第十三卷鳞部（2 / 3）

血〔主治〕小儿红肿疮毒，涂于患处立即见效。

肠〔主治〕小儿皮肤生疮。同醋捣烂，棉布裹后塞入耳内。治疗痔瘘时，切断鱼肠烤熟，棉布裹后坐贴于患处。

骨〔主治〕女性白带多、带血、阴部疮疖。又治鱼鲠不出。

皮〔主治〕治瘾疹。烧研成灰，用水服，治鱼鲠六七日不出者。

鳞〔主治〕烧研成灰后酒服，治产妇滞血腹痛。又可治吐血，崩中漏下和痔疮脱出。

【附方】1.水肿。用大鲤鱼一尾，加醋三升煮干吃下。一天吃一次。又方：用大鲤鱼一尾，赤小豆一升，加水二斗煮汁，一次服完，下泻即愈。2.胎动不安。用鲤鱼一尾（治净），阿胶（炒）一两，糯米二合，水二升，加葱姜、橘皮、盐各少许，煮汤喝下五七天见效。3.乳汁不通。用鲤鱼一尾，烧为末，每服一钱，酒调下。4.咳嗽气喘。用鲤鱼一尾，去鳞，纸裹炮熟，去刺研末，同糯米煮粥，空心服下。5.一切肿毒（无论已溃未溃）。用鲤鱼烧灰。调醋涂搽，直至病愈。6.小儿咽肿、痹痛。用鲤鱼胆二十个，和灶底土调匀涂咽外，立效。7.睛上生晕。用体长一尺二寸鲤鱼的胆，滴汁在铜器上，阴干后，竹刀刮下。每取少许点眼。8.赤眼肿痛。用鲤鱼胆十个、腻粉一钱，和匀，收存瓶中，每日点眼。又方：用鲤鱼胆五个、黄连末半两，和匀，加蜂蜜少许，收存瓶中，放在饭上蒸熟。每天取药涂眼五、七次。9.女人阴痿。用鲤鱼胆雄鸡肝各一个，共研为末，加鱼卵和成丸子，如小豆大。每服一丸。

鲢鱼

【集解】［时珍说到处都有出产。它的形态像鳙鱼，鱼头小而形体扁，有细小的鱼鳞和肥大的肚腹。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】温中益气，多食会使人中焦生热。

鳙鱼

【释名】也称

鱼。

【集解】［藏器说眼睛旁有一种骨头称为“乙”，食鳙鱼时去除乙骨。［时珍说鳙鱼在所有的江河湖泊中都有，其形状像鲢鱼，颜色呈黑色，它的头最大，有重四五十斤的，味道没有鲢鱼好。鲢鱼的肚好吃，而鳙鱼的头味美。有的人把鲢鱼与鳙鱼看成一种鱼，这是不对的，两种鱼的头大小不同，颜色黑白也不相同。

【气味】味甘，性温，无毒。［藏器说只可食用，没有别的作用。

【主治】温补脾胃强身，消除赘疣。

鳟鱼

【释名】又名赤眼鱼。

【集解】［时珍说到处都有生长。形小，鱼身圆而长，有一条红色的脉纵贯全骨止于鱼目，鱼鳞细小，颜色为青底赤纹。好食螺、蚌，不易捕捞。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】温补脾胃。多食易引起风热和疥癣。

草鱼

【释名】又叫鲩鱼。

【集解】［时珍说形体长而身体圆，肉松厚，形态像青鱼，有青、白两种颜色。白色鲩鱼味道好，商人多销售它。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】温暖中焦的脾胃。不可多食，否则会引发多种疮疡。

胆汁〔气味〕味苦，性寒，无毒。〔主治〕喉痹飞行，暖水和搅服。

青鱼

【释名】［时珍说因颜色呈青色而得名。

【集解】［颂说多长在江、河、湖泊里，南方多，北方较少，四季都可捕捉，像鲩鱼，但其背为青色。南方人多将其制成腌鱼。古人所说的五侯鲭就是指青鱼。其头中的枕骨，用水蒸的方法让它通气，再晒干后的模样像琥珀。荆楚人煮后做酒器、梳、篦很好。

肉〔气味〕味甘，性平，无毒。〔主治〕脚气湿痹。同韭菜一同煎煮，可治疗脚气和下肢弱无力，又能补气，解除烦闷。

胆〔气味〕味苦，性寒，无毒。〔主治〕点暗目，涂热疮。消赤目肿痛，治疗恶疮，吐出因咽喉痹引起的痰多及鱼骨鲠喉。

【附方】胆：1.乳蛾喉痹。用青鱼胆含咽。又方：用青鱼胆汁灌鼻中引起呕吐。2.赤目障翳。用青鱼胆频频点眼。又方：用青鱼胆、黄连、海螵蛸末各等分，研匀点眼。又方：用黄连切片，加水熬浓成膏，去渣，加青鱼胆汁和少许片脑。密封收存，每日取以点眼。很见效。3.一切障翳。用青鱼胆、鲤鱼胆、青羊胆、牛胆各半两，熊胆二钱半，麝香少放，石决明一两，共研为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服十丸，空心服，茶送下。

竹鱼

【集解】［时珍说生长在桂林及湘江、漓江等水域中。形状像青鱼，体形大而骨少刺。外观颜色如竹色，青翠可爱，鳞下夹杂着红点，味如鳜鱼。为两广珍品。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】调理脾胃，补气，治疗湿气。

鲻鱼

【释名】又叫子鱼。

【集解】［志说生长在江河

浅水中，体形圆而头扁。有爱食泥的习性。［时珍说鲻鱼生在东海，略似鲭鱼，不过比鲭鱼更长，鳞有点点黑斑。

鱼子满腹，还有黄脂，味道鲜美，水獭喜欢吃。东南沿海的人们把它视为佳品，腌制后留作冬用。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】有开胃、通利五脏的作用，令人肥健。与任何药物同用无妨。

白鱼

【集解】［刘翰说生长在江河湖泊中。外观呈白色，喜昂头，体形大者长六七尺。［时珍说白鱼形体窄，肚腹扁。鱼鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。夏至后皆浮于水面，捕鱼者常抓住时机大量地捕获，所以人们称为时里白。用鲜鱼做汤，味道特别好。腌腊糟藏，味则更佳。

【气味】味甘，性平，无毒。［诜说宜用新鲜的和豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使人腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。［瑞说多食生痰。与枣同食，患腰痛。

【主治】开胃下气，去水气，令人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经络。可治肝气不足，补肝明目，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。

石首鱼

【释名】又名石头鱼、江鱼、黄花鱼、干者名鱼。

【集解】［志说此鱼出水能叫，夜间发光，头中有象棋子的石头，故此得名。有一种野鸭，头中也有石头，人们传说是石首鱼进化而来的。

［时珍说石首鱼生长在东海里，其形态像白鱼，扁平而骨脆弱，鳞细呈金黄色。如果离开水的时间长了，其金色就会消失。鱼头部有白石二枚，莹洁如玉，玲珑尖峭，有的像人工雕琢的，到秋后就化生为有冠的野鸭。鱼腹肚中的白鳔可作为胶用，用来粘接器皿杂物，牢固如漆，因此广泛运用。《临海异物志》载，小的石首鱼名叫鱿水，稍大一点的叫春来。田九成《游览志》载，每年的四月，来自海洋，绵延数里长，鱼来时的声音犹如雷鸣。渔民用竹筒探到水下，听到它们的声音后就下网捕捞。向鱼的身上泼些淡水，就浑身无力了。第一次来的鱼味道最好，第二三次来的鱼就慢慢变小，味道也没有以前鲜美了。鱼捕上来后，在船中装满坚冰，将鱼冷冻。不然，鱼易腐败，不能运送到远方。

【气味】甘，性平，无毒。

【主治】和莼菜一起做汤，开胃益气。

【附方】1.开胃益气。用石首鱼与莼菜作汤吃。2.胃有积食。用石鲞鱼炙熟吃。3.蜈蚣咬伤。用白

皮贴伤处。

鲚鱼

【释名】也称望鱼。

【集解】［时珍说生长在江湖中，常在三月出现。形态狭长，薄如削木片，也像长薄的尖刀。鳞细呈白色。唇边有两根硬须，腮下有像麦芒的长毛，腹下有硬角刺，锋利如刀。腹后近尾端有短毛，肉中多细刺。煎、烤，或腌制后食用味道都甘美，而蒸煮后味道就差了。《淮南子》中记载，此鱼饮而不食，

鱼食而不饮。《异物志》说，鲚鱼初夏从海中逆流而上。身长一尺多，腹下鳍如刀，肉中有细如毛的小刺。肉〔气味〕味甘，性温，无毒。［诜说它能助火生痰，引发疥疮。不可多食。

鲥鱼

【释名】［宁源说这种鱼只在初夏才出现，其他时间不出现，故有“鲥鱼”之称。

【出产】［时珍说鲥鱼最初出产在江东，现在江中都有，而以江东最多。所以应天府用来作为贡品进献皇上。每年四月海中的鱼逆流沿江而上，捕鱼的人都视它为珍品。唯四川人称之为瘟鱼，因畏惧而不敢食。

【集解】［时珍说鲥鱼形体扁平秀丽，有些像鲂鱼但比它长，体白如银，肉中有很多细刺像毛一样，它的卵非常细腻。所以何景明称鲥鱼银鳞细骨，彭渊材恨其味美但刺太多。大的有四五尺长，鱼腹下有三角形硬鳞，像铠甲一样坚硬。它的脂肪就藏在鳞甲中，自己非常爱惜。鲥鱼习性喜浮游，渔民用丝网沉在水中数寸即可捕获。一旦它的鳞片挂在网上，就不再动了。捞出水后很快死亡，而且很容易腐败。袁达《禽虫述》中说，鲥鱼挂网就不动了，是因为它珍惜它的鳞甲的缘故。鲥鱼不宜烹煮，只有用笋、苋、芹、荻这类植物，将鲥鱼不去鳞一起蒸熟食用，其味才鲜美。也可以用酒糟藏。鲥鱼的鳞和其他鱼的鳞不同，用石灰水浸泡，晒干后就会一层层叠起来，用来做女人的饰物，效果非常好。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】补虚劳，治疗小儿慢性营养不良和顽症，不宜多食。蒸出的鱼油用瓶装后埋于土中，过一段时间取出涂于火烧伤的皮肤创面，效果特佳。

嘉鱼

【释名】又名拙鱼、丙穴鱼。［时珍说因常在丙日游出洞穴而得名。

【集解】［时珍说蜀郡到处都有生长。形状像鲤鱼而鳞细如鳟鱼，肉肥而味美。大的有五六斤重。它饮乳泉，出丙穴，二三月份随水出穴，八九月份逆水入穴。《夔州志》载，嘉鱼在每年的春季前出来，秋季后又回去。头上有黑点，体形长，鳞很细，肉白如玉，因为它出于盐泉中，故的很咸。《虞衡志》载，嘉鱼，形态像鲥鱼，脂肪较多，味道极其鲜美。梧州人常将它腌后作为远行的干粮。《岭表录异》中说，苍梧戎城县江水口出产嘉鱼，像鳟鱼而味肥美，一般的鱼都比不上它。每当烤食时都用芭蕉叶隔住火，免得鱼油滴到火中。又可制成鱼干。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】令人体健容美。用于治疗肾虚消渴，身体劳瘦虚损。因此鱼食乳水，故此鱼的营养强于乳汁。

鲳鱼

【释名】又名昌鼠。［时珍说它在水中游动时，别的鱼都跟着它游动，吞食它吐出的涎沫，有些类似娼妓，故名。

【集解】［藏器说生长在南海。身体呈正圆形，没有硬骨。［时珍说鲳鱼产于闽、浙、广南海中，四五月份出来。其形状像鳊鱼，脑上有突起，连着脊背，身体圆形，肉厚，白如鳜肉，只有一根脊骨。可用葱、姜、粳米放于瓦罐中煮食，其骨较软也可以食用。

肉〔气味〕味甘，性平，无毒。〔主治〕食后令人身体健壮，有力气。

腹中〔气味〕有毒，可引起腹泻。

鲫鱼

鲫鱼

【释名】又名鲋鱼。

【集解】［保升说所有池

塘水泽地域都有出产。形状像小鲤鱼，形体黑胖，肚腹中大而脊隆起。大的可达三四斤重。［时珍说喜欢藏在柔软的淤泥中，不食杂物，所以能补胃。冬天其肉厚而且鱼子多，味道很美。郦道元《水经注》中说，蕲州、广济、青林湖中的鲫鱼大的有二尺长，食时味道极肥美，可祛寒也能避暑。东方朔《神异经》载，南方湖中多产鲫鱼，长有几尺，食之能避暑，祛风寒。《吕氏春秋》载，鱼中味道鲜美的，有洞庭湖的鲋鱼。由此可以断定，鲫鱼是鱼中上品，自古以来就是这样。

肉〔气味〕味甘，性温，无毒。［鼎说不宜与蒜同食，能导致体内热盛。与砂糖同食，易得肠虫病，引起消化不良。与芥菜同食，易引起水肿症。与猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉同食，易生痈疽。与麦门冬一起同食，对人体有害。〔主治〕与五味煮食，作用是温中下气，补虚羸，止下痢肠痔。和莼菜一起作汤饮用，治疗脾胃虚弱、饮食不下，调理中焦，补益五脏。合茭白煎汤，治疗丹石发热。生捣，涂恶核肿毒不散及恶疮。同赤小豆捣烂外敷，治疗丹毒。烧成灰和着酱汁涂抹，治疗诸疮久不收敛者。用猪油煎鱼灰服用，治疗肠烂急性化脓性炎症。和小豆煮汁服，消水肿。烤鱼滴出的油涂抹妇人阴部及诸疮处，可杀虫止痒。剖开鱼腹后塞入白矾，烧烤研成末冲服，治疗肠风雪痢。用硫黄酿后，五倍子煅烧，研成末用酒冲服，治疗便血。酿茗叶煨服，治疗消渴。酿胡蒜煨好后研末冲服，治疗膈气。酿盐花烧研成粉，掺入齿缝，止牙痛。和当归一起焙干，研磨成粉，可用来止牙出血和乌胡须。和酒、盐一起焙干成粉，可治疗急疽。和附子一起烤焦后加油混合，擦治头部脓疮和斑秃。生的捣烂后，涂敷，治疗恶核肿毒不散及恶疮。〔发明〕［震亨说诸鱼属火，唯独鲫属土，有调补胃肠的功效。但如果吃多了，也能动火。

头〔主治〕治疗小儿头疮和口疮、重舌和眼睛视物不清。烧成灰研末冲服，治疗咳嗽及下痢。用酒送服，治疗脱肛及女性子宫脱垂，也可用油调搽。烧灰和酱汁涂抹，治疗面部黄水疮。

子〔主治〕调中，益肝气。

骨〔主治〕治疗虫咬引起的烂疮，烧成灰敷于患处。

胆汁〔主治〕涂于各种恶疮上，杀虫止痛。点于喉中，治疗骨鲠，竹刺不出。

脑〔主治〕治疗耳聋。将其放在竹筒中蒸后，滴入耳中。

【附方】1.脾胃虚冷。用鲫鱼半斤切碎，放入煮开的豉汁中，加胡椒、莳萝、干姜、橘皮末，空腹吃下。此方名“鹘突羹”。2.突患水肿。用鲫鱼三尾，去肠留鳞。以商陆、赤小豆等分，填满鱼腹，扎定，加水三升久煮，去鱼，吃豆饮汁。二日吃一次，不过三次，小便通畅，即愈。3.消渴饮水。用鲫鱼一尾，去肠留鳞，以茶叶填满，湿纸包好，煨熟吃下。吃过数尾即愈。4.肠风下血。用活鲫鱼一大尾，去肠留鳞，以五倍子末填满，包泥中，烧存性，研为末。每服一钱酒送下。或加饭做成丸子，一天服三次。5.肠痔滴血。常用鲫鱼作汤吃。6.反胃吐食。用大鲫鱼一尾，去肠留鳞，以绿矾末填满，包泥中，烧存性，研为末。每服一钱，米汤送下。一天服二次。7.膈气吐食。用大鲫鱼一尾，去肠留鳞切大蒜片填满，纸包，泥封，晒至半干，炭火煨熟。取鱼肉和平胃散末一两，共捣做成丸子，如梧子大。每服三十丸，米汤送下。8.小肠疝气。每次取鲫鱼一尾，加茴香煮食，久食自愈。9.妊娠感寒。用大鲫鱼一尾烧成灰，酒送服一匙。无汗，腹中缓痛者。用醋送服。10.妇人血崩。用长五寸的鲫鱼一尾，去肠，以血竭、乳香填满，棉包好，烧存性，研为末。每服三钱，热酒调下。11.小儿丹毒。用鲫鱼肉（切）五合、赤小豆末二合，一起捣匀，调水敷患处。12.小儿头疮（昼开出脓，夜即复合）。用四寸长的鲫鱼一尾，去肠，以去皮的大附子一个，研末填入鱼腹，炙焦，研细，敷疮上，再捣蒜封住。13.走马牙疳。用鲫鱼一尾，去肠，以砒一分、生地黄一两填入，纸包，烧存性，加枯白矾、麝香各少许共研为末，敷患处。14.刮骨取牙。用鲫鱼一尾，去肠，以砒填入，露于阴地，待鱼体长出霜粉，刮下收存，同时以针挑开牙根，点药少许，咳嗽牙落。又方：和硇砂填鲫鱼肉内煨过，收存瓶中，待有霜粉生成，刮取如上法使用。15.诸疮肿毒。用一斤重的鲫鱼，去肠，以柏叶填满，纸裹，泥包，煅存性，加轻粉二钱，共研为末，调麻油涂搽。16.骨疽脓出。用鲫鱼一尾，去肠，以盐填满，扎定，加水一碗，煮至于焦。研为末，调猪油涂搽，如有微痛，不必顾虑。

鲂鱼

【释名】又名鳊鱼。［时珍说体形略显方形，其身体扁平，故名。

【集解】［时珍说各处皆有出产，尤以汉河为多。头小颈短，脊背隆起，腹部宽阔，鳞细，色青白，腹内有脂肪，味道最为肥美。鲂鱼生性喜居于水流动的地方。《诗经》曾说，要食鱼，一定要食河里的鲂鱼。曾有俗语说“伊洛鲤鲂，美如牛羊。”又有一种火烧鳊，头和尾都很像鲂鱼，只是脊骨更为隆起，上有赤红色的鳍一直与尾相连，就像蝙蝠的翼，黑色底子，红色花纹，颜色就像烟熏了一样，所以叫“火烧鳊”。大的可达二三十斤。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】调理胃气，滋利五脏。和白芥子同食，能助肺气，去胃中之风，消食。助脾气，使人食欲增强。做成汤，对人有宜，其功用与鲫鱼相同。患小儿营养障碍与痢疾的人不宜食用。

鲈鱼

【释名】又名四鳃鱼。

【集解】［时珍说江浙一带多见，尤以浙江为最多。每年四五月份出现，其身长不过数寸，形态像鳜鱼，色白，有黑点，口大鳞细，有四个鳃。杨诚斋诗云：“鲈出鲈乡芦叶前，垂虹亭下不论钱。买来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已有真风味，想得秋风更迥然。”《南郡记》载，吴人将鲈鱼献给隋炀帝，隋炀帝称赞它是金粉玉肉，真是东南美味！当年张翰因为想念家乡鲈鱼的美味，弃官回乡，所以诗中曾有“鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚”的句子。

【气味】味甘，性平，有小毒。［禹锡说多食能诱发腹胀和腹疮肿，不能同乳酪一起食用。鱼肝不能用，否则令人面皮剥脱。

【主治】补益五脏，益筋骨，调和肠胃，治疗水气。腌制或晒干更好，能补益肝肾，安胎。

鳜鱼

【释名】又名石鳜鱼、水豚。

【集解】［时珍说生长在江湖中。形体扁平，肚腹宽阔，口大而鳞细，首和尾短，难以屈曲。体形有黑色的斑彩，颜色鲜明的为雄性，稍微黑一些的为雌性，鱼背上有鳍刺。鱼的皮比较厚，肉紧凑，肉中没有细刺。食性杂，也食小鱼。夏天藏在石缝中，冬天藏在淤泥里。鳜鱼小的好吃，长到三五斤就不好吃了。李鹏飞《延寿书》说，鳜鱼背上有十二根大刺，和十二月相对应。若食用时被鲠住对人的伤害大，只有用橄榄核磨水吞咽才可消除，可能是因此鱼惧怕橄榄的原因。古有仙人刘凭，常吃石鳜鱼。桂和鳜同音。应该就是指鳜鱼了。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】治疗腹内恶血，杀肠道寄生虫，益气力，健身强体魄，补虚劳，另可益胃固脾，治疗肠风泻血。

【发明】［时珍说张杲《医说》中说，越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。这正与其能补虚劳、益脾胃的说法相吻合，看来仙人刘凭，隐士张志和都嗜食此鱼也不是没有道理的了。

【附方】骨鲠竹木刺入咽喉。用在腊月收获阴干的鳜鱼胆研末冲服。每次用皂荚子大小的鱼胆粉煎后用酒趁热含咽。能吐则鲠随涎沫流出，不吐再服，以吐出为限度。酒随个人的酒量服用，没有不出来的。鲤鱼、鲩鱼、鲫鱼的胆都可以这样使鲨鱼

【释名】又名吹沙、沙沟鱼。

【集解】［时珍说生长在南鱼，体圆像鳝鱼，肉厚唇重，有细鳞。外观颜色黄白，身上有黑斑，背部有刺特硬，尾部不分开。生活在沙沟中，游时吹沙，咂食细沙。很小时腹内即有子，味美。俗称呵浪鱼。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】暖中益气。

石斑鱼

【释名】又名石矾鱼、高

鱼。石斑鱼

【集解】［时珍说生长在南方溪涧水石中。长数寸，白鳞上有黑斑点。平常浮游水面，听到人声即沉入水底。《临海水土记》记载，长的有一尺多，身上的斑纹像虎身上的花纹。性喜淫，春天和蛇交配，所以其卵有毒。《南方异物志》说，高鱼像鳟鱼，只有雌鱼而无雄鱼，每年二三月份在水上和蜥蜴交配，其鱼卵有毒。《酉阳杂俎》也说，石斑鱼和蛇交配。南方有一种土蜂，当地的人就将石斑鱼杀后挂在树上，吸引鸟来吃，同时也将蜂巢里的土蜂杀尽。石斑鱼的毒可用鱼尾草汁来解。

【气味】有毒，令人吐泻。

鲦鱼

【释名】又名白鲦。

【集解】［时珍说生活在江湖中。长仅数寸，形体狭窄扁平，类似柳叶，鳞细整洁，洁白可爱，喜欢群游。［荀子说鲦鱼是浮于水面的鱼，最适合腌成片。

【气味】味甘，性温，无毒。

【主治】温暖胃腑，止寒冷引起的腹泻。

银鱼

【释名】又名王余鱼。

【集解】［时珍说主产于江苏、浙江及上海。大的约四五寸，体形圆，颜色洁白如银，无鳞。像已烧过的鱼，只是两眼中有两个黑点。当地的人特别喜欢小的银鱼，晒干后卖到各地。清明前有子，味道好，清明后卵排出则鱼变瘦，味道欠佳。但可腌后晒干作腊鱼。

【气味】味甘，性平，无毒。

【主治】作汤食，宽中健胃。

金鱼

【集解】［时珍说金鱼有鲤、鲫、鳅等种类，金鲫易找，鳅难寻。《述异记》记载，晋桓冲游庐山，见湖中有赤鳞鱼，即是反映此类鱼。宋朝的富人养金鱼供玩耍，如今则很普遍了。春末生子于水草上，喜欢自己吞食其子。子初出时为黑色，时间长了便变成红色，有的也变成白色，称为银鱼。也有红、白、金鱼黑斑相间无规律的。金鱼的味道鲜美，肉也坚韧。

《物类相感志》说，金鱼食橄榄渣、肥皂水后马上就死。还有一种丹鱼，《抱朴子》中说，丹水出自京兆，注入沟水，并出产丹鱼。在夏至前十天的晚上，于河边守着，鱼浮上水面时，必然可以见到一团红光，就像火照在上面一样。将丹鱼的血涂在脚上，可以在冰上行走。其实它是金鱼一类的。

【气味】味甘、咸，性平，无毒。

【主治】治疗久痢，敷涂火疮。

鳢鱼

【释名】又叫蠡鱼、黑鳢、玄鳢、乌鳢、文鱼。［时珍说头有七颗星，夜间朝向北斗星，是自然界的规律，故称为鳢鱼。

【集解】［弘景说北方处处都有出产。［时珍说形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，很像蝮蛇，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部无分叉。形状可憎且有腥味，属于低劣的食品。南北方有人喜欢它并视为珍品。道家称之为水中的怪物，迷信的人们忌讳它。

肉〔气味〕味甘，性寒，无毒。有疮者不能食，否则易留下白色的疤痕。［宗说不能多吃，否则会引发顽固性疾病。〔主治〕能治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成羹，给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。

肠、肝〔主治〕治疗疮中生虫。肠用五味调料炙香研成粉末，贴于痔瘘及蛀骨干疮处，以诱虫出完为限度。

胆〔主治〕绝大多数鱼胆味苦，只有此胆甜而且可吃。治疗喉痹将死的患者，点入少许即可痊愈，病重的用水调后灌服。