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用剪子把每个葡萄粒贴根剪下洗净。注意根部不能进水，否则会引起变质。
弄碎后的葡萄果汁果肉分别装入容器（饮料瓶或玻璃瓶，瓶子要洗净并保证没有残留一点水才可以装瓶。注意别盖严了，
马奶蹄子葡萄剥不下皮，直接用粉碎机打烂，然后装瓶。
随时间变化，瓶内开始要发生化学变化。每天及时放掉瓶内的气体，避免瓶子爆炸。
加入适量的糖以加快酒形成的速度，也为了调整品酒时的口感。
一周后，可把酒移到通风良好且阴凉处放置。
过滤掉瓶中的葡萄果肉，不能掺进水，否则会变质。然后继续放置在阴凉处。
马奶蹄子葡萄酒变成橘黄色。
美容智囊：美白肤色、美容养颜、延缓衰老。
食疗汇：马奶葡萄干粥
主料：粳米100克。
辅料：葡萄干50克。
调料：白砂糖5克。
1.将马奶葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；
4.再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味；
5.再稍焖片刻，即可盛起食用。
食疗功效：气养血，强心利尿，强健筋骨。适用于气血虚弱，心悸盗汗，精神倦怠，神经衰弱，风湿筋骨疼痛，孕妇食之能安胎，久食益气增力。
奶葡萄宜忌：
1.肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤适宜食用；
2.糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
杨桃--神清气爽妙用果
据《本草纲目》载，杨桃具有清热、生津、利尿作用。可治热烦渴，风热咳嗽，咽喉痛，口疮，小便不利，石淋和治中耳眼炎等。
【杨桃时间】
杨桃，学名五敛子，又名\"羊桃\"、\"阳桃\"，因其横切面呈五角星，故在国外又称\"星梨\"。杨桃属热带、南亚热带水果，是常绿小乔木或灌木，原产印度，现在马来西亚、印度尼西亚等国有种植，我国的海南省也有栽培。杨桃是酢浆草科植物杨桃的果实。果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
【厨前密语】
杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力；杨桃能迅速补充人体水分而止渴，使体内郁热或酒毒随小便排出体外；杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食；杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
【好果妙制】
头牌菜品：鱿鱼烩杨桃
主料：花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1\/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。香油1\/3大匙、砂糖1\/2大匙、淀粉1\/2大匙、水1大匙、盐1小匙。
制作步骤：
1.将材料分别洗净、切好备用。
2.淀粉加水搅拌均匀。
3.药材用清水冲洗净，加3杯水煮20分钟后取1杯汤汁。
4.锅预热加入少许油，放入葱、蒜、姜爆香。
5.接着放入鱿鱼、杨桃、胡萝卜略炒1~2分钟。
6.加入汤汁、调味料及碗豆荚、黄甜椒片一起翻炒。
7.再淋入淀粉水勾芡，拌炒一会即可。
亲尝体验：养阴润肺、清心去烦躁、补肾养心、改善神经衰弱。
美容餐：陈皮杨桃炖尾骨
主料：陈皮2钱、新鲜杨桃1个、猪尾骨1只(切块)、水10杯、米酒1杯、盐少许、冰糖1小匙。
制作步骤：
(1)先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。
(2)杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。
(3)将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。
美容智囊：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。
蛋奶炖杨桃
主料：牛奶250克，杨桃100克，鸡蛋100克。
调料：白砂糖30克。
制作步骤：
1.杨桃去硬边去核切小块；
2.鸡蛋磕入汤盆中搅匀；
3.牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀；
4.将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟；
5.用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。
美容智囊：美容润肤、爽肤。
食疗汇：养声杨桃露
主料：杨桃600克，江米酒600克。
辅料：冰糖200克。
制作步骤：
1.将杨桃洗净，完全晾干后，削去带涩味的棱片部分，再切成星星片状；
2.以一层杨桃片、一层冰糖的方式放入广口瓶中；
3.再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
4.贴上制作日期卷标，放置于荫凉处，静置浸泡3-6个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
制作要诀：1.可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用；2.杨桃的果味不如其他水果浓郁，因此酿酒的熟成期比较久，需经由长时间浸泡出味；
食疗功效：杨桃露有清凉降火、顺气润肺、止咳化痰的功效，可治疗失眠，并能预防牙周病与口腔炎。
杨桃汁
主料：杨桃600克。
调料：盐50克，冰糖400克。
制作步骤：
1.杨桃洗净晾干后，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状；
2.然后将有机冰糖与盐放入水（600毫升）中煮沸；
3.再放入杨桃片，煮滚即熄火；
4.冷却后装入玻璃瓶中，浸泡三个月后即完成，可加冰水饮用。
食疗功效：杨桃汁与杨桃露属于平日保养饮品，喉咙沙哑时可以稀释后饮用，但若是感冒咳嗽时，因杨比较寒反而不能喝。
杨桃宜忌：杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。