜能使人耳聪目明，这大概是只知道暂时的效果，而不知道久食积热的危害。《素问》中说，辛使人散气，气虚的人不可多吃辛物，吃多了使人经脉拘急，爪甲枯槁。陆佃说，望梅生津，吃芥掉泪，这是外因引发的；羡慕而流涎，羞愧而出汗，则是由内因引发的。

子〔气味〕味辛，性热，无毒。〔主治〕主通鼻，去一切邪恶疰气，咽喉肿痛。治疰气发无定处，及被毒箭伤，做成药丸或捣为末服，治胃寒吐食、肺寒咳嗽、伤风受寒引起的胸腹腰痛、口噤，消散痈肿淤血。芥子的功用与芥菜相同。它的味辛，能散发，利九窍，通经络，治口噤、耳聋、鼻出血的病症；又能消淤血、痈肿、痛痹的邪气。〔发明〕［时珍说性热而且温中，因而又能利气化痰，治咳止吐，主胸腹各种病痛。白色的芥子更加辛烈，治病尤其好。

【附方】1.漆疮瘙痒。用芥菜煎汤洗患处。2.伤寒无汗。用水调芥子末填入肚脐内，然后用热物隔着衣服熨肚脐处，直至出汗为止。3.身体麻木。芥菜子末，加醋调和后，涂抹在身体麻木的地方。4.牙龈溃烂。把芥菜秆烧存性，研细为末，频敷患处就可治愈。5.咽喉肿痛。用芥菜子末加水调和后，敷咽喉部，等到药干了又换。又方：将芥菜子研细成末，调醋取汁，点入喉内。等到喉内有响声，再用陈麻秆点燃，烧烟吸入咽喉，立刻见效。6.夜盲。用紫芥菜子炒黑研成末，用羊肝一具分作八服。每服用芥子末三钱捻在羊肝上，再用竹笋皮裹好，煮熟冷却后服用，并用煮它的水送下。7.妇人闭经，脐腹痛，腰腿沉重，寒热往来。用芥菜子二两，研成末。每次用二钱，空腹用酒送下。8.阴证伤寒引发，腹痛呕逆。用芥菜子研成末，加水调和后贴在肚脐上。9.热毒瘰病。用芥制成末加醋调和后，贴患处。

【释名】又名胡芥、蜀芥。［时珍说白芥种子来源于胡戎，盛产于蜀，故有胡芥、蜀芥之名。

【集解】［时珍说白芥到处都可以栽种，但是知道栽种白芥的人却很少。白芥一般八九月下种，初冬时可以吃，到次年春末茎长到二三尺高，叶呈青白色，茎容易拔起且中心是空的，性脆，最怕狂风大雪，必须谨慎保护它，才能避免被折损。它三月开黄花，气味芳香馥郁。结的角像芥角，其子大如粱米，黄白色。还有一种白芥，茎粗并且中心是实的，特别高，其子也很大。这种菜虽然是属于芥类，但它大大有别于其他的芥子。

茎叶〔气味〕味辛，性温，无毒。〔主治〕主冷气，安五脏，它的功用与芥菜相同。

子〔气味〕味辛，性温，无毒。〔主治〕主发汗，治胸膈痰冷，气息急促，面目黄赤。将它研成末，加醋调和后敷可治毒箭伤。用熨的方法可除恶气风毒肿脓，四肢疼痛。用它烧烟和服用，能避邪魅。还可放入宅中起镇邪的作用。对患咳嗽不止、胸胀气喘且多唾的人，每次温酒吞下七粒。它还能利气化痰，除寒暖中，消肿止痛，治咳嗽翻胃，下肢麻木，筋、骨、腰各种痛。

【附方】1.反胃上气。用白芥子末一、二钱，酒冲服。2.热痰烦晕。用白芥子、大戟、甘遂、芒硝、朱砂，等分为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜汤送下。此方名“白芥丸”。3.腹冷气起。用白芥子一升，微炒，研为末，加开水沁过的蒸饼做成丸子，如小豆大。每姜汤送下十丸，甚效。4.肿毒初起。用白芥子末，加醋调涂。

芜菁

【释名】又名蔓菁、九英菘、诸葛菜。

【集解】［颂说南北方都有，北方尤其多，一年四季常生。春天吃苗，夏天吃叶心，心也称为薹子，秋天可以吃它的茎，冬天吃根。［时珍说《别录》中认为芜菁、芦菔是一种植物，于是导致众说纷纭。有的认为二物是一种，有的认为二物全然有别，有的认为生在南方的是芦菔，生在北方的是蔓菁，见解迥然不同。如今考察二物，它们在根、叶、花、根长而白，味辛、苦，其茎粗，叶大而厚。夏初起薹，开黄花，花开四次与芥菜一样。它的子均匀且圆，像芥菜子一样呈紫赤色。而芦菔是菘属，其根圆，也有长的，有红白两种颜色。它的味辛辣带甜，不是很大而且叶面粗糙，也有花、叶。夏初起薹，开淡紫色的花。结的角像虫一样，腹部大尾部尖。它的子像葫芦子，大小不均且不圆，呈黄赤色。像这样来区分，自然十分明白了。蔓菁如果是六月下种，它的根大但叶焦；如果八月下种，它的叶美但根小；惟有七月初下种，它的根和叶都好。如今燕京人用瓶来腌藏它，称之为闭瓮菜。

根叶〔气味〕味苦，性温，无毒。〔主治〕主利五脏，轻身益气。经常吃通中焦，令人健壮。消食，下气治嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风肿，乳房结块和因产后乳汁积蓄过多而致乳房胀硬掣痛。

子〔气味〕味辛、苦，性平，无毒。〔主治〕主明目，疗黄疸，利小便。加水煮成汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许，可治霍乱引起的胸腹胀闷。研成末服用，主视物模糊不清。榨成油调入面膏中，可以去脸上的黑斑和皱纹。子和油敷，可治蜘蛛咬伤。把子作成药丸服用，令人健壮。尤其适用妇人。[发明][时珍说]蔓菁子可升可降，能汗能吐能下能利小便，又能明目解毒，它的作用十分大，然而世人却很少知道用它。夏季采收蔓菁子，炒过榨油，其油的颜色同炼熟的麻油一样，没有区别，西域的人用得多些。蔓菁子油点灯很亮，但它的油烟对眼睛有损害。

花〔气味〕味辛，性平，无毒。〔主治〕主虚弱，疲劳，视力差。久服使人长寿，夜间可看书。每年的三月三日采花，阴干后，研为末，每服二钱，空腹用井水送下。

【附方】1.肿毒。用生蔓菁一把，加盐少许，一起捣烂敷患处，一天换三次。又方：用未沾水的蔓菁叶烧成灰，调猪油敷涂。2.乳痈寒热。取蔓菁根、叶，去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换。冬月只需用根即可。病人应避风。3.阴肿如斗。用生蔓菁根捣烂敷涂。4.明目益气。用芜菁子一升，水九升，煮汁尽，晒干，如此反复三次，研为末。每服一匙，水送下。一天服三次。亦可用末煮粥吃。5.补肝明目。用芜菁子（淘过）一斤、黄精二斤，和匀，九蒸九晒，研为末。每服二钱，空心服，米汤送下。一天服二次。又方：蔓菁子二升、决明子一升，和匀，以酒五升煮干，晒为末。每服二钱，温水调下，一天服二次。6.黄疸如金，眼睛发黄，小便赤。用生蔓菁子研为末，熟水冲服一匙。一天服三次。7.急性黄疸，腹结不通。用芜菁子捣为末，水绞汁服。服后打嚏，鼻中出黄水及泻下则愈。以芜菁子榨油，每服一杯更好。8.二便不通，胀闷欲死。用蔓菁子油一合，空腹服下即通。有汗出，勿惊怪。9.妊娠尿涩。用芜菁子末，水冲服一匙。一天服二次。10.背疽不愈，愈而复发。用芜菁子捣烂敷涂。一天换一次。11.眉毛脱落。用芜菁子四两，炒过，研为末，调醋敷涂。

萝卜

【释名】也称莱菔、雹突、紫花菘、温菘、土酥。

【集解】［时珍说到处都有。六月下种，秋季采苗，冬季挖根。次年春末抽薹，开紫绿色的小花。夏初结角，角中的子像大麻子一般大，长圆不等，呈赤黄色。五月也可再种。

它的叶子大的像芜菁叶，小的像花芥叶，叶上都有细柔毛。它的根有红色和白色两种，根的形状有圆、长两类。一般来说，生在沙性土壤中的萝卜脆甜，生在瘠薄土壤中的则硬而且辣。萝卜的根、叶都可生吃或熟吃，可腌制可酱制，可豉制可醋制，可糖制可腊制，可以当饭，是蔬菜当中最有益于人的，然而古人不甚了解，怎能因它低廉而忽视呢？或是不熟悉它的好处？

根、叶

【气味】味辛、甜；味辛、苦，性温，无毒。

【主治】散服及炮制后煮服，大下气，消食和中，去痰癖，使人健壮；生菜菔捣烂后取汁喝，清凉解渴。利关节，养容颜，出五脏恶气，制面毒，行风气，去热气。利五脏，使身体感觉清爽，肌肤白嫩细腻。同时又可消痰止咳，治肺痿、吐血，温中补不足。萝卜和羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽。和猪肉一起吃，益人。生萝卜捣烂吃，治痢疾伴饮食不进或呕吐不能食，又治吐血和流鼻血。同时还宽胸膈，利大小便。萝卜生吃，止渴宽中；煮熟来吃，化痰消胃肠积滞。萝卜还能除鱼腥味，治豆腐积。主吞酸水，化积滞，解酒毒，散淤血，效果非常好。把萝卜研成末服，治各种淋症；制成药丸服，治小便白浊；煎水洗脚，治脚气；饮萝卜汁能治痢疾和失音，还可治被烟熏得将要死的人；生萝卜捣烂涂抹在跌打损伤和烧伤、烫伤处，也很有效。

【发明】［颂说莱菔特别能制面毒。曾经有个婆罗门的僧人来到东土，看见人们吃麦面，惊呼：这麦面是大热之物，怎么能吃呢？又看见他们的饭食中有萝卜，才说，全靠有萝卜来解麦面的热性。从此相传下来，吃麦面必须吃萝卜。［炳说萝卜捣烂制面，做出的面食最好吃，吃得很饱也不会发热。萝卜煎来吃，下胀气。凡是人饮食过量了，生嚼咽之则能消食。［慎微说江东居民说种芋三十亩，能节约大米三十斛；而种萝卜三十亩，则要多吃大米三十斛。从这就可以知道萝卜能消食。

［宗

说服地黄、何首乌的人如果吃菜菔，则会使他的胡须、头发变白。

世人都以为莱菔味辛，所以下气迅速。然而生姜、芥子更辛，岂止散气而已。因莱菔味辛且又甜，所以散气缓慢，而下气又很迅速。故需散气用生姜，下气用莱菔。［时珍说按《洞微志》中记载：齐州有个人病得很厉害，说梦中梦见一个红裳女子引入宫殿中，小姑叫他唱歌，于是这人每天唱道：五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中，惆怅闷怀言不尽，一丸萝卜火吾宫。有一个道士说，这是中了大麦毒引起的。少女是心神，小姑是脾神，医经说萝卜能制面毒，所以唱“火吾宫”，火即毁的意思。于是就拿药和萝卜医治，果然不久就好了。张杲《医说》上说，富人李七生病，流鼻血不止，非常危险，医生用萝卜、天然水，和无灰酒下令其饮，鼻血即止住。这是血随气行，气滞则血妄行，萝卜下气而酒作引导的原因。又说：有个人喜欢吃豆腐而中了毒，医治无效。忽然听见卖豆腐的人说他的妻子误将萝卜汤倒入了豆腐锅中，致使豆腐没做成。这人受到启示，于是喝萝卜汤来治疗，果然见效。又有《延寿书》记载，李师在逃难时逃入石窟中，强盗用烟熏，在熏得他昏迷快要死时，这时他摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下，立即就苏醒过来了。这种方法以备急用，不可不知道。但是吃多了莱菔会动气，只有生姜能制这种毒。

子〔气味〕味辛、甘，性平，无毒。〔主治〕研汁服，治因风邪而引起的风痰症发作。同醋研细后服，可以消除肿毒。它能下气定喘治痰，消食除胀利大小便，止气痛，治腹泻粪便杂有未消化食物残渣及疮疹。〔发明〕［震亨说萝卜子治痰，具有推墙倒壁般的功效。［时珍说萝卜子的功用，善长于利气。生的能升气，熟的能降气。升气则能吐风痰，散风寒，发疱疹；降气则能定痰、喘、咳嗽，治腹泻粪便杂有未消化食物残渣止内脏疼痛，这都是利气的功效。我曾经试用过，果然有独到的功效。

【附方】1.反胃。用蜂蜜煎萝卜细细嚼咽。2.肺痿咳血。用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，频食，有效。3.鼻血不止。用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服，并以汁注入鼻中。或先将酒煎开，加萝卜再煎，饮服。4.噤口痢。用萝卜捣汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，晚用米汤送服阿胶丸百粒。如无萝卜，以子加水捣汁亦可。又方：加枯矾七分同煎。另方：只用萝卜菜煎汤，每日饮服。又方：用萝卜片不拘新旧，染色噙口中，咽汁，味淡再换。如想进食，可喝一点肉粥。5.大肠便血。用大萝卜皮烧存性，荷叶烧存性，蒲黄生用，等分为末。每服一钱，米汤送下。6.沙石诸淋，疼不可忍。用萝卜切片，泡蜜中，稍待即取出，炙干数次，不可过焦，细嚼后，盐汤送下。日服三次，此方名“瞑眩膏”。7.遍体浮肿。用萝卜、浮麦等分，泡汤饮服。8.偏正头痛。用生萝卜汁一小杯，令病人仰卧，随头痛的左右侧注入鼻中，有特效。9.满口烂疮。用萝卜自然汁频频漱口，吐去涎汁。甚效。10.汤火伤。用生萝卜捣汁敷涂。11.久嗽痰喘。用萝卜子（炒）、杏仁（去皮尖，炒），等分为末，加蒸饼做成丸子，如麻子大。每服三五丸，时时噙咽。12.便秘。用萝卜炒一合，加水捣烂，和皂荚末二钱服，即通。

13.牙齿疼痛。有萝卜子十四粒，生研，以入乳调匀，左侧痛点右鼻，右侧痛点左鼻。14.疮疹不出。用萝卜子生研为末，米汤送服二钱。

生姜

【释名】［时珍说按许慎说，姜为御湿之菜。王安石说，姜能御百邪。

【集解】［时珍说生姜宜种在低湿沙地。四月取母姜栽种，到五月就长出苗，如嫩芦而叶稍宽如竹叶，对生，叶味辛香。秋季前后长出新芽，像分开的手指一样，这时采来吃无筋，称它为子姜。秋分后姜经霜就老了。因为姜适宜特别潮湿而且没有阳光的地方，所以秋天很热就不会长姜。

【气味】味辛，性微温，无毒。［时珍说长期吃姜，易积热患眼病。屡试如此。凡是有痔疮的人吃多了姜和酒，立刻就会发。患痈疮的人吃多了姜，会长恶肉。这些都是前人没讲过的。《相感志》中说：装姜的瓶中放蝉蜕，即使是老姜也无筋。

【主治】久服去臭气，通神明。归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去日下气，去水肿气胀，治时令外感咳嗽。和半夏能治胃脘部急痛。加入杏仁作煎，治急痛气实，心胸拥膈冷热气。捣烂取汁和蜜服，治中暑呕吐不能下食。散烦闷，开胃。把生姜汁煎服，下一切结实，冲胸膈恶气，特效，还能破血调中，去冷气。汁解药毒。除恶热，治痰喘胀满，寒痢腹痛，转筋胸闷，去胸中臭气、狐臭，杀腹内寄生虫。开胃健脾，散风寒，解菌蕈等各种菌毒。姜生用时能发散，熟用和中。能解吃野禽中毒而致的咽喉肿痛。点入眼中可以治红眼病。和黄明胶熬，贴风湿疼痛，效果很好。

生姜

干生姜〔主治〕治嗽温中，治胀满，霍乱不止，腹痛，冷痢，血闭。病人虚而冷，宜加它。姜屑，和酒服，治偏风。肺经气分之药，益肺。

〔发明〕［杲说生姜的用处有四个方面：其一，制半夏、厚朴毒；其二，发散风寒；其三，和枣同时食用，味辛，性温，益脾胃元气，温中去湿；其四，和芍药一同食用，温经脉，散寒气。姜是治呕吐的圣药，大概是因为其辛味能驱散恶气。而呕吐正是由于气逆不散所致。夜间不要吃生姜，因为夜晚气收敛，如反其道而行，就违背自然规律。俗话说，“上床萝卜，下床姜”，说的就是姜能开胃，萝卜能消食。［时珍说姜味辛而不荤，去邪辟恶。生吃熟吃，或同醋、酱、糟、盐、蜜煎后调和，无所不宜。既可作蔬菜、调料，又可入药做果脯，用途非常广泛。凡是早上外出或者走山路，都宜含一块生姜。按《心法附余》记载，凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、干霍乱等一切暴病，用姜汁服用，立可解散。因为姜能消日下气。［颂说崔元亮《集验方》记载，用姜茶治痢疾的处方是，将生姜切细，放入茶中，任意饮用，就可以治愈。如果是热痢，就连同姜皮一起用；是寒痢，就去掉姜皮，非常有效。生姜能助阳，茶能助阴，两种都能消散恶气，调和阴阳。而且还能解湿热及酒、暑毒。不论是红痢、白痢都适宜饮用。

姜皮〔气味〕味辛，性凉，无毒。〔主治〕消浮肿、腹胀、腹腔内的痞块，调和脾胃，去眼球上的白膜。

叶〔气味〕味辛，性温，无毒。〔主治〕主吃鱼导致的结石，捣汁饮用，即消。

【附方】1.疟疾寒热（脾胃聚痰，发为寒热）。用生姜四两，捣取自然汁一酒杯，露一夜。发病日五更饮服即可止疟，未止再服。2.寒热咳嗽。初起时烧姜一块含咽。3.霍乱转筋，入腹欲死。用生姜三两，捣烂，加酒一升煮取三两，沸后服，同时以姜捣烂贴痛处。4.胸胁满痛（心胸、胁下，硬痛胀满）。用闰姜一斤，捣渣留汁，把渣炒热，包布中熨痛处。渣冷则加汁再次炒热，继续推熨。5.大便不通。把生姜削成二寸左右的小条，涂盐插入肛门内即可通便。6.湿热发黄。用生姜随时擦身，加茵陈蒿擦，更好。7.满口烂疮。用生姜自然汁频频漱吐。或用生姜研末搽疮亦可。8.牙齿疼痛。用老生姜瓦焙，加枯矾末擦痛处。9.中药毒。用生姜汁可解。10.刀斧伤。用生姜嚼烂敷伤处。11.闪扭手足。用生姜、葱白捣烂后和面炒热敷患处。12.跌打损伤。用姜汁和酒调生面敷贴。13.腋下狐臭。用姜汁涂搽，可断根。14.赤白癜风。用生姜频擦。15.两耳冻疮。用生姜自然汁熬膏涂搽。16.诸毒痔漏，久不结痂。用生姜连皮切成大片，涂白矾末，炙焦，研细，敷患处。