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取嫩玉米粒、番茄、巧克力粒、沙拉酱、酸奶或橙汁各适量。一种做法是将玉米粒洗净，用淡盐水煮熟后冷却；番茄洗净，放入沸水中稍烫，剥皮，去子、切丁。第二种做法是将玉米、番茄丁放入盘内，浇上沙拉酱、酸奶或橙汁、巧克力粒拌匀即成。这两种玉米沙拉不仅不会使人发胖，还能提供人体必需的脂肪。
【美丽呼叫转移】
几个姐妹曾经问过我两个问题，现在说出来给大家听听。
Q１：减脂肪为什么那么难？
A：那是当然。谁让我们的身体在储存脂肪方面很在行呢！一个普通人，如果每天摄入的脂肪量超过１００卡，那么，其中的９８%会转化为身体脂肪，最终囤积成多余脂肪，甚至形成赘肉。但是，如果你吃的是蛋白质和碳水化合物，就不必为此担忧了。这些食品即使摄入再多，也不易导致脂肪囤积，因为将蛋白质和碳水化合物中的热量转化成脂肪，是一个极其复杂的过程，不像脂肪那样，可以直接储存。所以，如果你实在控制不了自己的嘴，就尽情地扫荡蔬菜水果吧。切忌，不要放肆地摄入脂肪！
Q２：吃脂肪类食品就一定会长脂肪吗？
A：不一定。但是如果一定量的运动不能帮你消耗完所吃的脂肪，那么你肯定会发胖的。因为脂肪含有的热量实在是太高了，与１克蛋白质或者碳水化合物相比，脂肪所含的热量是它们的两倍之多，所以，最好的办法还是控制饮食。
美丽让维生素不可或缺
★女性生活百态
雪凝已经是３２岁的少妇了，脸上却看不到皱纹，斑点也极少，皮肤富于弹性，是人见人夸的美女。让人难以想象的是，这个肌肤洁净的美女在三年前却是另一副模样：脸色苍白无光，易生黑斑，还时不时地长暗疮，比同龄人苍老许多。后来雪凝听人说维生素能美容，她便注意摄取富含维生素的食物，坚持了一阵子，她发现皮肤开始变好了，皱纹慢慢变浅、消失，斑也没了，别人都说她越活越年轻。
很多女人为了追求年轻漂亮，疯狂地尝试各种各样的美容术，其实这些所谓的美容术都是外在的，治标不治本，也失之自然，只有改善人体内在的体质来达到外表的美才能是真正的美，而维生素就可以圆我们这个梦。
☆维生素：你究竟有什么用
维生素对于保持皮肤的柔软性、弹性和皮肤的色泽都有很大的功效。维生素是个庞大的家族，现在发现的就有几十种，各类维生素对于皮肤和人体的作用各不相同，下面就给大家简单介绍一下几种维生素的作用。
维生素A，亦称美容维生素，可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮，并减少皮脂溢出，使皮肤有弹性。如果体内维生素A的含量不足，皮肤就会变得干燥，易松弛老化，或者异常粗糙。
B族维生素：如果膳食中缺少维生素B１，除人体易感疲劳、抵抗力降低外，皮肤也易干燥并产生皱纹。维生素B２能够帮助皮肤抵抗日光的损害，体内缺乏维生素B２的时候，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，表现为在太阳底下晒久了，脸部发红、发痒，鼻子周围和嘴部四周有粉状物出现。对于皮肤容易粗糙的人，维生素B２有比较好的改善作用。维生素B６有益皮肤美发之效，还能够增加皮肤的抗过敏能力。根据研究，有的妇女在怀孕期间，皮肤变得粗糙，最大的原因是体内缺乏维生素B６。
维生素C：想要拥有美丽娇嫩的皮肤，就必须保持皮肤内血液通畅和皮肤血管的正常弹性。维生素C对皮肤内的小血管具有很好的维护作用，它能够保证小血管的正常通透性。此外，它可清除毒素，促进胶原合成，具有较强的抗氧化作用，可以减少黑色素的生成，因而具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效。
维生素E：具有保持皮肤血管的弹性、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用，具有较好的美颜润肤作用。
☆维生素不可缺，缺啥就要补啥
肤色暗沉：需要补充维生素C、B２。
皮肤缺乏弹性：维生素A、C、E能给你帮助。
痘痘丛生：找找那些富含维生素A、C、B２、B６的东西吧。
熊猫黑眼圈：挑选眼霜时注意选择含有维生素C、B２。
《本草纲目》告诉你
美丽食１：胡萝卜、土豆、橘子等富含维生素A。
美丽食２：蜂蜜、蘑菇、蔬菜、水果等富含B族维生素。
美丽食３：香蕉、甜菜及豆类等富含维生素B６。
美丽食４：柑橘、葡萄、猕猴桃等富含维生素C。
美丽食５：麦胚、谷物、豆类等富含维生素E。
【蜂蜜：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”《本草纲目·虫部·蜂蜜》】
美颜方：将木瓜切成细丝后均匀地敷于脸部即可。此面膜有助于改善油腻肤质，对皮肤起到美白的效果。
【美丽呼叫转移】
各类水果、蔬菜都含有大量的维生素、微量元素、糖和有机酸等物质，用这些原料制作的面膜具有洁肤、抗皱、增白和永葆青春的功能。
番茄面膜
番茄中含有大量的亚油酸和维生素E，因而能使皮肤增加水分、滋润皮肤，并能给皮肤提供重要的营养。将成熟的番茄捣烂涂于脸部即可。如嫌稀，可掺些燕麦粉以增加黏性，有条件的滴几滴橄榄油或玉米油更好。它适用于多毛的油性皮肤。若在番茄汁中加适量牛奶还会有增白效果。
梨面膜
梨面膜有天然收缩功能，是油性皮肤最理想的收缩护肤品，而且含丰富的铁质。此外，将搅碎的梨混合天然乳酸酪做面膜，适合中性或油性皮肤。梨能清洁皮肤，而乳酸酪能产生软滑及滋润作用。
在制作这类面膜时尽量选用上等的新鲜果品和果汁，并盛放于不易氧化的器具中，以防其中的维生素被破坏。
谁与美丽是一生的恋人？蛋白质！
★女性生活百态
蓉儿和阳的恋人关系是从去年春天开始确立的，当时阳是篮球队的队长，长得高高帅帅的，是许多女孩们都喜欢的那种，而围在阳周围的也都是美女，阳却偏偏看上了瘦瘦小小的蓉儿。
“你为什么喜欢我？”
“你秀丽、娴静。”
“可是我长得不是很漂亮，皮肤也不好。”
“女人的美不是天生的，是后天形成的，给！”阳把一盒蛋白质粉塞到蓉儿手里。
二人从此变成了情侣，蓉儿后来经常收到阳送的蛋白质粉。渐渐地，蓉儿的皮肤变得滑润，富有弹性，现在也成为名副其实的美女。
大家不要以为蓉儿变漂亮仅仅是因为男朋友的滋润，与蛋白质无关。其实“女人的美不是天生的，是后天形成的”，就像那位著名的哲学家萨特和波伏娃的爱情一样，蛋白质与美丽就像是一生的恋人，永远相依相伴。
为什么这么说呢？因为蛋白质是构成机体组织不可缺少的物质，是细胞的主要成分，人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。若蛋白质长期摄入不足，会导致皮肤苍白、干燥、老化，皮肤弹性降低，失去光泽，并出现皱纹。
☆蛋白质的三大美丽功能
氨基酸——带来水水嫩嫩
蛋白质是由二十多种氨基酸组成的，皮肤角质层里的４０%都是氨基酸，氨基酸也是皮肤的天然保湿因子。如果皮肤缺少氨基酸，就会出现皱纹，变得干燥。
酵素——告别暗沉肌肤
酵素是一种活性蛋白质，由多种维生素、矿物质和氨基酸构成。紫外线、环境压力和衰老会使你的脸从“剥壳鸡蛋”变成“茶叶蛋”，而酵素能挽救暗沉、疲倦的皮肤。
胜肽——帮你的脸UP UP
排列组合两个以上、能被人体利用的氨基酸就称为“胜肽”。胜肽能指挥肌肤细胞发挥作用，从而增加胶原蛋白生成。要想除皱并提升面部轮廓，胜肽是最好的帮手。
☆做一个蛋白质女孩
记得王文华曾经描绘出“蛋白质”女孩的形象：“她像蛋白质一样，健康、纯净、营养、圆满……”所以经常食用含有蛋白质的食物，你也可以成为王文华笔下的那种女孩。此外，我还要给你提个醒：蛋白质虽好，但不可多食，这是因为如果人们摄入了过多的蛋白质，在代谢过程中会产生磷酸根、硫酸根等酸性物质，这些酸性物质会刺激皮肤，摄取皮肤中的水分，从而导致皮肤早衰。
《本草纲目》告诉你
美丽食：螃蟹、鲤鱼、稻米、燕麦等都含有大量的蛋白质，对美容养颜功不可没。【螃蟹：“治疟及黄疸；捣膏涂疥疮癣疮；捣汁滴耳聋。”《本草纲目·介部·蟹》。鲤鱼：“煮食，下水气，利小便；烧末，能发汗，定气喘、咳嗽，下乳汁，消肿。”《本草纲目·鳞部·鲤鱼》】
美颜方：将苹果、胡萝卜洗净，并各取１\/３切成小条，然后将小条与燕麦片一起放入锅中，倒入牛奶及适量的水，用文火煮，直至煮烂即可。苹果燕麦粥营养丰富，具有使皮肤光滑细腻之功效。
【美丽呼叫转移】
豆浆中含有大量的蛋白质，经常食用可以美容。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料，美容的效果都很不错。我现在介绍几种豆浆制作方法和美女们共享：
养颜芝麻黑豆浆。将１０克花生和８０克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
润肤红枣枸杞豆浆。将４５克黄豆泡软，１５克去核红枣洗净，１０克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。这款豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，女性如果经常食用，可起到润肤护肌的功效。